Nan mitan Maslenitsa, li lè yo eseye soti resèt nouvo nan tradisyonèl délikatès Ris. Krèp sou kefir ak dlo bouyi diferan de sa klasik sou teknoloji a nan preparasyon, men sou gou a ak karakteristik nitrisyonèl yo jwenn pi wo a tout fè lwanj.
Ki jan yo kwit manje krèp sou kefir ak dlo bouyi?
Pou fè krèp flan sou kefir ak dlo bouyi, ou pa bezwen gen yon rich eksperyans gastronomik oswa kèk ladrès espesyal. Si gen yon lis resèt ki apwopriye nan men ak rekòmandasyon fondamantal debaz ki swiv chak nan yo anba a, menm yon debutan ka fè fas ak travay la:
- Engredyan nan ze a toujou vide jiskaske omojèn oswa nan kim epè ansanm ak sik ak sèl.
- Tou depan de fòmil la, dlo bouyi vide nan ze a ze oswa apre melanje li ak farin frans.
- Kefir ka itilize nenpòt grès, ak pou bèl nan pwodwi yo, si yo vle, melanje li ak soda.
- Krèp kwit sou kefir ak dlo bouyi sou yon chodyè cho fri fri oswa espesyal galèt.
Kale farin pou krèp sou yogout
Kòrèkteman kwit farin pou krèp sou kefir ak dlo bouyi yo pral kle nan siksè nan prepare tankou yon plat vle ak bon gou, ki soti nan ki tout pwatrin yo pral fou. Konfòme ak règ ki senp, ki ka li pi lwen, yo jwenn gou ideyal la nan manje a pa pral difisil:
- Nan preparasyon klasik yon flan, kefir, dlo bouyi ak farin yo te itilize nan pwopòsyon egal.
- Se volim ki nesesè nan elektè prensipal yo mezire pa yon vè, epi, tankou yon règ, de ze yo te ajoute pou chak pòsyon.
- Lè bouji dlo bouyi baz, dapre resèt la, li vide nan pòsyon ti oswa yon chita mens pandan y ap vibran mas la intansiv.
- Yo nan lòd yo bay gou nan pwodwi yo oswa anrichi gou yo, dezentegrasyon oswa gou (vaniy, sik vaniy) ka ajoute nan farin lan.
Krèp sou yogout ak dlo bouyi mens
Krèp sansib sou yogout, resèt la nan ki w ap aprann pita, parfe revele avantaj ki genyen nan metòd sa a nan kwit manje trete pi renmen ou. Menm ak itilize nan yon seri minim nan pwodwi, fwi a ka èkstrèmeman bon plat, sansib, mou ak ruddy. Koruptyon ak ekzekisyon senp nan pwosesis la teknolojik, ki pral pran sèlman 30-40 minit.
Engredyan:
- kefir, dlo bouyi ak farin frans - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - ½ ti kiyè;
- grès pou fri.
Preparasyon
- Pou fè krèp bon gou sou kefir ak dlo bouyi bat ze yo ak yon mixer ak adisyon nan sèl ak sik.
- Kontinye bat, vide dlo bouyi, ak Lè sa a kefir.
- Se farin lan ak lwil oliv yo melanje nan.
- Kwit krèp flè delika sou kefir nan yon fason tradisyonèl sou yon chodyè galon lwil oliv.
Krèp sou yogout ak ouvèti dlo bouyi
Krèp kwit sou yogout ak dlo bouyi, dapre resèt sa yo, yo gen plis pore ak dantèl. Se efè a reyalize pa ajoute soda oswa poud boulanjri nan farin lan. Akòz plis ze, farin lan vin likid, ki tou jwe nan benefis nan estrikti a - pwodwi yo se mens epi delika. Apre depans sèlman 40 minit ou ka manje yon délikatès nan kat moun.
Engredyan:
- kefir, dlo bouyi ak farin frans - 1 vè;
- ze - 3 moso;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - ½ ti kiyè;
- soda oswa poud boulanjri - ½ oswa 1 ti kiyè;
- grès pou fri.
Preparasyon
- Ze yo bat ak sik ak sèl, Lè sa a, melanje ak yogout ak farin frans.
- Nan dlo bouyi soda jete oswa poud boulanjri, brase, vide nan farin lan ak bat moute yon ti kras.
- Krèp dantèl krèp sou yogout ak dlo bouyi nan yon chodyè fri cho, promazyvaya grès li.
Custard krèp epè sou yogout
Krèp sou yogout ak dlo bouyi, resèt la nan ki dekri anba a, yo epè ak Fertile. Kontrèman ak varyasyon anvan yo, yo pa ka boure ak fouraj ak vlope nan yon anvlòp, men yo pi bon an pou sèvi ak krèm, konfiti, siwo myèl, lèt kondanse ak lòt aditif. Soti nan kantite espesifik nan pwodwi li posib fè yon trete pou 6 moun.
Engredyan:
- kefir - 2 tas;
- dlo bouyi - 1 vè;
- farin frans - 2.5 linèt;
- ze - 2 moso;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - ½ ti kiyè;
- soda - ½ ti kiyè;
- grès pou fri.
Preparasyon
- Kefer chanm tanperati melanje ak vide ak sik ak ze sèl.
- Brase nan farin lan sifted.
- Vide dlo bouyi, pandan l ajoute soda ak lwil oliv.
- Kwit pwodwi sou yon sote cho, Browning nan de kote.
Krè sansib sou kefir san yo pa ze
Sa a se resèt pou krèp flan sou kefir ak dlo bouyi vann san ze, men nan sa a pwodwi pa pral vin mwens bon gou ak Apetisan. Anpil moun tankou sa a varyasyon nan yon plat bon gou pi plis pase nòmal, paske nan pèfòmans sa a li vire soti douser ak plis sansib epi yo pa gen yon gou ze karakteristik. Mwatye yon èdtan ou ka fè yon trete pou 4 moun.
Engredyan:
- kefir - 400 ml;
- dlo bouyi - 200 ml;
- farin - 250 g;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - ½ ti kiyè;
- soda - ½ ti kiyè;
- grès pou fri.
Preparasyon
- Nan kefir cho, fonn sik, sèl ak melanje farin lan.
- Vide dlo bouyi ak soda ak bè.
- Krèp kwit nan yon fason tradisyonèl yo.
Krèp vit sou yogout ak dlo bouyi
Menm ak yon konsepsyon rapid nan farin lan, krèp sou kefir, bouyi ak dlo bouyi yo pral vire soti bon gou, Airy ak mouye. Nan ka sa a, tout eleman eksepte dlo yo mete nan yon bòl imedyatman epi melanje ak yon mixer oswa fwe. Li rete sèlman nan delye sibstans lan jwenn nan dansite ki nesesè yo, epi ou ka kòmanse boulanjri.
Engredyan:
- kefir ak farin frans - 1 vè;
- ze - 2 moso;
- tounsòl lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- sèl - ½ ti kiyè;
- dlo bouyi - 1 vè.
Preparasyon
- Nan yon veso ki fon, chaje tout engredyan yo, melanje yo ak bouyi yo ak dlo bouyi.
- Fouye tout bagay ak yon mixer ti kras ak fri nan yon chodyè fri lwil oliv.
- Krèp kwit nan yon fason tradisyonèl, browning nan de kote.