Solyanka ekip - yon cho premye kou, kwit sou yon bouyon fò ak adisyon nan kondiman. Tradisyonèl soup Ris nan twa kalite: djondjon, vyann oswa pwason, konbine asid la nan soup chou, marinated Salinity ak vèt pikant. Fòtrès kizin te bay Ris gastronomik yon envansyon fondamantal ak teknoloji pafè.
Nasyonal hodgepodge - resèt klasik
Solyanka ekip - yon resèt nan ki tradisyonèl pou tab la Ris trete: vyann ak sosis, chou ak vinegar, remèd fèy fre. Sa yo konpozan diferan, tache ak yon baz soude, sezonman ak ji Citrus ak sèvi anba non an "peyizan" - soup nan peyizan an, ki pita pase tab yo nan noblès la.
Engredyan:
- bouyon vyann bèf - 1.2 lit;
- Eau - 250 ml;
- bouyi vyann bèf - 200 g;
- tete poul bouyi - 150 g;
- janbon - 150 g;
- fre chou - 200 g;
- tomat - 2 moso;
- dyondyon sale - 200 g;
- krèm tounen - 100 g;
- nwa pwa pwav - 6 pcs .;
- pèsi fre - 5 g;
- fenouy fre - 5 g;
- zonyon - 20 g;
- Kapr - 15 g.
Preparasyon
- Add sèl la bouyi bouyon an.
- Koupe tat lan, tete ak vyann bèf, eleman yo legim ak kib yo menm ak kote nan likid la.
- Add epis santi bon yo ak krèm tounen, epi kenbe sou dife a pou apeprè yon ka nan yon èdtan, pa pèmèt yo bouyi.
- Fini solyanka ekip abiye ak ji sitwon ak kapr.
Resèt la pou yon ekip boulèt
Solyanka ekip - yon tavèrn tradisyonèl Piquant epè epè, satire ak engredyan rich: bèf sou zo a pou baz la, janbon, vyann bèt volay ak vyann bèf cornet. Yon plak nan melanje sa a se te yon manje midi plen véritable pou tout jounen an. Ka eleman debaz nan yon plat ka varye nan diskresyon youn nan de tan zan tan chanje gou final la.
Engredyan:
- vyann bèf vyann bèf - 1000 g;
- tete poul - 350 g;
- janbon - 150 g;
- zonyon - 50 g;
- cho pwav - 1 moso;
- tomat - 100 g;
- dous pwav - 1 moso;
- konkonm marinated - 3 moso;
- sitwon - 1 moso;
- kawòt - 50 g;
- pèsi - 15 g.
Preparasyon
- Anvan ou prepare yon hodgepodge nan vyann prefabrike, kwit nòmal la lè l sèvi avèk yon brisket, tete poul, kawòt ak pwav cho.
- Brase zonyon fri ak tomat koupe ak pwav dous epi voye kwit manje.
- Koupe janbon an ak tete a nan kib, konkonb an ti moso ak kote nan yon marmite.
- Pare soup, sezon ak sitwon ak pèsi.
Solyanka nasyonal ekip ak sosis
Sou-syèk la fin vye granmoun soup transfòme ak mitasyon. Menager modèn sèvi ak pwodwi finansye pratik epi yo pa pase anpil tan sou yon bouyon fò san sakrifye gou, menm jan sosis ki disponib yo pral ranplase vyann sou zo epi yo pral cho cho ak bon sant fimen.
Engredyan:
- salami - 200 g;
- sosis fimen - 200 g;
- kochon - 100 g;
- oliv - 50g;
- grenn kask - 2 moso;
- zonyon - 30 g;
- tomat keratin - 100 g;
- nwa tè pwav - 5 g;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- dlo - 3 l;
- yon ti ponyen nan vèt fre;
- lwil oliv legim - 35 ml.
Preparasyon
- Fry kat an premye ak likid.
- Legim graje yo tranpe nan lwil oliv ak adisyon nan pasta.
- Preparasyon nan ekip la saltwort pral pran pa plis pase yon trimès nan yon èdtan, se konsa swiv vyann lan, voye legim yo.
- Fini plat la ak tranche oliv.
Solyanka nasyonal ekip ak pòmdetè
Solyanka prefabrike vyann - resèt ak pòmdetè - vèsyon lakay, envante pa Menager pou dansite ak viskozite. Opsyon sa a pa twò sanble ak vèsyon an klasik, men tou, gen dwa a egziste, espesyalman depi tout legim yo renmen anpil pral ajoute eleman nitritif ak gou, pou yon tan perebaryvaya santi nan grangou ak planèt la nan frèt la.
Engredyan:
- vyann kochon - 300 g;
- poul vide - 200 g;
- sosis - 100 g;
- sosis - 100 g;
- pòmdetè - 200 g;
- tomat sòs - 80 g;
- oliv - 10 moso;
- dlo - 3 lit.
Preparasyon
- Pou ekip la saltwort ap bezwen yon baz, kwit nan vyann kochon ak konje poul.
- Prepare vyann kochon, sosis, trenng, sosis ak pwodwi legim ranpli ak likid.
- Kwit soup nan tendres nan pòmdetè yo, ajoute sòs la, oliv.
Homgepodge endijèn ak vyann fimen - resèt
Soup-hodgepodge ekip ak plato fimen - vèsyon an ki pi bon gou nan cho Piquant premye. Li pral mande pou yon varyete de engredyan: sosis byen file, ofans nan fòm lan nan yon fwa oswa lang, bouyi vyann. Espesyalite sa yo pa sèlman anrichi gou a, men tou, tradui soup la seksyon riral nan kategori a nan trete restoran.
Engredyan:
- vyann bèf vyann bèf - 400 g;
- fimen kochon - 300 g;
- bouyi lang - 100 g;
- sosis fimen - 100 g;
- dlo - 3 l;
- tomat nan bwat - 100 g;
- sèl - 100 ml.
Preparasyon
- Anvan ou prepare ekip la hodgepodge, kwit zo kòt yo pou yon èdtan.
- Koupe tout engredyan ki gen chalimo ak fri nan chodyè diferan.
- Mete pwodwi yo nan yon dekoksyon, vide nan sèl la ak kwit pou 20 minit.
Solyanka djondjon davwa
Pou davwa djondjon la sale nan dyondyon, pa gen okenn teknoloji espesifik yo mande yo. Aji sou allusion a, konbine ou pi renmen dyondyon fre ak marinated, jete yon koup la engredyan vyann, sezon ak sòs tomat ak yon gout nan sitwon ak plat la se pare. Pou fè bouyon an parfe pral ede kado forè, tou de nan cheche ak nan frizè.
Engredyan:
- fre asyèt djondjon - 400 g;
- marinated siwo myèl marinated - 150 g;
- tomat sòs - 75 g;
- yon ti ponyen nan oliv;
- fre Dill - 15 g;
- janbon - 150 g;
- sosis - 100 g;
- frèt-bouyi vyann kochon - 150 g;
- salami - 100 g;
- sitwon - 1 moso;
- dlo - 3 lit.
Preparasyon
- Koupe dyondyon yo prepare, vyann ak legim billets.
- Fry tout eleman yo ansanm, vide likid, mete sòs la ak kwit pou yon trimès nan yon èdtan.
- Ready-fè vyann vyann konje ak dyondyon abiye ak remèd fèy fre ak tranch Citrus.
Solyanka ekip pwason
Ki moun ki ta panse ke zòrèy la ta vin zansèt nan sa a cho. Apre yo tout, vèsyon an pwason parèt premye. Èske w gen sibi chanjman, orijinal Ris manje ki soti nan varyete plizyè nan pwason, sezonman ak kapr ak tomat, akeri yon gou rich ak bon sant. Karakteristik sa yo lèt yo patikilyèman pwononse si de kalite pwason yo te itilize: grès ak mèg.
Engredyan:
- chaplèt nan juchwar - 1 pc .;
- somon yon ti kras sale - 400 g;
- lanmè bas - 400 g;
- dlo - 2 l;
- Eau - 200 ml;
- konkonm marinated - 100 g;
- tomat keratin - 75 g;
- capers - 20 g;
- yon ti ponyen nan oliv.
Preparasyon
- Anvan ou prepare yon hodgepodge nan pwason, fè yon bouyon pwason.
- Pwason ak vinegar, koupe ak kwit, mete pasta a ak marinated.
- Ranpli cho a ak pè ki sot pase a nan engredyan.
National ekip hodgepodge nan multivark la
Nan varyete nan twa nan soup cho, ki pi popilè nan tout se vyann. Manje a ak yon istwa rich se pi plezan kwit nan teknoloji modèn - multivark, ki pèmèt ou jete nan tout difikilte yo nan kwit manje soti nan zepòl ou a, repoze sou yon gadjèt. Yon senp solyanka resèt pou ekip la ap pran pa plis pase yon èdtan, ak yon gou bèl bagay pral dire pou jou a tout antye.
Engredyan:
- konje nan vyann kochon - 300 g;
- tete poul - 100 g;
- Eau - 200 ml;
- tomat kraze - 100 g;
- konkonm marinated - 100 g.
Preparasyon
- Pè nan premye pwodwi kraze soti nan lis la, kwit nan mòd nan "Frying".
- Add rès la nan pwodwi yo, ranpli ak yon lit likid, vire sou mòd nan "Soup" ak apre mwatye yon èdtan jwi manje a.