Non a anpil nan plat la lakòz anpil yon souri. Ki sa ki vini nan lide ou a? Sa a se dwa, sòs salad la yo rele "Teschin lang" paske nan defo li yo, yon anpil nan pwav nan resèt la "jwenn nan". Prepare li tradisyonèlman nan sezon lete an soti nan yon berejenn, kèk metrès fè soti nan zukèini, ak dekorasyon woulo legim, nesesèman mete anndan "lang nan" nan yon tomat, se konsa ke gade nan sòs salad la ak dout pa t 'lakòz non li. Ou ka prepare yon sòs salad ak mwens pwav oswa lay si ou pa yon sèl pike. Oke, ak moun ki pa bezwen pè nan "Teschinogo lang" - resèt nou yo, "ak pwav ak dife"!
"Teshchin lang" sòs salad - resèt
Engredyan:
- berejenn - 10 pcs .;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- mayonèz - 200 g;
- fwomaj kole - 3 moso;
- lay - 3 dan;
- bè - 50 g;
- vèt, tomat.
Preparasyon
Fason ki pi rapid nan prepare berejenn pou sòs salad sa a se fri yo. Sa a epi fè. Koupe aubergine a soti nan de kote ak byen m ', Lè sa a, koupe an plak Longitudinal pa plis pase 0.5 cm epè ak fri nan toude bò nan lwil legim nan yon chodyè fri cho. Gaye sou yon plak ak sèl. Koulye a, nou prepare ranpli a: bouyi ze yo difisil, fre, pwòp ak griyaj. Fusion fwomaj melanje, ajoute bè mou, ze, mayonèz, peze soti lay la epi melanje byen. Tise byen koupe vèt yo, melanje ak ranpli a, sèl, ajoute epis santi bon. Nou kòmanse berejenn - pou sa nou gaye yon ranpli sou chak plak ak vire l 'nan yon tib pou nou jwenn yon woulo liv. Nou koupe tèt la nan tomat la, retire vyann lan nan mitan an epi koupe an tranch pa plis pase 0.5 cm lajè. Nan chak woulo nou bwa yon "lang" soti nan yon tomat ak kouche berejenn lan sou yon plat. Gaye li sou youn ak lòt nan yon fason ke "lang manman an" gade deyò.
Salad "Teschin lang" soti nan courgettes
Pou prepare yon sòs salad "Teshchin lang" olye pou yo berejenn ou ka itilize zukèini. Ti bann nan courgettes, sou 0.5-1 cm epè, yo woule nan farin frans ak vide ze, fri nan yon chodyè. Se ranpli a te fè soti nan mayonèz ak vèt koupe ak lay, griz zekini, nou mete yon "lang" nan tomat, li mete l 'sou yon plat. Si ou vle, ou ka voye ak fwomaj griye oswa sèvi sou fèy leti yo.
"Teshchin lang" sòs salad pou sezon fredi a
Nan ete a, lè li tan pou legim ete yo ale, mwen vle sonje tradisyon yo nan otès nou yo - fè vid pou sezon fredi a. Salad, legim marinated ak sale - ki sekrè yo nan fè resèt bon gou pa ki estoke pa fanm yo. E menm yon sòs salad pi renmen soti nan "teschin lang" berejenn, ou ka prepare pou sezon fredi a. Kouman prepare yon sòs salad "Teshchin lang"? Nou pral di ou an detay.
Engredyan:
- berejenn - 6 kg;
- dous wouj pwav - 2 kg;
- anmè pwav - 2 pcs .;
- lay - 200 g;
- sik - 1 tas;
- soda - 1 ti kiyè;
- vinèg 9% - 1 vè;
- lwil oliv legim - 1.5 lit;
- sèl.
Preparasyon
Eggplants yo byen lave epi koupe nan plak pa mens pase 1 cm. Voye ak sèl epi kite kanpe pou apeprè 2 èdtan, se konsa ke anmè ale. Lè sa a, fri yo nan lwil oliv nan yon chodyè fri. Sepandan, nou prepare sòs: anmè pwav, wouj dous pwav, lay pase nan yon moulen vyann, lè sa a ajoute sik, vinèg, 1 vè lwil oliv legim ak 1 ti kiyè nan soda, melanje byen. Nou mete oboujin ak sòs nan kouch, Lè sa a, esterilize pou apeprè 40 minit ak woulo liv. Soti nan kantite lajan an resevwa nan engredyan ou ta dwe kite 6 lit krich nan yon sòs salad soti nan yon berejenn "Teshchin lang", ki ou ak plezi yo pral manje nan sezon fredi a.