Manty ak joumou se yon plat Azyatik ki te vin popilarite lwen soti nan peyi teritoryal li yo. Varyab nan manje a pral pèmèt ou chwazi resèt la ki pi byen adapte gou ou ak preferans epi jwi rezilta nan ekzekisyon li yo.
Manty ak joumou nan style Uzbek
Lè wap motive ak joumou, resèt la ki ka varye selon konpozisyon an nan eleman adisyonèl ranpli, ou ta dwe konnen sa ki annapre yo:
- Se pat pou manty ak joumou nan vèsyon an natif natal prepare pa melanje senp nan dlo sale ak farin, pafwa ak adisyon nan ze. Se farin lan ajoute jouk disparisyon nan stickiness nan koma a ak akizisyon a nan yon teksti dans.
- Baz la farin ki vin apre ki gen laj pou 40 minit anba fim nan, apre yo fin ki billets yo wonn pou pwodwi yo woule soti ak koupe deyò.
- Dekore manti ak yon joumou nan yon varyete de fòm, men pi souvan pa premye fèmen bor yo opoze, ak Lè sa a, kwen yo opoze ant tèt yo.
- Kwit pwodwi yo sèlman sou vapè nan yon mantovarka espesyal oswa vapeur, grese baz la anvan anpile nan aparèy la ak lwil oliv.
Joumou ranpli pou manto
Lè ou konnen ki jan fè manti ak joumou, li enpòtan pou detèmine varyasyon nan joumou ranpli. Li kapab lakonik epi li genyen ladan sèlman kib joumou, sale ak sezonman ak epis santi bon gou, oswa miltikonpond, rafine ak orijinal yo. Nan nenpòt ka, yo ka resevwa yon plat bon plat, ou bezwen swiv règ senp lè yo kreye yon ranpli:
- Yon ranpli ki senp oswa konplèks ak yon konpozisyon nesesèman complétée ak lwil oliv oswa nenpòt lòt grès, pou siplemantè jikiness.
- Legim yo pito graje nan kib piti anpil. Lè li prepare li, li pa rekòmande pou itilize yon rap, yon blenndè oswa yon moulen vyann, se konsa mas la legim pèdi yon anpil nan ji.
- Fwa joumou se parfe konbine avèk nenpòt kalite vyann ak legim ak lòt.
- Soti nan epis santi bon itilize pwav nwa oswa yon melanj de plizyè kalite, mwens souvan timerik, Curry ak lòt epis santi bon.
Manty ak joumou ak vyann
Nwi, nourisan ak juicy manties ak joumou ak vyann mens yo jwenn. Sa a varyasyon pral satisfè nan Manjè yo menm moman an vyann ak sipòtè asyèt ak legim yo. Nan resèt la natif natal itilize ti mouton, ki se trè tise byen koupe ak yon kouto byen file. Nan ka sa a, pwodwi yo yo te fè pi fasil: ak vyann mens, ki ka tou de vyann bèf ak vyann kochon. 8 pòsyon ka fè nan de zè de tan.
Engredyan:
- farin - 700 g;
- vyann mens - 350 g;
- zonyon - 300 g;
- joumou kaka - 400 g;
- bè - 100 g;
- kondwi.
Preparasyon
- Melanje baz la farin, woule deyò epi yo koupe soti modèl yo sikilè.
- Melanje fòs la ak zonyon koupe ak ti tankou posib kaka legim koupe, séchage mas la.
- Dekore fòm nan vle nan materyo a, gaye yo sou palè yo san gad dèyè wile nan mantovarki oswa vaporisateur ak kwit manje pou 40 minit.
Manty ak joumou ak bekonn
Sa a se resèt nan manti ak joumou egzekite ak adisyon nan grès. Souvan sèvi ak kurdychny grès, ki bay pwodwi yo yon gou natif natal oriental, men nan absans la ou ka pran ak là kochon, trese li nan yon moulen vyann oswa tise byen découper. Li trè bon plat ajoute nan ranpli vèt koupe nan Dill oswa pèsi. Manje a pou 8 moun yo pral pare nan yon èdtan ak yon mwatye.
Engredyan:
- farin - 700 g;
- anpoul - 200 g;
- fatig grès - 150 g;
- joumou kaka - 500 g;
- bè - 100 g;
- kondwi.
Preparasyon
- Tise byen koupe legim se konbine avèk bekonn bekonn, vèt ak kondiman.
- Brase epi ranpli mas la ki kapab lakòz prepare billets wonn soti nan baz la farin frans.
- Fwote bor yo, bay manto yo ak joumou a fòm nan vle, ak kwit yo pou yon koup la 30 minit.
Manty ak poul ak joumou - resèt
Bon plat, juicy, nourisan ak nan menm tan an mantas dyetetik ak poul ak joumou yo reyisi. Ou ka itilize tete poul oswa ren nan pye ak kwis san po ak zo. Se poul la yon ti kras nan frizè, apre yo fin ki li koupe tise byen ak yon kouto, menm jan se kaka a legim. Ou ka ajoute yon ti kras fre Dill koupe. Yon plat pou 8 moun yo pral pare nan yon koup la èdtan.
Engredyan:
- farin - 700 g;
- vyann poul - 350 g;
- zonyon - 300 g;
- joumou tranche - 400 g;
- bè - 100 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Òganize ranpli a, koupe poul ak legim ak sòs ak epis santi bon, remèd fèy.
- Soti nan woulo liv la soti gato wonn mens, ranpli yo ak fars, manbràn ak kwit pou 30 minit yon koup.
Vejetaryen Manty ak joumou
Manty ak joumou san vyann pa mwens bon gou. Koudin farin lan san adisyon nan ze, ak fars san vyann, ou ka fè yon repa ki ka enkli nan meni an vejetaryen ak te sèvi nan yon repa danjere. Nan ka sa a, se grès legim itilize gaye palettes yo. Sou li, anpoul yo tou anlè anvan ajoute nan ranpli a. 8 pòsyon pral pare nan yon èdtan ak yon mwatye.
Engredyan:
- farin - 700 g;
- anpoul - 300 g;
- joumou kaka - 500 g;
- grès legim - 120 ml;
- kondwi.
Preparasyon
- Pase kib yo zonyon nan yon chodyè fri grès jouk transparan.
- Apre refwadisman melanje fri ak legim tranche, aromatize ak yon melanj peppery.
- Soti nan komen an farin frans prepare an avanse, fè vid, ranpli yo ak mas joumou.
- Fwote bor yo, bay manto yo ak joumou a fòm nan vle, ak kwit manje pou yon koup.
Manty ak pòmdetè ak joumou - resèt
Yon lòt vèsyon an plat Oriental la, ki pa gen nenpòt manje vit ak apwopriye pou yon repa vejetaryen. Manty ak joumou ak pòmdetè, kèlkeswa konpozisyon mèg, yo satisfè ak bon gou. Asire ou ke ou konpleman ranpli a ak vèt, mant ak, si ou vle, tè zira, ki pral bay plat la yon gou Oriental. 8 pòsyon ka bay nan 1.5 èdtan.
Engredyan:
- farin - 700 g;
- pòmdetè - 300 g;
- zonyon - 300 g;
- joumou tranche - 400 g;
- grès legim - 100 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Prepare yon sirèt farin ak woule li mal.
- Koupe an kib piti tout legim yo, sezon nan gou, pandan l ajoute yon ti kras grès legim.
- Dekore manti ak joumou ak kwit yo pou yon koup la 30 minit.
Joumou chandèl ak zonyon
Next, ou pral aprann ki jan yo prepare manti ak joumou ak zonyon, ki nan ka sa a se engredyan nan dominan, kidonk bay ji yo yon juiciness espesyal ak piquancy. Legim a pa fri tankou nan yon vèsyon vejetaryen, kenbe précision. Si sa posib, ajoute grès oswa bè nan ranpli a, ki pral fè gou a irézistibl. Manje délikatès a Azyatik, uit moun bezwen yo dwe bay 1.5-2 èdtan nan tan.
Engredyan:
- farin - 700 g;
- bè oswa gra grès - 150 g;
- zonyon - 400 g;
- joumou kaka - 400 g;
- kondwi.
Preparasyon
- Melanje baz farin nan dans epi fè soti nan li sou tab la an poud baz gato yo.
- Shinkuen tise byen legim mas, aromatize ak epis santi bon yo vle, pwav, podsalivayut ak melanje.
- Si se yon vòlè ki itilize, li se tou tè ak entèveni nan baz la.
- Lè w ap itilize bè, koupe li nan moso, chak nan ki se mete deyò sou tèt ranpli a lè fòme pwodwi yo.
- Fwote bor yo epi kwit baryè yo ki kapab lakòz pou yon demi èdtan nan manto a oswa vapeur.