Forshmack soti nan aran se yon ti goute trè popilè, ki, nan adisyon a aran, gen ladan kèk lòt pwodwi (zonyon, ze poul, tounen krèm, pòmdetè, pòm, elatriye). Kòrèkteman kwit herding fordshmak - byen yon plat ki apwopriye pou yon tab fèt, yo ka, pou egzanp, gaye sandwich. Ki jan yo kwit manje Forshmak? Soti nan aran a, pi bon pwason an grès sale nan bon sèl se pi bon, pa sale ak, nan kou, rès la nan pwodwi yo ta dwe tou fre.
Klasik resèt
Se konsa, nou ap prepare forshmak soti nan klasik herring, nan lang ebre.
Engredyan:
- 2 aran (sale oswa sale);
- 1 tas lèt;
- 1 tas dlo bouyi;
- 1-2 zonyon;
- 1-2 tounen (de preferans vèt) pòm;
- 2-5 tranch epè nan pen blan;
- 50 g natirèl bè;
- 1 ti kiyè sik;
- ji sitwon;
- nwa poud pwav;
- pèsi ak Dill.
Preparasyon:
Ki jan yo prepare forschmak? Premyèman, se aran a griye, lave ak koupe nan trenng. Nou pral tranpe sa a konje nan lèt pou 2-4 èdtan. Soti nan tranch pen nou pral koupe yon kwout. Tranpe pen an pen ak dlo bouyi. Nou pral netwaye pòm lan epi koupe an tranch. Koupe trenng yo nan tranch yo aran. Nou pral netwaye zonyon yo. Koulye a, nou bezwen yon moulen vyann, oswa pi bon - yon blenndè oswa manje prosesè. Tout kraze ak melanje. Peze pen a pen epi ajoute nan rès la nan engredyan yo, melanje ankò byen. Sezon ak pwav, sik, epis santi bon sèk nan gou, ajoute bè fonn. Voye ak ji sitwon. Brase ankò, epi ou ka mete nan prepare plak long nan fòm lan nan pwason (ou ka dekore avèk tranch sitwon ak oliv) oswa smeared sou tranch pen (de preferans RYE) sou yon kouch bè oswa jis. Gani ak vejetasyon. Se pou yo refwadi li. Yon kolasyon bèl bagay pou diven tab blan, djin oswa tinctin Berry fò se pare.
Forshmack ak fwomaj
Ou ka kwit foreshmak ak fwomaj fonn, li vire soti, tou, byen bon gou.
Engredyan:
- 2 herring;
- 1 zonyon;
- 1 ze;
- 1 vèt pòm;
- 4 moso yon pen;
- 2-4 kiyè lwil oliv;
- 1 tib fwomaj trete;
- 1 ti kiyè sik;
- ji sitwon;
- nwa pwav tè;
- epis santi bon sèk;
- vèt;
- tartlets oswa moso nan yon pen, pi bon - RYE.
Preparasyon:
Herring divize an trenng ak tranpe nan lèt pou 2-4 èdtan. Retire grenn yo ak sant de pòm lan. Bouyi ze a, alalejè fre ak pwòp. Klè anpoul la. Avèk tranch yon pen nou pral koupe yon kwout epi nou pral mouye pou yon ti tan nan dlo bouyi, ak Lè sa a, nou pral peze. Tout pwodwi yo prepare yo pase nan yon moulen vyann oswa trete ak yon blenndè. Melanje sik, lwil oliv ak ji sitwon. Add to total mas la. Sezon ak pwav ak lòt epis santi bon sèk. Byen melanje epi mete yon ti tan nan frijidè a. Sou anba a nan bèy la (oswa sou yon tranch nan yon pen) nou peze soti yon ti kras nan fwomaj la fonn soti nan yon tib. Mouye men ak dlo oswa grès ak lwil oliv legim, voye boul woule nan forshmak epi mete yo nan tartlets. Oke, oswa gaye forshmak a sou yon tranch sou fwomaj la fonn. Sou tèt, mete deyò oliv la (oswa mwatye nan oliv la). Nou dekore ak vejetasyon.
Forshmack ak pòmdetè
Ou ka kwit fòs ak pòmdetè.
Engredyan:
- 2 herring;
- 5 pòmdetè mwayen ki menm gwosè ak;
- 2 zonyon;
- 100 ml lwil oliv legim (pi bon pase lwil oliv);
- 1 ze nan poul;
- Greenery;
- yon gram nan 50-80 krèm natirèl;
- vèt;
- pwav nwa tè.
Preparasyon:
Nou fè aran sou trenng ak tranpe nan dlo frèt bouyi oswa nan lèt. Nou pase nan yon moulen vyann oswa trete nan yon konbinezon blenndè nan aran, zonyon kri ak pòmdetè bouyi, ze bouyi. Add nan mas la ki kapab lakòz nan lwil legim ak krèm, sezon ak fèy santi bon ak melanje. Nou kouche soti mòn lan nan aran-jaden an, trè byen abiye ak oliv ak gani ak vejetasyon.