Pa toujou achte krwasan oswa pòf òdinè tanpri gou a vle. Se poutèt sa, yon opsyon ki gwo se pa yo dwe wont - yo prepare farin lan pou tèt ou. Si ou swiv resèt ki dekri pi ba a, li pa pral difisil.
Nou ofri yon resèt kèk senp pou fè patisri soufle nan kay la, ak ki ou pral fè yon baz depaman pou bon gou boulanjri.
Resèt pou yon farin rapid ledven nan kay la
Engredyan:
- farin ble, pi wo kalite - 675 g;
- dlo 85 ml;
- lèt pa grès - 115 ml;
- ledven sèch - 5 g;
- Rustic lwil oliv - 325 g;
- sik - 1 desè kiyè san yon glise;
- jenere zongle sèl;
- ze gwo poul - 1 pc.
Preparasyon
Delye cho a (pa cho!) Lèt avèk dlo tyèd epi voye ledven an ak sik la. Yon ti kras brase epi detèmine nan yon kote ki cho pou apeprè 20 minit. Brase ze a poul ak adisyon a nan yon zongle sèl epi mete l 'nan yon veso ki gen yon opak.
Soti nan frizè a, pran lwil oliv la, divize an de pati epi voye yon sèl ak farin, nan ki li pral grinded, ak Lè sa a, melanje ak farin frans.
Melanje yon melanj de farin ak lwil oliv nan yon bòl ak engredyan deja prepare likid, jiskaske ou jwenn yon farin sere. Koulye a, mete dezyèm moso lwil oliv nan yon sak sere epi frape l 'nan yon plak plat.
Woule soti farin lan apeprè yon santimèt epè, kouche yon kouch lwil oliv sou yon sèl kwen, fèmen l 'ak dezyèm mwatye nan farin lan ak woule l' soti, sou menm gwosè a menm jan li te ye anvan lwil la te ajoute nan li. Kolekte farin lan, tankou plisman yon sèvyèt ak vlope li nan yon sak, voye li nan frizè a pou demi èdtan yon.
Rsèt pou yon tach soufri, ki pa t ap bat nan kay la
Sa a se resèt konsidere kòm vit paske, kontrèman ak yon sèl la tradisyonèl, li pa mande pou long ak anbarasan woule, altène ak refwadisman konstan.
Engredyan:
- dlo glas - 160 ml;
- farin frans - 475 g;
- sèl - 1 zongle jenere;
- lwil oliv "Peyizan" - 375 g;
- pòm vinèg - 10 ml;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Premye bat ze yo frèt ak yon zongle jenere nan sèl, ajoute vinèg la, vide nan dlo a ak melanje byen. Volim nan te jwenn likid baz la pou tès la ta dwe apeprè egal a 200-250 ml. Detèmine li nan frijidè a, epi retire lwil oliv la ak griyaj sou farin lan sifted, pafwa tranpe yon moso nan bè nan farin frans lan. Pandan ke vibran, brase bè a ak ti kal pen farin frans.
Koulye a, kolekte mas la nan mòn lan, fòme yon Groove nan sant la ak vide nan li yon baz likid likid, melanje li byen avèk mouvman plisman, dekorasyon farin lan ak kouch.
Bay farin lan yon fòm rektangilè, mete l nan yon sak epi estoke l nan frizè a. Soti nan volim nan resevwa li vire soti prèske de kgs nan patisri soufle délisyeu.
Kouman fè yon patisri soufle nan kay nan yon Maker pen?
Pou mèt kay nan yon aparèy kwizin bèl bagay, nou prezante yon ekselan resèt senp.
Engredyan:
- dlo - 265 ml;
- farin frans tamil (kalite siperyè) - 475 g;
- lèt poud - 85 g;
- sik - 45 g;
- yon zongle sèl;
- ledven enstantane - 2 ti kiyè ak yon glise;
- bè pou farin konnote - 45 g;
- bè pou woule soti - 145 g;
Preparasyon
Dlo, tamil farin ble, poud lèt la nan yon Maker pen, ajoute sik, ledven sèl ak bè fonn. Melanje farin lan pi byen nan mòd "franse pen" la.
Nan fen pwosesis la malad, deplase mas la nan yon veso ki bon ak frijidè pou karant minit. Koulye a, ou ka kòmanse woule soti farin lan, ranpli ak yon kouch bè. Cool farin lan pou 30-40 minit epi sèlman kounye a ka sèvi ak li konfyans pou objektif la gen entansyon.