Soti nan mayi amann fanm k'ap pile ou ka kwit pen, bon gou ak an sante.
Nou pral di ou ki jan yo kwit pen soti nan farin mayi nan fou a nan kay la.
Gen kèk pen kwit ledven ki soti nan yon melanj de farin mayi ak ble, li se sètènman itil, men se pa tout anfòm.
Bezdorozhevoy pen soti nan farin frans mayi se pi plis itil, ou pral jwenn li dwa, kwit moun yo menm nan Amerik Latin nan, li te ye depi tan ansyen tòtiya - mayi tortillas.
Mayi Pen manje maten san farin ble ak resèt ledven
Engredyan:
- farin mayi - 2 tas;
- kefir - 1 vè;
- ze nan poul - 1 moso;
- sèl - 1 zongle;
- manje soda - 1 zongle;
- Epis santi bon Ground ( noutmèg , timerik, jenjanm, kimen, koryandè, fenouy);
- Grès pou lubrifyan mwazi an (bè oswa yon moso nan là kochon).
Preparasyon
Li pral pi bon si nou pran 1 tas farin farin frans ak 1 vè - yon ti kras pi gwo. Epitou ou ka ranplase mwatye yon pòsyon nan farin mayi - lòj, Buckwheat oswa farin avwàn. Si ou pa jwenn sa yo kalite farin frans sou vant, yo ka byen fasil jwenn pa fanm k'ap pile croup a nan yon fwaye kay ti. Pou jwenn sereyal lòj, nou bezwen yon lòj pèl abitye, pou farin avwàn - flok unpropelled.
Melanje farin lan mayi (oswa melanje ak farin frans nan yon lòt sereyal) ak kefir, soda, sèl ak ze. Ou ka bat farin lan sou dlo oswa lèt, nan ka sa a soda yo ta dwe etenn ak yon kèk gout ji sitwon. Ze ka tou pa dwe enkli nan konpozisyon an, si li se oblije konfòme li avèk rejim alimantè ou.
Fwote fòm lan avèk grès, ranpli li ak yon tès pwofondè 3/4 epi mete l nan fou a. Ou ka voye ak grenn wowoli sou tèt. Kwit pen may pou 25-30 minit.
Sa yo pen pa ta dwe kwit anpil, li se plis bon plat fre, konte sou manje 1-3.