Kozinaki se dous oriental, te renmen depi timoun pa tout timoun ak granmoun. Pi souvan sa a délikatès yo prepare nan grenn ak nwa ak konbine avèk siklik siwo myèl-sik. Lè sa a, fòme yon kouch mas, fre ak koupe an moso. Epi ou konnen ki jan itil kozinaki soti nan grenn tounsòl? Premye a tout, yo gen mayezyòm ak zenk. Yo parfe diminye kolestewòl nan san an epi anpeche pwosesis la aje nan kò a. Ann jwenn ak ou ki jan fè bon gou kozinaki soti nan grenn tounsòl.
Resèt la pou yon kozinak soti nan grenn tounsòl
Engredyan:
- grenn tounsòl - 100 g;
- wowoli wowoli - 20 g;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 50 g.
Preparasyon
Koulye a, di ou ki jan yo prepare kozinaki reyèl ak bon gou soti nan grenn tounsòl. Grenn nan tounsòl yo klase, netwaye epi mete yo sou yon chodyè fri sèk. Fry sou chalè segondè pou 5 minit, toujou ap vibran, jiskaske yo mawon epi yo pa kòmanse pran sant bon gou. Lè sa a, ajoute siwo myèl, vide nan sik la epi kontinye vibran, fri jiskaske siwo myèl la fonn ak tout bagay vin nan yon mas omojèn. Apre sa, gaye melanj la dous nan mwazi yo silikone prepare epi kite li sou tab la yo refwadi. Sou yon èdtan pita, yon délikatès bon gou endijèn pral pare.
Kozinaki soti nan grenn tounsòl
Engredyan:
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- Grenn tounsòl - 200 g.
Preparasyon
Nou konbine sik ak siwo myèl nan yon ti bòl. Chofe melanj la sou chalè ba jiskaske li konplètman fonn epi li jwenn yon mas omojèn. Lè sa a, nou konekte melanj sik-siwo myèl la fonn ak grenn tounsòl la fè sèvis pou fè ak melanje byen, se konsa ke chak grenn ki kouvri ak yon mas inifòm dous. Apre sa, nou mete deyò mas la sou papye a, grese ak lwil tounsòl, koupe an bann e kite friz.
Kouman fè kosinaki soti nan grenn joumou?
Engredyan:
- joumou grenn - 1 atik;
- wowoli - 0.5 st .;
- pistach - 1 atik;
- siwo myèl - 0,5 atik;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nou kouvri plato a boulanjri ak papye parchemin ak alalejè wile li ak lwil oliv legim. Nan twa jij, fri grenn yo joumou nan yon chodyè fri sou chalè medyòm, vibran toujou, jouk an lò. Lè sa a, redwi chalè a ak nan menm sèk la chodyè mawon. Apre sa, vide yon ti kras nan lwil legim ak chofe li nan wile mi yo ak anba nan asyèt yo. Koulye a, gaye siwo myèl la epi pote nan yon bouyi, vibran. Apre sa, retire nan chalè, ajoute grenn joumou, nwa ak grenn wowoli. Byen vit melanje tout bagay ak yon spatul an bwa, kouche soti mas la sou fèy boulanjri a prepare ak gaye l 'ak men mouye. Nou fre kozinaki a nan tanperati chanm pou 45 minit, ak Lè sa a, divize oswa koupe ak yon kouto an ti pòsyon. Nou kenbe trete a nan yon veso ki byen fèmen.
Kozinaki endijèn soti nan grenn tounsòl
Engredyan:
- grenn - 150 g;
- nwaye - 30 g;
- wowoli wowoli - 30 g;
- siwo myèl - 150 g;
- granules sik - 30 g;
- ji sitwon - nan gou.
Preparasyon
Grenn yo netwaye ak fri ak grenn wowoli. Nan yon marmite separe siwo myèl, sik, ak ji sitwon. Brase tout bagay sou chalè medyòm jiskaske kristal yo sik konplètman fonn. Lè sa a, vide grenn, kale nwaye siwo myèl ak brase toujou ap pou 15 minit. Lè melanj la yon ti kras epès epi li vin pi mawon, gaye li respire sou yon plak plat, dousman nivo ak men mouye epi kite l fre konplètman epi kenbe. Lè sa a, kraze délikatès la nan ronbus ak sèvi kozinaki pare-te fè ak te cho oswa kafe.