Bagels, kwit sou krèm tounen, yo délisyeuz delika, bon gou ak Fertile. Gato sa yo se asire w ke yo apresye pa fanmi ou ak zanmi yo. Yo ka fèt ak yon varyete de fouraj: konfiti , lèt kondanse, nwa, elatriye. Ak fè bajèl yo gade plis fèstivite, nou plonje yo nan blan ze epi voye yo ak sik an poud.
Yon resèt pou bajèl ak krèm tounen
Engredyan:
- sik - 30 g;
- ze jònze - 1 moso;
- bè - 250 g;
- farin - 250 g;
- tounen krèm - 1 atik;
- sèl - yon zongle;
- an poud sik - pou dekorasyon;
- epè konfiti - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, an premye prepare avèk ou yon farin pou bajèl sou krèm tounen. Pou sa, nou ak anpil atansyon separe jònze a ze ak fwote li ak sik. Lè sa a, mete lwil la, tounen krèm, sèl, vide nan farin lan ak bat farin lan. Apre sa, nou fòme boul la epi retire li pou demi èdtan nan frijidè a.
Apre sa, divize farin lan nan 5 pati ki idantik. Se tab la vide ak farin, woule soti chak moso nan ti sèk mens epi li koupe nan triyang. Nou mete epè konfiti oswa nenpòt lòt fars ak pliye farin lan avèk yon bajèl. Fou pre-dife, chofe apeprè 200 degre ak pen kwit jiskaske pare. Lè sa a, dousman pran yo soti, chanjman yo sou yon plat bèl, voye ak poud sik nan volonte ak sèvi bajèl sou krèm tounen ak konfiti sou tab la.
Bagels sou krèm tounen ak ledven
Engredyan:
- tounen krèm - 200 ml;
- ze blan - 2 pcs .;
- farin frans - 500 g;
- ledven fre - 20 g;
- boulanjri poud - 15 g;
- bè - 125 g;
- dlo 50 ml;
- eu ze - 2 moso;
- sik - 5 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- bouyi lèt kondanse - 1 bokal.
Preparasyon
Nan tas la, vide yon ti dlo cho, mete deyò ledven an ak melanje byen jiskaske konplètman fonn. Apre sa, vide mwatye yon pòsyon nan sik, mete tounen krèm ak bè fonn. Brase mas la byen, ajoute eu ze, vaniy sik nan gou ak sèl. Koulye a, voye poud lan boulanjri ak fwe tout ak yon mixer nan vitès ki pi ba a. Nou seche farin lan davans epi prezante li nan baz la nan tès la.
Apre sa, nou chanje li nan yon bòl, kouvri ak yon sèvyèt epi kite pou ale pou apeprè 30 minit. Lè sa a, nou mase epi rete tann pou yon lòt mwatye yon èdtan. Leve farin lan nou divize an 4 pati, woule chak nan yon kouch wonn ak koupe an 8 triyang. Sou yon pati gwo gaye sou yon ti kiyè nan bouyi bouyi lèt ak vire nan bajèl. Nan bòl la, fwe jouk egzateman pwoteyin la ak sik ki rete a, tranpe pen yo nan mas la ki kapab lakòz, gaye li sou yon fèy boulanjri lubrifiés ak lwil, ak kwit pou apeprè 10-15 minit nan 180 degre nan yon Hue an lò. Sa a tout, bagèl bon gou sou krèm tounen pare!
Bagels sou krèm tounen ak magarin
Engredyan:
- magarin - 200 g;
- ze - 1 moso;
- krèm tounen - 200 g;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- farin frans - 3 atik;
- an poud sik - nan gou.
Pou ranpli a:
- nwaye - 200 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Margarine mete nan yon bokit, fonn sou chalè ki ba ak fre. Lè sa a, nou kraze ze a ak gaye krèm a tounen. Byen melanje, vide nan farin, soda ak mase dou, men se pa bwa nan men yo nan farin lan.
Koulye a, ale nan ranpli a: kale nwaye kraze ak melanje ak sik. Nou divize farin nan kwit nan pati, woule chak nan yon sèk ak koupe nan triyang. Gaye yon ti kras nwa ranpli ak pliye far a nan bajèl. Nou mete yo sou yon fèy boulanjri ak kwit jiskaske lò mawon nan 170 degre. Nou pran bwatèl ki fèt ak krèm tounen ak imedyatman voye anpil ak sik an poud.