Youn nan varyant yo nan délikatès prensipal la pou yon selebrasyon sou nenpòt okazyon kapab yon gato bannann santi bon. Mèsi a lefèt ke bannann yo konbine avèk yon nimewo gwo ajoute testaman, gen yon nimewo gwo resèt pou prepare sa a délikatès, sou plizyè nan yo nou pral sispann atansyon nou an pi lwen.
Curd-bannann gato ak bonbon
Bannann fwomaj se youn nan varyasyon ki pi delika ak bon gou nan gato. Nou te deside modifye resèt la ak ranplase baz klasik la nan fòm lan nan fwomaj krèm ak yon melanj de fwomaj kotaj ak yogout.
Engredyan:
- biskwit - 140 g;
- bè - 85 g;
- fwomaj kotaj - 290 g;
- yogout - 230 ml;
- bannann - 2 moso;
- sik - 55 g;
- ze - 2 moso;
- farin - 10 g;
- vaniy ekstrè - nan gou.
Preparasyon
Prepare baz fwomaj pa konbine ti kal pen bonbon ak bè fonn ansanm. Rense melanj la fini sou anba a nan fòm nan chwazi. Peel bannann ak fwe pòmdetè yo kraze ak fwomaj kotaj ak yogout. Vire ze yo ak sik nan yon bave, ajoute bave a nan mas la kurd-bannann. Add farin ak melanje ak ekstrè vaniy. Distribye melanj la lèti sou gato a nan patisri, li mete tout bagay nan dife pou chofe fou a pou yon demi èdtan nan 180 degre. Anvan dicing ak koupe, desè a ta dwe konplètman refwadi.
Senp gato bannann
Si ou gade manje ou, men se pa vle bay moute bagay dous konplètman, Lè sa a, yon altènatif ki an sante nan yon gato ak yon abondans nan bè pral yon trete prepare sou sa a resèt. Nan gato sa a gato bon gou pa gen yon gout nan lwil oliv ki pa anpeche li soti nan yo te mou ak repare imidite.
Engredyan:
- yogout - 135 ml;
- granules sik - 110 g;
- ze - 1 moso;
- bannann mi - 3 moso;
- lèt - 45 ml;
- Farin frans - 115 g;
- Farin farin avwàn - 115 g;
- poud boulanjri - 1 1/2 ti kiyè.
- kannèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Fwe yogout la ak sik la ansanm jiskaske kristal yo fonn. Add ze a ak repete fwete. Pran yon kèk trè mi ak bannann mou ansanm, vide lèt nan pure. Konbine tou de kalite farin frans youn ak lòt epi ajoute kannèl ak yon poud boulanjri. Brase byen, vide yogout ze a ak pure bannann ak lèt. Melanje farin lan omojèn ak distribye li nan yon plato boulanjri fwote. Kwit pou 25 minit nan 180 degre. Toujou pa refwadi desann gato a ka tranpe ak siwo, epi apre refwadisman, kouvri ak krèm ki baze sou krèm tounen oswa fwomaj krèm.
Chokola-bannann gato - resèt
Engredyan:
Pou gato a:
- bannann mi - 3 moso;
- lwil oliv legim - 55 ml;
- Bè - 115 ml;
- sik - 175 g;
- ze - 4 moso;
- lèt - 235 ml;
- bouyi lèt kondanse - 115 ml;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- farin - 480 g;
- krèm chokola krout - 90 g;
- nwa kafe - 60 ml.
Pou krèm:
- bè - 115 g;
- sik an poud - 345 g;
- bouyi lèt kondanse - 45 ml;
- lèt - 20 ml;
- nwa kafe - 35 ml.
Pou ganache:
- chokola anmè kou fièl - 55 g;
- krèm gra - 45 ml;
- mi fig.
Preparasyon
Pou gato yo ou bezwen vire bannann mi nan pure. Bat bè a adousi ak sik granules nan yon krèm Fertile blanchi, ajoute nan li yon pure nan bannann, ze, youn pa youn, lèt kondanse, lèt, kafe ak chokola bato, san yo pa kanpe fwete. Apa konekte konstitiyan ki rete yo sèk epi ajoute yo nan melanj la. Ranpli plat la platfòm twa-20 cm epi mete yo nan fou a nan 180 degre pou demi èdtan. Konplètman fre gato yo fini.
Bat bè a adousi ak rès la nan engredyan yo sou lis la yo nan lòd yo prepare krèm nan.
Pou ganache ranpli chokola a bwouye ak krèm cho grès, kite pou mwatye yon minit ak melanje.
Chak nan gato yo refwadi grès ak yon kouch krèm kafe, ak dekore tèt la ak ganache ak moso nan bannann.