Beshbarmak se yon plat vyann tradisyonèl nan cuisine Santral Azyatik. Jodi a nou pral di ou ki jan fè yon farin bon gou pou beshbarmak. Li se prepare anpil tou senpleman, men chak metrès gen pwòp ke trik nouvèl li ti kras.
Resèt pou tès beshbarmak sou dlo
Engredyan:
- ze - 95 g;
- farin frans - 455 g;
- sèl se bon - gou;
- lwil legim - 15 ml;
- dlo - 105 ml.
Preparasyon
Ze bat nan pyano a, vide piti piti glas. Apre sa, jete yon zongle nan sèl amann ak melanje byen. Nan yon bòl gwo nou sift farin lan ak dousman ajoute melanj la deja prepare nan li. Add yon lwil legim ti kras ak bat farin lan ak men pwòp nan yon konsistans omojèn. Li ta dwe elastik, lis ak bèl manyen la. Apre sa, vlope li nan yon fim manje epi mete l 'ale pou yon demi èdtan nan frèt la, pou "matrité".
Beshbarmak farin nan Kazakh
Engredyan:
- farin frans - 405 g;
- ze - 55 g;
- vyann vyann - 195 ml;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Se ze a kase nan yon vè varye ak vide ak sèl. Lè sa a, vide nan yon bouyon vyann frèt ak melanje tout bagay byen. Fèy se simen nan yon bòl ak anpil prekosyon vide likid la te deja prepare. Nou mase yon farin ki apik, lis, ak Lè sa a, kouvri l 'ak yon sèvyèt kwizin epi kite "rès" pou yon ti tan. Lè sa a, woule farin lan nan yon kouch mens ak alalejè sèk li. Apre sa, koupe Diamonds yo menm ak bouyi nan yon bouyon vyann.
Beshbarmak farin san ze
Engredyan:
dlo 205 ml; sèl - nan gou; lwil legim - 35 ml; farin.
Preparasyon
Nan yon bòl vide dlo bouyi, jete sèl ak vide nan lwil legim. Apre sa, vide nan ti pòsyon nan farin frans ak mase yon dans, farin elastik. Nou mete l nan yon sak pwòp epi kite li sou tab la jiskaske li refwadi nèt. Lè sa a, woule farin lan nan yon rektang, koupe an kare ak bouyi nan bouyon an jiskaske pare.
Resèt la pou beshbarmak
Engredyan:
- farin - 255 g;
- lèt - 115 ml;
- ze - 65 g;
- tounen krèm - 15 ml;
- sèl;
- lwil legim - 15 ml.
Preparasyon
Ze san yon koki jete nan yon bòl, mete tounen krèm, vide soti lèt la ak melanje. Lè sa a, sèl nan gou ak vide melanj lan ki kapab lakòz nan farin frans. Nou mase yon farin elastik, grès li ak lwil oliv legim epi kite li pou mwatye yon èdtan sou tab la, ki kouvri li ak yon sèvyèt. Lè sa a, woule l 'soti ak alalejè sèk li. Apre, koupe Diamonds yo menm ak bouyi nan yon bouyon vyann.