Tortilla se yon resèt ke chak otès ka repwodui tèt li. Gen de opsyon pou plat la: tortillas, mayi oswa ble ak yon varyete de fouraj, ak yon tortil Panyòl, ki se kwit nan yon chodyè fri te fè soti nan pòmdetè.
Resèt tòti nan kay la
Tortilla - yon resèt pou farin ble - se pa byen yon vèsyon tradisyonèl nan kwit plat gato, men trè byen fèm consacré nan kwit manje Ewopeyen an. Fry pwodwi yo nan yon chodyè fri sèk, san yo pa ajoute lwil oliv. Resèt la se menm jan ak preparasyon an nan Lavash Amenyen mens. Tortil la pare yo itilize pou fè ti goute vit ak tout kalite fouraj.
Engredyan:
- farin - 550 g;
- dlo 220 ml;
- bè - 60 g;
- sèl - 10 g.
Preparasyon
- Lwil gri, melanje ak farin frans ak sèl. Ou dwe vire farin frans.
- Vide nan dlo cho, melanje yon boul mou.
- Kite farin lan pou yon tòti pou yon demi èdtan.
- Divize com a nan pati, mens woule soti.
- Fry nan yon chodyè fri sèk sou toude bò yo.
Meksiken plat tortillas
Tortil mayi - resèt la se klasik ak trè senp. Chak espesyalis gastronomik ka kwit gato, yo ka sèvi ak yon sòs pi renmen oswa plen ak fouraj divès kalite. Mèsi a farin mayi, pwodwi yo soti byen klere, santi bon ak kroustiyan, men adisyon a nan farin ble nan ka sa a ki nesesè, li bay Elastisite gato.
Engredyan:
- cornmeal - 250 g;
- farin ble - 100 g;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- dlo 100 ml;
- sèl;
Preparasyon
- Melanje farin lan ak sèl.
- Add lwil oliv ak dlo, malad yon fèt yon sèl kou epè, kite pou 30 minit.
- Divize an 6 pòsyon, mens woule.
- Sou yon chodyè sèk tortil sòs tòtil se mawon sou tou de bò yo.
Panyòl tortil
Tortil la Panyòl se yon resèt fondamantalman diferan de Meksiken. Trete sa a pi plis tankou yon Omelèt pòmdetè oswa marmite. Se plat la prepare anpil tou senpleman epi yo pa mande pou engredyan espesyal. Tradisyonèlman, tortil la pòmdetè se te fè soti nan tubèrkul, zonyon ak ze, men yo ka konpozisyon an tou pou elaji ak poul, dous pwav oswa salami.
Engredyan:
- pòmdetè - 3 pcs .;
- salami - 200 g;
- tomat - 2 pcs .;
- ze - 4 moso;
- fwomaj - 100 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv - 50 ml;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Peel pòmdetè, koupe an ti sèk.
- Zonyon pou konsève pou, ajoute pòmdetè, fri.
- Nan yon ze melanje veso separe, fwomaj griye, ringlets salami, sèl ak sezon ak fèy santi bon.
- Vide melanj lan nan pòmdetè yo, melanje, distribye ti sèk ki nan tomat sou tèt.
- Kwit anba kouvèti a, Browning nan de kote.
Tortilla ak poul
Asyèt nan tortil yo plis apwopriye pou ti goute pase pou yon dine plen. Konble se vlope nan yon gato plat e li te sèvi imedyatman. Ou ka ranpli goute a dapre gou ou, vyann, sosis, ak melanj legim pral fè. Konbinezon an nan tete poul fimen, konkonb fre ak tomat se yon rejim genyen-genyen nan trete ak jis tankou chak Manjè.
Engredyan:
- tortillas - 2 moso;
- fimen tete - 150 g;
- tomat - 1 pc .;
- konkonb - 1 moso;
- iceberg - 2 fèy;
- fwomaj - 100 g;
- zonyon zonyon - ½ pcs .;
- mayonèz.
Preparasyon
- Koupe gwo tete a.
- Koupe tomat ak konkonb nan ka, zonyon koupe nan mwatye bag.
- Lapeshki grès ak mayonèz, gaye sou yon fèy leti.
- Sou tèt, distribye vyann ak legim, woule ak woulo.
- Tortilla ak poul ak legim se mawon sou tou de bò nan yon chodyè fri sèk.
Tortil fwomaj
Fwomaj Tortilla se yon resèt senp ak anpil versatile. Aperitif la soti bon gou ak se pratik yo pran avèk ou pou yon ti goute nan travay oswa nan lekòl la. Ka ranpli a ka rete nan vèsyon debaz la, se sa ki, pa sipleman ak engredyan rich, men ou ka varye tou konpozisyon an, complétée ak remèd fèy, dyondyon oswa konpozan vyann.
Engredyan:
- tortillas - 6 moso;
- fwomaj - 300 g;
- Champignons - 250 g;
- zonyon - ½ pcs .;
- tomat - 2 pcs .;
- Dill, pèsi - 50 g;
- lay - 2 dan;
- zonyon vèt - 20 g.
Preparasyon
- Spasseruyte zonyon, ajoute dyondyon kraze ak lay tise byen koupe. Fry jiskaske fè.
- Jete kib yo tomat nan chodyè a fri ak kwit manje pou 3 minit, sèl.
- Sou mwatye nan chak gato plat kouche fwomaj la griye, sou tèt nan chodyè a fri, ankò fwomaj la. Add vèt koupe ak zonyon vèt.
- Kouvri dezyèm mwatye nan gato an.
- Tortilla ak fwomaj ak vèt se mawon sou yon chodyè fri sou tou de bò yo.
Tortilla ak janbon ak fwomaj
Yon tòtil lakay ou ki te fèt ak ranpli gen anpil opsyon. Fason ki pi rapid nan prepare yon ti goute rapid se vlope nan yon gato sosis ak fwomaj. Ou ka konplete ak yon melanj legim ak sòs pi renmen. Ou dwe mawon nan yon chodyè fri, se konsa soti yon goute ak yon kokiy kroustiyan ak yon fwomaj fwomaj ranpli.
Engredyan:
- tortillas - 2 moso;
- janbon - 150 g;
- fwomaj - 200 g;
- vèt - 20 g;
- dous pwav - ½ pcs .;
- tomat - 1 pc.
Preparasyon
- Se ranpli a pou tòtil prepare nan kib koupe nan legim ak janbon.
- Fwomaj gri, tout engredyan yo melanje, gaye sou mwatye yon gato.
- Kouvri ak dezyèm mwatye a ak fri nan yon chodyè fri cho sou tou de bò yo.
Tortilla ak krevèt
Preparasyon nan tortil ak krevèt kòmanse ak preparasyon an nan kristase. Yo bezwen bouyi nan dlo bouyi pou 5 minit. Nan bouyon an ajoute yon Laurel, yon chodyè nan nwa pwav ak rasin. Voye kribich la fini ak ji sitwon. Legim ranpli pou tortil ka minimal - ase zonyon sòs salad, dous pwav ak vèt.
Engredyan:
- kribich kwit - 150 g;
- dous pwav - ½ pcs .;
- zonyon vyolèt - ½ pcs .;
- vèt - 20 g;
- pesto - 2 ti kiyè;
- tortillas - 2 pcs.
Preparasyon
- Gaye gato yo, grès mwatye sòs la pesto.
- Distribye semicircles yo nan zonyon ak piman.
- Top ak krevèt.
- Kouvri ak dezyèm mwatye nan gato a plat ak tache ak yon toothpick.
Tortilla ak filange
Ka resèt la pou tòtiya ak mens vyann dwe repwodwi pa tout moun. Sa a se yon vèsyon klasik nan plat la Burrito Meksiken. Manje vyann ka kwit nan nenpòt kalite vyann oswa yon melanj de plizyè opsyon. Kòm yon ranpli legim sèvi ak yon tomat, dous ak anmè pwav, zonyon ak yon varyete de vèt. Sòs la pral kostim nenpòt tomat.
Engredyan:
- tortillas - 4 moso;
- vyann mens - 250 g;
- Bulgarian pwav - 1 pc .;
- chili - ½ gous;
- zonyon - ½ pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- Dill, pèsi - 50 g;
- sik, vinèg diven, sèl;
- tomat sòs - 2 ti kuiyè. l.
Preparasyon
- Tise byen koupe zonyon, vide vinèg epi kite pou 30 minit.
- Fry fòs la, sèl.
- Piman ak tomat koupe pa gwo, ajoute nan vyann lan, fri jouk likid la evapore.
- Drenen vinèg la, lanse zonyon an nan fri, sezon an ak sik ak vèt koupe.
- Sou gato a kouche soti de kiyè nan vyann mens, vide sòs ak tarnish ak vèt.
Tortilla ak dyondyon
Tortilla nan kay la plen ak engredyan ki pi senp yo. Anplis dyondyon, resèt sa a gen ze, fwomaj ak poul. Sòs la ka itilize nenpòt ki: mayonèz, yogout oswa plis konplèks. Goute ka woule moute ak mawon si ou vle nan yon chodyè fri sèk.
Engredyan:
- Champignons - 100 g;
- ze bouyi - 2 moso;
- bouyi tete - 150 g;
- fwomaj - 100 g;
- tortillas - 2 pcs.
Preparasyon
- Chanpiyon koupe an plak ak fri nan yon chodyè, sèl.
- Koupe gwo trenng ak kib ze.
- Melanje tout engredyan yo.
- Sou yon gato plat kouche soti sòs salad la, dlo ak fwomaj, woule ak woulo.
- Bale nan tou de bò nan yon chodyè fri san yo pa lwil oliv.
Pitza sou tortilla
Tortillas Meksiken yo ka itilize kòm yon baz pou pitza. Pou ranpli, sèvi ak sòs tradisyonèl tomat ak fwomaj, ak engredyan vyann ak konpozisyon legim yo detèmine ki baze sou preferans pèsonèl. Nan jis yon trimès nan yon èdtan, yon ti goute amann pral pare, ki se ase pou kat Manjè.
Engredyan:
- tortil - 1 moso;
- tomat sòs - 1 ti kuiyè. l .;
- Cherry - 4-5 moso;
- mozzarella - 70 g;
- remèd fèy sèk;
- vèt - 20 g.
Preparasyon
- Tòtiya ak sòs.
- Distribye sou fwomaj la sifas, mwatye nan Cherry ak vèt, sezon ak remèd fèy sèk.
- Pitza sou yon gato tortillas se kwit nan fou a pou 15 minit.