Tortilla se yon tortillas nasyonal Meksiken, ki itilize nan preparasyon an nan asyèt divès kalite oswa tou senpleman te sèvi kòm pen regilye. Jodi a nou pral di ou ki jan fè yon tòtiya ak vyann bèf ak nourisan tout fanmi an.
Tortilla ak vyann bèf ak tomat
Engredyan:
- anpoul - 1 moso;
- mens vyann bèf - 400 g;
- Fresh pèsi vèt - 30 g;
- lanmè sèl - 0,5 ti kiyè.
- fwomaj varyete difisil - 100 g;
- lwil oliv legim - 30 ml;
- tomat wouj - 300 g;
- Zira - yon zongle;
- epis santi bon;
- tortil - 6 pcs.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare sa a plat orijinal ak bon gou, premye kite la prepare tout engredyan yo. Pou fè sa, nou pran anpoul la, netwaye li, chire yon ti kras epi passurize li nan lwil legim oswa mayi, pou kèk minit, jiskaske li klè. Lè sa a, ajoute nan li vyann bè tou pare, epi, vibran toujou, fri pou 5-7 minit. Pli lwen nou voye nan chodyè a fri ti tomat yo koupe an kib ti ak pèsi koupe. Tout byen melanje, sezonman ak epis santi bon ak konpòte sou chalè ki ba jouk kwit. Fwomaj fwote sou yon gwo rap. Koulye a, pran yon pwòp chodyè fri sèk, chofe l 'sou recho a ak kouche soti yon sèl tòtiya. Soti nan tèt la nou kouvri yon gato ak vyann kwit fars epi voye abondans ak fwomaj griye. Kouvri ranpli a ak yon fèy dezyèm ak apre yon minit ak anpil atansyon vire tortilla a, fri lòt bò a. Apre sa, nou retire plat la soti nan dife a, koupe l 'nan triyang bèl pòsyon ak sèvi l' sou tab la.
Tortilla ak vyann bèf ak dyondyon
Engredyan:
- Meksiken plat gato ;
- tè vyann bèf - 500 g;
- Champignons - 300 g;
- anpoul - 2 moso;
- dous Bulgarian pwav - 2 pcs .;
- fwomaj varyete difisil - 100 g;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv legim - pou fri;
- epis santi bon.
Preparasyon
Frying chodyè ak lwil legim, mete deyò vyann lan mens ak fri l 'ak lay koupe. Pli lwen, endividyèlman nou koupe kib yo mens nan dyondyon koupe, zonyon ak pwav. Nou fwote fwomaj la sou fatra a. Koulye a, melanje nan yon bòl gwo twou san fon tout engredyan yo prepare - fwomaj, mens vyann ak legim yo. Solim, pwav mas gou. Lè sa a, nou pran yon sèl tortil, distribye yon inifòm kouch mens nan fars ak anpil atansyon sere boulon yon woulo sere. Fry l 'nan yon chodyè fri sèk jouk kwout an lò epi sèvi ak yon tortil pare ak vyann bèf ak pwav sou tab la.