Èske ou ta renmen kwit Georgian khachapuri, men bliye resèt la nan tès la? Lè sa a, atik pwochen nou an se jis pou ou. Soti nan li ou pral aprann ki jan fè farin pou khachapuri nan Georgian epi jwenn konnen ak twa varyant de baz la farin nan plat sa a etonan.
Farin ledven pou khachapuri nan Georgian
Engredyan:
- farin ble - 580-620 g;
- lèt - 450 ml;
- bè - 25 g;
- ledven sèch - 5 g;
- sik blan (amann) - 5 g;
- sèl;
- lwil legim - 25 g.
Preparasyon
Sifted atravè yon farin grenn melanje melanje nan yon bòl ak sik ledven sèk, ak sèl. Apre sa, chofe lèt la, ajoute li yon ti kras nan melanj la sèk ak melanje li premye ak yon kiyè, ak Lè sa a, chanjman li nan tablo a ak ak men ou. Nan fen pakèt la, ajoute yon bè trè mou krèm ak yon lòt fwa ankò yon melanj bon. Nou retounen farin lan nan yon bòl, kouvri l 'ak yon sèvyèt, li mete l' nan yon kote ki cho san yo pa proje. Apre ogmante tès la nan volim omwen de fwa ka kontinye nan fòmasyon nan khachapuri.
Farin reyèl la pou khachapuri sou matzoni se yon resèt Georgian
Engredyan:
- farin ble - 520-600 g;
- matzoni - 490 ml;
- lwil oliv "Derevenskoye" - 55 g;
- ze (chwazi) - 2 pcs .;
- granules sik (amann) - 5 g;
- soda (etenn ak vinèg oswa ji sitwon) - 1 ti kiyè;
- sèl.
Preparasyon
Nan yon bòl nou sift farin nan ble. Matsoni se melanje ak sik, sèl, soda sere epi kite tout kristal fonn. Nan farin lan, kondwi de ze, ajoute yon lwil oliv trè mou krèm ak vide nan yon melanj ti kras nan matzoni, malad farin lan. Teksti li yo ta dwe mou, men se pa kolan. Nou kite l 'nan yon kote ki cho anba yon sèvyèt pandan karant minit, ak Lè sa a, nou sonje ak yon men kèk epi kite nou kanpe pou yon lòt ven minit. Nan fen tan, nou ka kòmanse fòme Georgian khachapuri.
Ki jan yo kwit farin pou khachapuri nan Georgian sou kefir?
Engredyan:
- farin ble (kalite siperyè) - 480-520 g;
- kefir (epè) - 245 ml;
- lwil oliv legim - 40 ml;
- ze (chwa) - 1 moso;
- granules sik (blan, amann) - 5 g;
- soda;
- sèl.
Preparasyon
Kefir melanje ak soda. Apre senk minit, ajoute ze a, lwil oliv rafine, sik, sèl, melanje ak vide farin lan sifted. Nou mase yon mou, yon ti kras kolye farin, mete l nan yon bòl epi kite l kanpe pandan karant minit anba yon sèvyèt. Apre sa, farin lan se pare pou itilize, ou ka fòme khachapuri soti nan li.