Dèyè non an misterye nan "stromboli" manti pa gen anyen plis pase yon pitza nan fòm lan nan yon woulo liv. Resèt la ak konpozan nan stromboli yo pa diferan de sa yo nan plat yo "granparan", men ak teknik la nan prepare bagay yo diferan.
Resèt pou pitza-stromboli ak janbon ak fwomaj
Te resèt la pou tès la pitza ideyal diskite plis pase yon fwa, paske gen yon anpil nan opsyon desan. Resèt sa a diferan de analogue li yo pa prezans nan yon melanj de diferan kalite farin, ki fè li posib reyalize yon teksti ideyal.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin (klas 00) - 150 g;
- farin òdinè - 150 g;
- sèl - 4 g;
- sèk enstantane ledven - 7 g;
- lwil oliv - 15 ml.
Pou ranpli a:
- nenpòt Kam - 85 g;
- fwomaj difisil - 70 g;
- byen file salami - 30 g;
- ze;
- tomat tomat .
Preparasyon
Anvan ou prepare stromboli a, melanje farin lan pou baz la, teknoloji a nan preparasyon li se elemantè ak pwobableman abitye nan ou: ledven an fonn nan 200 ml dlo tyèd (ou ka sikre li), Lè sa a, nou tonbe nan dòmi ak farin frans, nan ka nou an, tou de klas yo ak anpil atansyon swa davans , sèl, ak vide nan lwil oliv la. Apre melanje engredyan yo ansanm pou apeprè 8-10 minit, kite farin lan nan chalè a pou yon èdtan.
Apre tan an, nou woule farin lan nan yon rektang 20x30 cm epi kouvri sifas li yo ak tranch yo pi rafine nan pikant salami variantes ak janbon ak fwomaj. Youn nan bor yo nan rektang lan se smeared ak ze ak woule nan yon woulo liv. Sifas la nan woulo liv la nan stromboli pi bon kouvri ak yon ze pou plis lò apre yo fin boulanjri. Prepare stromboli a pral gen yon ti kras pi long pase regilye pitza, epi li nan 25-28 minit nan 200 degre. Yon woulo liv soti nan pitza tou se trè orijinal - tranche tranche ak sòs tomat nan yon bòl separe.
Stromboli: woulo liv pitza ak poul
Depi farin ideyal la pou stromboli te deja prepare nan resèt la anvan, nou pral figi li soti ak ranpli a. Nan kè a nan youn nan konbinezon yo ki pi popilè - poul ak dyondyon.
Engredyan:
- pat pou pitza;
- Bechamel sòs ;
- vyann poul - 260 g;
- dyondyon - 130 g;
- griye fwomaj - 130 g;
- yon melanj de remèd fèy Italyen (origan, Basil).
Preparasyon
Kuro pou yon resèt ka prepare nan nenpòt fason: kwit, kwit oswa, depreferans, koupe an bann ak sove ak dyondyon ak seche remèd fèy Italyen. Farin woule nan cm a menm 20x30, kouvri ak yon kouch mens nan sòs béchamel ak fwomaj. Soti nan pi wo a distribye ranpli a ak pliye. Stromboli pitza yo ta dwe kwit pou yon demi èdtan nan 180 degre sou devwa.