Lobio, kwit nan pwa blan, pral pote yon moso nan cuisine bon gou ak santi bon Jòjyen lakay ou. Sa a plat se tradisyonèlman sèvi tou de nan frèt la ak nan fòm nan chofe, li te gen dekore nan pral vèt fre.
Lobio rsèt nan pwa blan
Engredyan:
- sèk blan pwa - 500 g;
- Bulgarian pwav dous - 1 moso;
- nwaye - 100 g;
- Bay fèy;
- lay - 2 dan;
- sèk Basil;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon;
- kawòt - 1 moso;
- tomat ji - 250 ml;
- lwil oliv legim;
- fre koryandè - 1 pakèt.
Preparasyon
Se konsa, anvan ou kòmanse fè lobio, pwa blan yo lave, tranpe nan dlo frèt ak kite pou tout nwit lan. Apre sa, nou bouyi l 'sou chalè ki ba, voye kèk fèy Laurel nan chodyè a. Legim yo se netwaye epi koupe ak yon kouto: kawòt - chalimo, ak zonyon ak piman - kib. Nwa yo netwaye ak kraze nan ti ti kal pen ak yon blenndè.
Fry chodyè chofe, vide lwil oliv, gaye legim prepare ak mawon yo. Lè sa a, sezon sa yo ak epis santi bon, ajoute nwa, vide yon ti tomat ji ak bouyon pou 30 minit, fèmen kouvèti a. Nan legim yo fini fwote rubik lay dan, ajoute sèl nan gou, ajoute pwa kwit kuit, vèt koupe ak melanje byen. Kouvri plat la ak yon kouvèti epi kite l chita pou 10 minit.
Resèt pou lobio soti nan pwa blan nan yon multivarya
Engredyan:
- blan pwa sèk - 1 atik;
- tomat - 2 pcs .;
- violèt zonyon - 1 pc .;
- nwaye - 50 g;
- lay - 2 dan;
- epis santi bon;
- lwil oliv;
- fre vèt.
Preparasyon
Pwa ak anpil atansyon lave ak bouyi jiskaske kwit, pre-tranpe pou 8 èdtan. Nan asyèt yo nan multivarka a, vide yon ti kras lwil oliv ak vire sou pwogram lan