Bon gou baton endijèn pral gou tout moun. Yo pafè pou nenpòt ki sòs oswa konfiti. Baton Pen yo ka yon Aperitif bon, pandan y ap fanmi ou ap tann pou manje.
Baton Pen - resèt
Engredyan:
- farin - 450 g;
- dlo 250 ml;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ledven fre - 20 g;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
Preparasyon
- Nan dlo cho, fonn sik ak sèl. Lè sa a, ajoute ledven an epi rete tann jiskaske yo dispèse. Add mwatye farin lan ak ajite byen. Vide nan bè an ak bat farin lan, vide nan farin frans lan. Farin lan ta dwe tonbe dèyè men yo. Lè farin lan se pare, grès li ak yon lwil ti kras epi mete l nan yon kote ki cho pou 45 minit. Lè farin lan se apwopriye, melanje li yon ti kras, Lè sa a, divize an voye boul piti. Soti nan woulo liv yo woule pake 1 cm epè. Chalè fou a 220 degre ak kwit yon trete pou apeprè 25 minit. Fini baton farin ak dlo, kouvri avèk yon sèvyèt epi kite kouche pou yon koup la minit.
Pen baton ak fwomaj
Engredyan:
- farin - 350 g;
- dlo - 200 ml;
- fwomaj - 100 g;
- ledven sèk - 1 ti kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kiyè;
- sèl - 0,5 ti kiyè.
- lwil oliv - 1 ti kiyè;
- lèt - 50 ml;
- wowoli wowoli.
Preparasyon
Melanje farin ak sèl epi ajoute lwil oliv. Nan dlo cho, delye ledven an ak siwo myèl epi ajoute nan farin frans lan. Kenbe farin lan epi kite li pou yon èdtan nan yon kote ki cho. Lè farin lan se apwopriye, ajoute fwomaj griye li epi melanje byen distribye li pandan tout tès la. Kite farin lan kanpe pou yon lòt 20 minit. Soti nan woulo liv la yon gato plat 5 cm epè, grès li ak lèt epi w'a vide wowoli sou tou de bò yo. Koupe gato a nan bann 1 cm epè. Lwil plato a boulanjri ak kwit baton yo pou 25 minit nan 180 degre.
Pou yon chanjman, ou ka fè mwatye baton yo pen ak grenn wowoli, epi voye mwatye ak grenn Poppy.