Solyanka ki konsidere kòm yon senbòl cuisine Ris. Sa a soup sèvi ak krèm tounen ak engredyan prensipal li yo se sosis. Gen anpil resèt pou preparasyon li yo, epi nou pral di ou ki jan yo tou senpleman bouyi hodgepodge soup.
Yon senp resèt vyann sale sen ak sosis
Engredyan:
- sosis fimen - 400 g;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- grès - 50 g;
- anpoul - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- epis santi bon;
- oliv - nan gou;
- tomat keratin - 30 ml.
Preparasyon
Se konsa, premye nou prepare tout engredyan yo: koupe sosis nan kib, pòmdetè yo netwaye ak payèt koupe. Nou mete pòmdetè nan yon marmite, ranpli li ak dlo epi kwit jiskaske mwatye kwit. Lè sa a, nou jete sosis lan, fèmen l 'ak yon kouvèti ak Lè sa a, pou yon lòt 10 minit ak yon bouyi fèb. San pèdi tan, fri chodyè a fri nan chodyè a fri, gaye zonyon yo tise byen koupe, gri kawòt yo epi ajoute keratin nan tomat. Peze nan lay, vide yon gwo kiyè nan bouyon epi mete konkonb sèl, koupe an bann mens. S'étendre kèk minit epi voye tout bagay nan chodyè a. Nan fen a anpil, nou ajoute vèt koupe, bouyi soup la ak vide nan plak. Chak pòsyon nan saltwort la dekore avèk oliv ak mwatye nan sitwon. Sa yo engredyan pral amelyore gou a nan plat la ak ba li yon piquancy.
Yon resèt senp pou saltwort endijèn
Engredyan:
- chou tounen - 200 g;
- lwil legim - 30 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- konkonm marinated - 2 pcs .;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo - 2.5 lit;
- epis santi bon;
- nwa oliv - nan gou.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, koupe an moso, li mete yo nètman nan dlo bouyi. Anpoul yo ak kawòt yo trete, tise byen graje, li mete nan yon chodyè fri ak lwil oliv. Legim bouyon pou 5 minit, ak Lè sa a, jete konkonm yo, kib koupe ak alalejè lave choukrout. Nou ajoute yon bouyon ti kras nan chodyè a epi pran yon lòt 5 minit. Nan fen anpil nou mete keratin nan tomat, melanje li epi voye boukannen nan chodyè a. Nou jete fèy la Laurel la, ajoute sèl, vide hodgepodge a, kouvri ak yon kouvèti ak kwit pou yon lòt 10 minit. Lè sa a, nou mete vèt koupe, bouyi hodgepodge a, retire li nan dife a epi vide l sou plak yo. Lè w ap sèvi nan chak pòsyon, voye jete kèk oliv ak yon kwiyere krèm tounen.
Yon resèt senp pou ekip nasyonal la nan solyanka
Engredyan:
- vyann sou zo a - 500 g;
- sosis - 2 moso;
- Kam - 50 g;
- grenn vyann bèf - 1 kg;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- konkonm marinated - 3 pcs .;
- oliv - 50 g;
- kapè - nan gou;
- sitwon - 1 moso;
- lwil oliv legim;
- tounen krèm;
- epis santi bon.
Preparasyon
Soti nan bouyon an bouyon kwit. Kawòt ak zonyon yo netwaye, graje ak wessed nan yon chodyè fri ak bè. Lè sa a, mete deyò tomat la, rache konkonb ak tout pwodwi yo sosis. Apre sa, nou chanjman tòtiya a nan bouyon an, nou jete oliv, kapr, bouyi hodgepodge a pou 15 minit, epi vide l sou plak yo. Nou dekore chak pòsyon ak remèd fèy, jete sitwon ak tounen krèm.