Boure kodenn

Soti nan vyann kodenn, ou ka prepare espesyalite espesyal, espesyalman si ou bagay li ak yon seri ansanm nan engredyan ak kwit nan dife pou chofe fou a. Pou preparasyon sa yo li posib pou itilize tou de yon konjwenti zwazo ak shins. Nou ofri varyant asyèt sa yo nan resèt nou yo anba a.

Boure kodenn tete kwit nan fou a - resèt

Engredyan:

• konjwen nan kodenn tete - 1.2 kg;
• janbon oswa bekonn - 260 g;
• fwomaj difisil - 130 g;
• fwomaj ak mwazi ble - 85 g;
• fre branch nan Basil - 3-4 pcs .;
• lwil oliv - 25 ml;
• tab sèl;
• tè melanj de senk piman;
• remèd fèy santi bon;
• bè;

Pou sòs:

• klasik mayonèz - 220 g;
• diven vinèg blan - 10 ml;
• fre vèt Basil - 2-3 branch;
• yon zongle nan sik;
• yon zongle sèl.

Preparasyon

Fòm lave ak seche nan tete kodenn yo koupe nan yon fason ke li ka deplwaye kòm yon liv, ki kouvri avèk yon fèy nan fim manje ak woule ak yon peny woule oswa bat koupe alalejè ak yon mato gastronomik. Kouch ki vin apre yo mens nan vyann yo mete sou yon fèy nan fim manje, fòme yon kouch rektangilè. Sdabrivaem sèl l 'yo, tè ak yon melanj de senk piman, santi bon remèd fèy sèk, li mete vèt yo koupe nan Basil. Soti nan pi wo a distribye kabann lan oswa bekonn koupe pa plak mens, nou kouvri nan pi wo a ak tranch soti nan fwomaj fèm epi nou ajoute kèk tranch fwomaj ak mwazi ble. Si ou pa renmen gou l ', Lè sa a, ou ka pran jis nenpòt sòt lòt nan fwomaj mou.

Pa ede tèt ou ak yon fèy nan fim, fèmen pwodwi a nan fòm lan nan yon woulo liv ak mare li byen sere avèk fil oswa koton fil. Nou fwote fòm lan pou fè ak bè, nou mete pake a resevwa nan li epi mete l nan yon fou prechofe pou 170 èdtan pou yon èdtan ak yon mwatye, detanzantan awozaj lè l sèvi avèk yon kiyè ak likid la envolontè.

Lè koulèv boulanjri, prepare sòs pou li. Moulen vèt la Basil, melanje li ak mayonèz ak vinèg diven, sezon ak sik sèl, ak melanje. Nou mete mas la nan frijidè a pou refwadisman ak perfusion.

Sou preparasyon pou, nou retire woulo liv la soti nan fil la, koupe an tranch sou yon mwatye santimèt epè epi sèvi ak yon sòs Basil kwit manje kwit.

Yon resèt pou yon shank kodenn boure ak pòm ak prun nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• kodenn shank - 2 pcs .;
• bè - 45 g;
• prin prin - 75 g;
• de dan nan lay;
• yon sèl dous ak tounen pòm;
• bann nan bekonn fimen;
• mwatye yon ti kawòt;
• tab sèl;
• tè melanj de senk piman;
• remèd fèy santi bon.

Preparasyon

Pou prepare shins boure, nou bezwen lage yo soti nan zo a, kite sèlman pati nan ekstrèm nan li nan baz la. Lè sa a, nou mete kaka a ki kapab lakòz anba fim nan manje ak bat li koupe byen ak yon mato kwizin. Koulye a, nou shuffle shin an andedan ak sèl, tè ak yon melanj de senk piman, remèd fèy aromat sèk epi bay yon promarinovatsya ti kras. Pandan tan sa a nou pral prepare eleman yo, ki pral itilize kòm fouraj. Nou rense byen prin yo, koupe pòm ki klarè a ak mwatye yon kawòt nan tranch, retire dan yo nan lay soti nan pik la epi li koupe li nan mwatye.

Ranpli shins yo ak engredyan prepare, ajoute yon moso nan bè, ba yo yon fòm natirèl ak vlope ak bann bekonn fimen. Koulye a, nou mete espas sa yo ki kapab lakòz nan fòm lwil epi mete l nan fou a chofe jiska 200 degre. Nou kenbe boure shins anba kondisyon tanperati sa yo pandan karant minit oswa jiskaske degre vle nan browning.