Lazanya se yon plat èkstrèmeman bon plat nan cuisine Italyen, ki gen ladan kouch nan farin, yon bon gou ranpli juicy ak yon sòs dou. Sa a plat se konsa bon gou ke gen yon anpil nan diferan fason pou fè li. Jodi a nou pral konsidere avèk ou ki jan yo byen vit kwit lazay soti nan pasta ak sove tan ou.
Resèt nan lasanya ak makawoni ak mens vyann
Engredyan:
- ti pasta - 300 g;
- endijèn vyann mens - 500 g;
- anpoul - 1 moso;
- sòs natirèl tomat - 3 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj - 100 g;
- lwil oliv ;
- epis santi bon.
Pou sòs:
- lèt bèf - 500 ml;
- farin ble - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- Nutmeg tè - nan gou.
Preparasyon
Pou fè lazay soti nan pasta nan kay la, nou premye netwaye zonyon an, chire l ', li fri li alalejè sou lwil oliv la. Lè sa a, nou kouche soti fòs frèt, voye jete epis santi bon ak bouyon sou chalè ki ba. Apre 15 minit, vide nan sòs tomat la epi rete tann jiskaske pare.
Pou sòs la, premye nou separe farin lan separeman, ak Lè sa a, nou vide lèt la nan pòsyon epi jete yon zongle nan noutmèg. Kwit jiskaske bouyi epi dousman retire nan plak la.
Nou kwit manje pasta a jouk mwatye kwit. Nou kouvri fòm nan vè ak lwil oliv, gaye pasta, voye ak fwomaj, vide ak sòs blan ak distribye vyann mens. Lè sa a, ankò, repete tout kouch yo ak kwit lazannaya lazanya ak pasta nan dife pou chofe fou a nan 200 degre pou apeprè inèdtan.
Yon resèt pou lazay soti nan pasta
Engredyan:
- ti pasta - 300 g;
- Vyann bèf natirèl mens vyann - 400 g;
- kawòt - 50 g;
- anpoul - 1 moso;
- lay - nan gou;
- dous wouj pwav - 1 pc .;
- ti tomat - 200 g;
- fre vèt - nan gou;
- lwil oliv - gou;
- sik se ti - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- fwomaj - 100 g.
Pou sòs:
- farin frans - 5 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 2 atik;
- epis santi bon;
- Bè - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Pou fè lazay soti nan pasta, zonyon pwòp ak tise byen shred, ak peze lay nan yon laprès. Kawòt yo trete e yo koupe yon ti kras sou yon rap. Tomat rense ak koupe tranch mens. Se pwav la Bulgarian koupe nan bann, epi fwomaj la fwote sou yon rapèl melon. Nou kwit pasta a mwatye kwit nan dlo bouyi.
Pou prepare sòs la, fonn bè a nan yon krich ak piti piti vide nan farin frans lan. Lè sa a, vide nan lèt la frèt epi jete epis santi bon gou. Kwit melanj lan jiskaske epè a pou apeprè 10 minit epi retire nan plak la.
Zonyon ak lay mawon nan yon chodyè pou kèk minit, ajoute pwav, kawòt ak remèd fèy fre. Nan fen anpil, mete deyò vyann lan mens, sezon ak epis santi bon ak fri pou apeprè 10 minit. Next, distribye tomat sou tèt ak alalejè saharim. Fòm lan se smeared ak lwil oliv, vide yon sòs ti kras sou anba a epi distribye kèk nan pasta yo. Koulye a, mete deyò vyann lan ranpli ak legim ak repete tout kouch yo. Voye sou tèt ak anpil fwomaj epi voye materyo a pou yon demi èdtan nan yon fou prechofe. Apre yon erè nan tan, lazay soti nan pasta ak vyann mens se pare!