Chou se yon ekselan, abòdab legim tout ane an pou prepare yon gran varyete asyèt, ki gen ladan soup. Akòz gou remakab li yo, soup ak chou yo se limyè, santi bon ak satire.
Moun ki gade figi yo, rekòmande soup jèn nan konbinezon ak legim ak lòt. Pou rayisab nan asyèt remoute kouraj, nou rekòmande pou ajoute vyann bèt volay sansib, vyann kochon oswa vyann bèf yo, ki fè karakteristik sa yo gou nan asyèt yo plis satire.
Legim soup ak chou ka yon likid klasik ak nan fòm lan nan soup krèm. Li ka prepare tou de nan chou blan ak nan chou, ak etap yo nan preparasyon pa diferan de pwosesis la nan preparasyon nan lòt soup.
Nou pral di ou jodi a ki jan yo kwit yon soup bon gou nan chou.
Soup ak chou, poul ak pwa vèt
Engredyan:
- fre chou - 260 g;
- vyann poul - 0.5 kg;
- pwa fisèl - 75 g;
- pòmdetè - 250 g;
- kawòt - 170 g;
- zonyon - 170 g;
- santi bon pwa pwav - 2 pcs .;
- Laurel fèy - 1 moso;
- pwav;
- sèl;
- fre vèt.
Preparasyon
Se vyann poul lave ak bouyi jiskaske kwit nan de lit dlo. Nou netwaye ak koupe pòmdetè ak zonyon an kib, kawòt ak pay ak chire chou.
Nou pran poul la, koupe vyann lan nan moso ak yon kouto oswa men yo kraze l 'nan fib.
Legim kwit ak pwa pod yo mete yo nan bouyon bouyi, sèl, pwav, nou jete fèy la Loray ak kwit pou ven minit. Senk minit anvan preparasyon pou ajoute poul.
Nou sèvi soup cho ak remèd fèy fre.
Plat la se ideyal pou manje dyetetik.
Soup djondjon ak chou
Engredyan:
- fre dyondyon blan - 350 g;
- chou - 300 g;
- pòmdetè - 450 g;
- kawòt - 175 g;
- zonyon - 175 g;
- lay - 3-4 dan;
- ghee - 55 g;
- santi bon pwa pwav - 2 pcs .;
- Laurel fèy - 1-2 moso;
- nwa pwav;
- sèl;
- Dill ak pèsi.
Preparasyon
Blan dyondyon yo byen lave, koupe an ti moso, vide nan de lit dlo cho epi kite kanpe pou trant minit.
Pandan se tan, kale pòmdetè koupe an kib, kawòt ak chou chou, zonyon tise byen koupe ak lay. Nan fen tan an, mete po a nan dlo ak dyondyon sou dife a ak kwit manje pou kenz minit. Lè sa a, ajoute chou a, epi apre dis minit, pòmdetè ak fri sou zonyon bè fonn ak kawòt, lay, sèl, pwav, fèy bay ak fèy koupe. Bouyi sou chalè ki ba pou yon lòt dis minit.
Nou sèvi aromat djondjon soup ak chou, séchage ak krèm tounen.
Soup ak jenn chou, somon ak pitimi
Engredyan:
- jenn chou - 250 g;
- somon - 350 g;
- pitimi - 100 g;
- sòs soya - 15 ml;
- ze poul - 2 pcs .;
- dlo cho - 1,5 l;
- nwa pwav;
- sèl;
- fre vèt pèsi.
Preparasyon
Nou lave ak netwaye po bèt la nan somon. Retire zo yo soti nan li, koupe an miyèt moso, dlo ak sòs soya epi kite l 'tranpe pandan ven minit.
Nou lave pitimi a lave ak dlo bouyi ak kwit pou kenz minit. Lè sa a, ajoute somon an, koupe jenn chou, sèl, pwav ak kwit pou dis minit.
Bouyi ze, netwaye epi koupe nan kat pati.
Sèvi orijinal nou an, bon gou soup, mete ze nan yon plat trim ak séchage ak pèsi.
Bon appetit!
Limyè soup ak chou ak diri
Engredyan:
- chou jenn - 150 g;
- diri - 50 g;
- zonyon - 90 g;
- oliv san yo pa twou - 90 g;
- difisil pikan fwomaj - 50 g;
- nwa pwav;
- sèl;
- fre vèt.
Preparasyon
Zonyon yo netwaye, koupe an kib, fri jiskaske yon bèl koulè an lò nan yon chodyè fri ak lwil legim, ansanm ak diri lave a, nou voye li nan yon chodyè ak dlo bouyi ak kwit jiskaske mwatye preparasyon an nan diri. Lè sa a, ajoute chou a koupe, sèl, pwav ak nwa oliv ak kwit pou yon lòt dis minit.
Lè w ap sèvi, voye soup limyè nou an ak fwomaj griye ak vèt koupe.