Nan peyi Itali, pare-fè pasta (ki se, pasta) anjeneral te sèvi ak kèk lòt kalite sòs. Youn nan sòs ki pi popilè Italyen an se sòs pesto . Baz la nan sòs la pesto se lwil oliv, Basil ak grat fwomaj (nan kèk vèsyon, ajoute kèk engredyan lòt).
Resèt la pou pasta ak sòs pesto
Nou chwazi bon jan kalite pasta (pasta) ki make sou etikèt la "Gwoup A", ki vle di ke paste a se nan kalite siperyè ak se te fè soti nan ble nan varyete yo pi byen difisil. Pare ki te fè pesto sòs ka achte nan yon makèt oswa jwenn yon resèt sou sit entènèt nou an . Si ou vle sèvi yon bagay ak pasta ak sòs pesto, kwit yon lòt bagay nan avanse (pou egzanp, konpòte poul ak dyondyon). Pasta tou prepare separeman, nan vire ki sot pase a, imedyatman anvan l manje.
Yon resèt komen pou pasta
Pou 1 sèvi ou bezwen sou 80-100 g nan pasta sèk. Se kantite lajan ki nesesè nan paste mete nan yon resipyan dlo bouyi ak kwit nan eta a nan yon dente, se sa ki, pou 5-15 minit, apre yo fin ki nou deplase keratin nan yon kolòn, pa rense. Tan pou kwit manje pi bon pou pasta se 8-10 minit.
Koulye a, ou ka ajoute sòs pesto pasta a, ou pral jwenn yon plat konplètman pwòp tèt ou-ase, li pa nesesè yo ajoute nenpòt lòt bagay. Ou ka sèvi pasta ak sòs pesto pou nenpòt manje pandan jounen an. Si paste a se-wo kalite, soude kòrèkteman epi yo itilize nan yon pwopòsyon nòmal, ou pa ka enkyete sou amoni nan figi a.
Pasta ak sòs pesto ak poul ak dyondyon.
Engredyan:
- vyann poul san po ak zo - 600 g;
- zonyon - 1 pc .;
- dyondyon - 200 g;
- lwil oliv.
Preparasyon
Vyann poul tranche
Sèvi melanj sa a ak pasta a fini ak sòs pesto. Li se tou bon yo ajoute yon reyon vèt ak sèvi limyè limyè diven tab. Pen pa nesesè.
Pasta ak sòs pesto se bon gou ak prawns. Kribich yo vann nan frizè, anvan tout koreksyon oswa yon ti kras kwit. Lè w ap chwazi, asire ou tcheke dat ekspirasyon an. Anbalaj la anjeneral dekri an detay, osi byen ke pandan ki tan kwit kribich nan preparasyon an plen.
Separeman, bouyi pasta yo ak kribich, drenaj dlo a, fre yon ti kras epi sèvi ak sòs pesto.