Se fre oswa frèch geri geri anpil lajman itilize fè yon varyete asyèt bon gou ak ti goute. Recipes nan kwit manje kwit konn kwit nan fou pwason yo patikilyèman popilè, kote li se jwenn kòm délikatès ak délisyeuz ke posib.
Garrele kwit ak legim - resèt nan yon multivarya
Engredyan:
- makroj frèch frizè - 1-1.2 kg;
- zonyon anpoul - 135 g;
- fre kawòt - 115 g;
- tomat fre - 220 g;
- Lwil tounsòl san gou - 75 ml;
- tounen krèm - 155 g;
- yon melanj de frèch tè piman - 2 zongle;
- wòch koryas sèl - 2 zongle;
- ji sitwon - 35 ml.
Preparasyon
Makro dwe premye dwe mete soti nan frizè a sou etajè ki pi ba nan frijidè a ak apre dekonjle netwaye, lave, debarase m de tèt la, antre ak zo. Nou koupe trenng yo an ti moso epi, si ou vle, marinad pou kenz minit nan ji sitwon.
Nan moman sa a nou prepare legim. Kawòt yo netwaye ak griye sou yon rap, ak anpoul yo se debarase m de koud yo ak shinkuem semi-bag. Vide nan multifark a yon tounsòl ti kras san sant la nan lwil oliv ak mete zonyon ak kawòt. Kite mas la legim mawon yon ti kras pa akor aparèy la nan "Frying" oswa "Baking" fonksyon an. Nou mete deyò fri a tanporèman sou plak la, pandan y ap multicastree a ap vide nan plis bè ak tap mete moso yo nan prepare makro desann ak po la.
Sezon pwason an ak sèl ak pwav epi kouvri l 'ak krèm tounen. Nan nimewo ki endike, yo ta dwe jwenn de ranje pwason. Koulye a, mete kawòt yo ak zonyon sou tèt, ak Lè sa a, gaye tomat yo koupe nan ti sèk. Add sèl nan tèt la ak pwav epi kite pou kwit manje, oblije chanje aparèy la nan "Quenching" mòd.
Garrele kwit ak sitwon nan manch rad la nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- makroj frèch frizè - 1-1.2 kg;
- sitwon - 160 g;
- Rosemary - 1 ti zongle;
- fenouy cheche ak pèsi - 1 zongle;
- Ground nwa pwav - 1 zongle;
- wòch koryas sèl - 2 zongle.
Preparasyon
Ekstrèmman juicy gerièl jwenn, kwit nan fou a nan manch rad la. Oto domaje pral ajoute asidite pikant nan pwason an, epi fè gou li yo ak bon sant plis Harmony ak ekilibre.
Anvan ou kòmanse kwit, ou bezwen zantray pwason an, debarase tèt ou ak najwar, byen lave ak marinad pou yon ti tan, séchage ak Rosemary, pwav, sèl, ak tou cheche Dill ak pèsi. Koulye a, koupe kadav la atravè nan pòsyon tranch ki rive jiska kat santimèt, pa koupe yon ti kras nan fen a, insert nan tranch yo nan ti sèk mens nan sitwon epi mete konpozisyon an nan yon manch pou fè bak. Nou tache li nan de kote epi yo gen nan nivo an mwayèn nan fou a chofe pou trant-karant minit.
Dis minit anvan fen nan kwit manje, koupe manch rad la, vire l 'alantou epi bay makro la ak sitwon yon ti kras mawon.
Garrele kwit ak pòmdetè - resèt
Engredyan:
- kadav nan makroel - 500-700 g;
- pòmdetè - 320 g;
- zonyon anpoul - 130 g;
- tomat fre - 180 g;
- sitwon - 90 g;
- galik lay - 1-2 moso;
- tounsòl oswa lwil oliv san yo pa parfen - 25 ml;
- pwav tè nwa - 2 zongle;
- wòch sèl - nan gou.
Preparasyon
Jis tankou nan resèt la anvan yo, yo dwe makro la dwe kwit, koupe ke a, tèt ak najwar, epi koupe kadav la nan tout nan tranch pòsyon, pa koupe nan fen an. Sezon pwason an kounye a ak yon melanj de prese lay, sèl ak pwav epi kite pou apeprè trant minit. Nan tan sa a, nou netwaye pòmdetè yo, koupe yo an tranch ti ak bouyi yo apre yo fin bouyi dlo nan yon ti kras dlo sale pou uit minit.
Nan plat la boulanjri, nou premye kouche soti pòmdetè yo, kwit mwatye-preparasyon, sezon li ak yon ti pwav ak kote sou tèt makro la kraze. Nan koupe yo nou mete tomat yo ak sitwon koupe nan ti sèk oswa semicircles, nou menm tou nou mete bag zonyon. Espre tout bote nan lwil oliv epi voye minit yo pou trant-senk nan yon chofe a 190 degre fou.