Trout - trè bon nan kwit manje ak bèl bagay nan gou pwason. Li ta dwe remake ke trout refere a espès "wouj" nan pwason, ki gen yon seri rich nan engredyan itil: vitamin, grès, pwoteyin ak eleman tras. Asyèt ki soti nan Trout gen yon aparans manyifik lè yo sèvi sou tab la, ki amelyore apeti a nan brouyar la.
Nan preparasyon an nan asyèt Trout li se pi bon yo sèvi ak pwason frèch kenbe. Sepandan, opsyon sa a pa disponib pou tout moun. Kadav Trete jele yo pi fasil pou prepare, men deja gen yon gou pwason mwens pwononse. Kouman kwit trout nan FOIL, kwit nan dife pou chofe fou a, li plis nan atik nou an.
Kouman kwit trout ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a nan FOIL?
Engredyan:
- Trout - 1 ti kadav;
- Pòmdetè tubèrkule kale - 8 pcs .;
- fwomaj - 230 g;
- krèm 20% - 1 atik;
- lay - 2 dan;
- lwil legim - 3 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 30 g;
- sèl - 1 ti kiyè
- pwav nwa pwa - 5 g.
- Epis santi bon (origan, Rosemary, kimen, elatriye) - Pou gou.
Preparasyon
Pòmdetè tubèrkul chire sou bag pwòp, mens ak respire mete l 'sou anba a, chwazi pa nou pou kwit manje, fòm. Nan ka sa a, anba a nan fòm nou an pre-grès ak lwil oliv legim.
Nan yon veso ki piti, adousi bè an epi peze l nan lay la. Brase byen mas la ki kapab lakòz ak aplike nan pòmdetè yo.
Si nou sèvi ak pwason frèch kenbe pandan kwit manje, li dwe premye libere soti nan balans, kwense, tèt separe ak ke ak lave ak dlo. Lè w ap itilize frizè trout, kadav la pa ta dwe konplètman deglase, men netwaye nan balans ak byen rense avèk dlo. Nan de ka, apre yo fin lave, trout yo ta dwe cheche lè l sèvi avèk yon sèvyèt papye.
Pòsyon tranch nan fragman yo ta dwe respire gaye sou pòmdetè yo nan yon mwazi, ak Lè sa a, sezon ak sèl, te deja tè ak nwa pwav ak fèy santi bon.
Fwote fwomaj la difisil sou pwason an. Melanje krèm nan, sèl, pwav ak fèy santi bon ak vide sòs la sou plat nou an.
Fòm sa a prepare pou boulanjri, kouvri ak papye ak pou demi èdtan, kite nan fou a nan 160 degre. Apre sa, lage fòm lan nan papye a epi kite li pou dis minit nan dife pou chofe fou a evapore imidite depase.
Steak Trout ak sitwon nan FOIL nan dife pou chofe fou - resèt
Engredyan:
- Fre oswa frèch jele trout - 1 ti kadav;
- sitwon - 1 moso;
- lwil oliv legim - 45 g;
- sèl, nwa pwav tè frèch;
- Rosemary.
Preparasyon
Premye a tout, ou bezwen byen prepare trout la pou plis pou kwit manje. Klè soti nan balans ak intern, si pa gen okenn, epi gen frèch pwason friz nan jete a, operasyon yo senplifye anvan grate ak rense ak dlo ki pa te deglase nan fen pwason an. Nou separe tèt ak ke. Trout koupe an moso nan de santimèt - sa a se stèk la.
Nan yon veso ki piti nou konbine sèl, pwav ak Rosemary. Melanj lan ki kapab lakòz byen fwote chak stèk epi li mete nan yon bòl. Ji mwatye yon sitwon ak lwil oliv, vide nan yon bòl nan Trout ak melanje byen
Chak stèk se anpile endividyèlman sou papye a ak anpil atansyon chire bor li yo pou ke lè kwit imidite a byen vit pa evapore. Yo dwe itilize foil la avèk yon bò ki briye deyò.
Nou mete "sak yo" nan FOIL nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre, pou demi èdtan yon.
Trout yo sèvi sou tab la nan yon FOIL nètman depliye oswa separeman nan li ak legim konpòte ak gani diri .