Lapen se yon pwodwi ekselan dyetetik ki soti nan ki li se posib yo prepare divès kalite espesyalite. Pi souvan se lapen nan konpòte nan yon marmite, fri sou yon dife ki boule oswa kwit nan yon dife pou chofe fou. Soti nan lapen kapab prepare ak ekselan soup dyetetik, ki gen ladan, ak soup pou timoun yo.
Di ou ki jan kwit yon soup bon gou nan yon lapen. Pi souvan, lapen yo vann fre oswa frèt nan fòm lan nan vyann antye, plis raman - nan fòm lan nan moso nan frizè. Natirèlman, li se pi bon yo chwazi vyann lapen fre (byenke nan frizè bay rezilta byen bon).
Lapen soup ak pòmdetè ak vermicelli
Engredyan:
- Vyann lapen sou zo - apeprè 400 g;
- zonyon - 1 pc .;
- Bay fèy;
- pwav ak pwa;
- dous pwav;
- dan;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- vèrsikelli nan kalite siperyè (inscription sou pake a "gwoup A") - pou 3 pòsyon;
- vèt.
Preparasyon
Moso nan lapen lave byen, vide yo ak dlo frèt nan yon marmite ak fèy santi bon ak kale zonyon, ki kole kanmenm la. Kwit pou apeprè 1 èdtan apre bouyi sou chalè ki pi ba a, fèmen kouvèti a, pa bliye detanzantan retire grès ak bri. Yon ti kras fre bouyon an epi retire nan li moso nan lapen, koupe vyann lan nan zo yo. Anpoul ak bay fèy yo voye jete lwen. Nou mete nan po a tranche pòmdetè olye ti ak yon vèrtikelli kase. Kwit jiskaske pare. Nou retounen vyann lan soup la. Si ou vle, ou ka ajoute keratin tomat (2 gwo kiyè). Se pare soup nan lapen vide nan sèvi asyèt ak vide ak vèt koupe.
Lapen soup ak diri - yon resèt nan style la Pan-Azyatik
Engredyan:
- vyann lapen - 2 janm dèyè;
- jenjanm rasin - 1 moso;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- dous pwav - 1 moso;
- zukèini - 200 g;
- lwil oliv wowoli;
- sòs soya;
- Mirin;
- lacho;
- lay;
- cho wouj pwav;
- vèt (sitwon, koryandè, elatriye);
- diri kwit crumbly - pou 3 pòsyon (pa egzanp, 2 gwo kiyè).
Preparasyon
Se lapen vyann koupe nan zo yo epi koupe an ti moso. Zo mete sou yon bouyon nan yon marmite separe ak jenjanm rasin koupe (jouk pare depi nan konmansman an nan bouyi 50 minit).
Koupe zonyon an dezabiye, zukini ak pwav dous nan bann. Nan yon chodyè sote gwo twou san fon oswa yon chodyè fri epè-ranpa sou lwil oliv wowoli, fri sou vyann chalè segondè, vibran toujou ap. Lè sa a, diminye chalè a ak mitone pou 15 minit ak adisyon nan myrin, sòs soya, ji lacho. Fèmen chalè a ak sezon ak lay ak cho pwav wouj (ou ka ajoute yon Curry ti kras). Nan asyèt yo sèvi, nou mete kantite lajan an dwa nan diri kwit ak vyann fri ak legim, topping bouyon an. Voye ak remèd fèy koupe.
Soup nan lapen ak Buckwheat ak dyondyon - resèt nan style Larisi
Engredyan:
- vyann nan lapen san twou san fon - 400 g;
- kwit natirèl lwil oliv - 5 ti kuiyè. kiyè;
- Buckwheat gro - 5 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon - 1 pc .;
- dyondyon fre (blan, mabwonyon oswa lòt) - 200 g;
- lay;
- vèt,
- tè nwa pwav.
Preparasyon
Kwit manje nan yon marmite. Fwansere fri zonyon an tise byen koupe nan bè fonn, lè sa a ajoute vyann lan, koupe an dal kout mens ak dyondyon (nou koupe yo pi gwo pase zonyon an). Fry yo tout ansanm epi ajoute Buckwheat la lave lave. Brase byen epi pou yon lòt 5 oswa 5 minit, tout nan chalè ki pi ba a. Add kantite lajan an dwa nan dlo ak kwit jiskaske Buckwheat kwit (20 minit). Se soup pare vide nan bèl bòl seramik nan style la popilè, sezonman ak lay ak nwa pwav, vide ak remèd fèy. Soup sa a bon pou sèvi ak pen nwa.