Pòmdetè ak vyann kochon nan fou a se yon plat santi bon ak satisfè ki pral bay yon cham espesyal nan nenpòt ki tab. Jodi a nou pral entwodui lektè nou yo nan yon varyete fason pou prepare sa a plat juicy pou ke ou ka chwazi yon resèt pou tèt ou.
Epi nou pral kòmanse avèk yon resèt pou kwit manje vyann kochon ak pòmdetè ak dyondyon, ki ka kwit tou de nan yon chodyè ak nan dife pou chofe fou a.
Resèt kochon ak pòmdetè ak dyondyon
Engredyan:
- vyann kochon - 0.5 kg;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- Champignons - 300 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- lwil legim -2 ti kuiyè. l .;
- vèt - yon pè brendiy;
- Sèl ak epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Vyann kochon se deglase, lave, seche ak koupe an ti moso, pou elimine pou twou. Lè sa a, fri vyann lan sou yon chodyè fri grate, voye ak fèy santi bon. Lè sa a, vide dlo epi kite yo bouke jiskaske pare. Kouvri plat la ak yon kouvèti ak brase li detanzantan.
Pandan ke yo te prepare vyann, nou pral angaje nan dyondyon ak legim yo. Champignons lave epi koupe chak nan 3 pati. Zonyon yo netwaye ak graje jan ou tanpri. Lè sa a, rense kawòt yo, pwòp ak moulen ak yon gwo rap. Epitou m 'ak nou pwòp pòmdetè, nou koupe tranch mens.
Lè vyann lan se prèske pare, ajoute legim li ak s'étendre tout engredyan yo ansanm. Lè sa a, ajoute pòmdetè yo ak dyondyon, si sa nesesè, ajoute dlo ak sèl. Kwit sou chalè ki ba jouk kwit, Lè sa a, voye plat la ak lave ak tise byen koupe remèd fèy, dousman melanje. Anvan yo sèvi, yo ta dwe plat la dwe pèmèt yo kanpe pou omwen 20 minit.
Epi, koulye a nou pral aprann ki jan yo kwit vyann kochon ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a. Li sanble ke yon pòmdetè orijinal ak trè bon plat pudding ak vyann.
Vyann kochon ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon - 1 kg;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- kawòt - 3 moso;
- zonyon - 2 pcs .;
- fwomaj varyete difisil - 150 g;
- lèt - 2 tas;
- sèl ak epis santi bon - nan gou;
- bè - 100 g;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
Yon chodyè oswa fòm boulanjri se grese ak lwil legim. Nou lave pòmdetè ak kawòt, pwòp epi koupe nan bag. Apre sa, nou netwaye zonyon an epi koupe nan bag mwatye. Fwomaj ak bè koupe an kib. Sou fèy la, kouche soti chak engredyan nan vire, kòmanse ak pòmdetè a epi ki fini ak kib nan bè ak fwomaj. Sdabrivaem plat ak sèl ak fèy santi bon.
Pli lwen nou yo angaje nan vyann. Vyann kochon se deglase, lave, seche epi koupe an kib piti. Lè sa a, fri nan yon chodyè sou chalè segondè nan yon kwout, pa konsantre sou preparasyon pou la nan vyann, nou se aparans enpòtan. Apre sa, moso bon gou nan vyann kochon fri kouche soti sou tèt pòmdetè yo. Nou voye plat la ak zonyon, kawòt, ak kouche soti rès fwomaj ak bè.
Finalman, se kouch ki sot pase a mete deyò pòmdetè ki rete yo. Voye lavni ak fèy santi bon boukannen, vide lèt. Apre chodyè a kouvri ak FOIL, mete plat la nan dife pou chofe fou a pou yon èdtan ak yon mwatye nan yon tanperati ki 220 degre. Lè sa a, retire FOIL la, voye marmite a ak fwomaj griye ak vèt.
Resèt kochon ak pòmdetè ak tomat nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- vyann kochon - 500 g;
- tomat - 300 g;
- zonyon - 1 pc .;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- lay - 2 dan;
- fwomaj varyete difisil - 300 g;
- Sèl, epis santi bon ak mayonèz - gou;
- pèsi ak vèt Dill;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. l.
Preparasyon
Vyann kochon se deglase, lave, seche epi li koupe an ti tranch. Chak moso ta dwe byen wete nan tou de bò yo. Lè sa a, nou netwaye e li te koupe bag zonyon. Tomat yo lave epi koupe nan bag mwatye. Lay tou se netwaye ak kraze. Fwomaj fwote sou yon rap. Apre lave ak netwayaj, pòmdetè yo tou tè ak yon gwo rapor ak mete yo nan yon bòl ak dlo frèt sale.
Lè sa a, grès fèy la fèy ak lwil oliv legim ak kouche soti sou li moso yo kase nan vyann kochon, nou gou chak ak fèy santi bon. Zonyon Top ak lay. Lè sa a, drenaj dlo a soti nan yon bòl ak pòmdetè nan yon kolòn, sèk pòmdetè yo kraze epi mete yo sou plato a boulanjri ak kouch sa a. Solim ak pwav plat la. Top tomat yo, grès tout ak mayonèz ak voye ak fwomaj griye. Kwit plat la nan yon fou prechofe 180 degre pou yon èdtan. Lè sa a, retire fèy la, kouvri ak FOIL. Nan mwatye yon èdtan pòmdetè yo ak vyann kochon nan dife pou chofe fou a pral pare.