Pòmdetè mouye ak vyann kochon se yon plat popilè ak satisfè, ki se apwopriye pou satisfè envite ak dine fanmi an. Sekrè prensipal la pou kwit manje se varyete nan fason yo s'étendre, se konsa chak metrès yo pral kapab chwazi yon resèt endividyèlman apwopriye pou li.
Ki jan yo mete yo deyò pòmdetè yo ak vyann kochon?
Pote pòmdetè ak vyann kochon se te yon siksè, li pi bon yo sèvi ak vyann ki gen anpil grès oswa zo kòt. Anplis de sa, yo konfòme yo ak rekòmandasyon sa yo:
- Pral yon gou espesyal nan plat la ap bay pa yon preparasyon separe nan engredyan - premye separeman fri vyann lan ak pòmdetè, ak Lè sa a, s'étendre yo, konbine.
- Lòt eleman nan plat la se zonyon ak kawòt, chou. Li ajoute tou: dyondyon, Bulgarian pwav, pwa, lantiy, konkonm, tomat.
- Pòmdetè konpòte ak vyann kochon yo kwit se pa sèlman nan dife pou chofe fou a, men tou, nan yon chodyè, yon multivarya.
Kochon kochon, konpòte ak pòmdetè
Pou débutan gastronomik, yon resèt tankou pòmdetè konpòte ak vyann kochon nan yon marmite se pafè. Avantaj la nan plat la se vitès la nan kwit manje ak bon sant espesyal la li achte apre refwadisman. N ap deside mete soti pwodwi yo, li enpòtan yo montre imajinasyon ak sezon yo ak epis santi bon pi renmen ou. Se yogout la prepare nan nenpòt ki lè nan ane a, men pou sezon fredi li adapte pafètman.
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- zo kòt - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lay - 3 dan;
- vèt;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Kochon yo ta dwe kenbe nan dlo frèt pou 60 minit epi koupe an moso.
- Fonn bè a nan yon chodyè fri ak fri zo kòt yo nan li. Lay kite nan laprès la epi ajoute nan vyann lan ansanm ak sèl ak pwav.
- Fouye kawòt yo. Koupe zonyon yo epi koupe pòmdetè yo nan trimès yo.
- Tout pwodwi yo deplase nan vyann. Dousman fri yo epi ajoute dlo yo kouvri yo sou 2 cm.
- Pòmdetè mouye ak zo kòt yo pral pare lè legim yo adousi.
Vyann kochon, konpòte ak pòmdetè
Resèt la pou bouyon pòmdetè ak vyann kochon se trè popilè, pou ki se yon moso tankou brisket itilize. Pou yon plat, li pi bon yo pran yon pòmdetè ki byen moulu, Lè sa a, nan fen a pou kwit manje a li pral vire soti mou ak bon gou. Si sa a se pa nan men, ou ta dwe sèl legim la pa nan kòmansman an, men nan fen kwit manje a. Pandan tranpaj la li pa nesesè yo melanje li fòtman, Lè sa a, li pa pral pèdi fòm li yo.
Engredyan:
- Tete - 1.2 kg;
- pòmdetè - 1.5 kg;
- kawòt - 300 g;
- zonyon - 600 g;
- Bulgarian pwav - 200 g;
- dlo - 2 l;
- Bay fèy - 3 pcs .;
- sèl ak pwav;
- pèsi ak Dill.
Preparasyon
- Koupe pikèt la nan moso 2 cm chak. Voye ak sèl ak pwav, fri.
- Zonyon koupe nan bag mwatye, fri.
- Add zonyon ak vyann ak dlo ak kwit pou 40 minit.
- Retire kawòt ak pòmdetè. Mete yo nan vyann lan ansanm ak fèy Loraj la. Stew pou 10 minit.
- Pepper koupe nan kib 1.5 x1.5 cm. Ajoute nan chodyè a, mitone pou 10 minit.
- Vide vèt, retire nan chalè, pòmdetè konpòte ak vyann kochon yo ta dwe melanje pou 10 minit.
Pòmdetè Braised ak vyann kochon ak dyondyon
Ekstrèmman bon gou vini pòmdetè konpòte ak vyann kochon ak dyondyon. Lè w ap chwazi vyann, peye atansyon sou koulè a nan kaka ak grès, epesè nan po a, sant la. Salo yo ta dwe blan, si li vire soti nan jòn, Lè sa a, sa a se yon pwodwi fin vye granmoun. Detèmine si vyann lan jenn sou kontwa an, ou ka sou po a: ou bezwen mande vandè a pèse li.
Engredyan:
- vyann - 500 g;
- pòmdetè - 700 g;
- dyondyon - 250 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. l .;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Koupe vyann kochon ak fri li.
- Pase zonyon yo koupe nan bag mwatye, kawòt yo grat.
- Chanpiyon koupe nan plak mens ak fri. Transfè nan yon marmite ak vyann.
- Vide pwodwi yo ak dlo bouyi ak mitone pou 20 minit.
- Add pòmdetè, sèl, pwav. Stew sou chalè ki ba jouk pòmdetè yo vin mou.
Chen konpòte ak vyann kochon ak pòmdetè
Yon varyasyon ki enteresan se pòmdetè, konpòte ak vyann kochon ak legim, sa a konbinezon gen yon gou rival. Variant ki pi bon nan vyann se kaka a, ki se kapab yo dwe byen koud. Chou se pi bon yo sèvi ak blan-lave, kòm lòt konpozan adisyonèl yo chwazi pwodwi nan demann lan nan otès la.
Engredyan:
- chou - 1.5 kg;
- vyann - 500 g;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- lwil legim - 1/4 tas;
- sèl, pwav.
Preparasyon
- Koupe zonyon ak fri nan yon chodyè. Add vyann lan koupe nan li, fri li. Vide nan dlo pou kouvri vyann lan.
- Koupe legim ki rete yo, Lè sa a, ajoute nan vyann lan variantes kawòt, pòmdetè, chou. Vide sèl ak pwav.
- Manba pòmdetè bon gou ak vyann kochon yo pral pare nan 40 minit.
Pòmdetè mouye ak ragou vyann kochon
Yon resèt ki senp se yon bouyon pòmdetè ak vyann kochon nan yon chodyè fri . Ak vyann, lòt legim konbine byen. Nou pral jis gen tinker ak preparasyon yo ak koupe, men nou pral gen manje midi pou kèk jou. Pou konplètman dekouvwi gou a nan vyann, li se fri ak konpòte separeman, ak Lè sa a, melanje ak rès la nan pwodwi yo.
Engredyan:
- vyann - 400 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- bwokoli - 0,5 moso;
- zonyon, kawòt, klòch piman - 2 pcs .;
- zukèini - 1 moso;
- epis santi bon.
Preparasyon
- Koupe vyann lan ak legim.
- Vyann vyann, epi mete pòmdetè yo nan yon dife ki reziste plat.
- Mete legim sou tèt pòmdetè, voye ak epis santi bon.
- Kouch ki sot pase a se vyann. Ranpli manje a ak yon vè dlo.
- Mete veso a nan fou a pou 30 minit.
- Apre mwatye yon èdtan brase engredyan yo epi voye bay fou a pou yon lòt 30 minit.
Kochon shank, konpòte ak pòmdetè
Yo pral ranpli vèsyon nan dine a pòmdetè chire ak vyann kochon nan brasye la . Pou prepare plat la, ou ka pran yon poud kochon, ak nan legim, eksepte pòmdetè, ou ka itilize blan chou. Yon karakteristik espesyal nan resèt la se tan an pase sou preparasyon li yo, men rezilta a se vo efò a.
Engredyan:
- shank - 1.5 kg;
- pòmdetè - 1 kg;
- zonyon - 2 moso;
- lay - 4 dan;
- Bay fèy - 1 moso;
- pwav, sèl.
Preparasyon
- Peel sou po a, vide dlo ak kwit pou 1 èdtan ak fèy Bay, sèl, pwav.
- Lay brazier a koulk, ak sou kote sa yo nan lòt konpozan yo graje, mete nan dife pou chofe fou a.
- Manje pòmdetè bon gou ak vyann kochon yo pral pare nan 35 minit.
Pòmdetè mouye ak vyann kochon nan dife pou chofe fou a
Varyasyon nan klasik nan plat la se pòmdetè konpòte ak vyann kochon nan dife pou chofe fou a. Fason sa a nan kwit manje se trè komen nan mitan Menager, konpozisyon an nan konpozan adisyonèl ka varye depann sou volonte moun. Bagay la prensipal la se byen prepare pwodwi yo, ak Lè sa a, aparèy la pral pote yo nan pare a.
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- vyann - 500 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- lay - 3 dan;
- vèt;
- sèl ak pwav.
Preparasyon
- Fry vyann lan koupe.
- Legim koupe ak fri.
- Mete vyann lan sou yon fèy boulanjri, sou kote sa yo ak legim, voye bay fou a pou 40 minit.
Pòmdetè konpòte ak vyann kochon nan chodyè
Fason ki pi kòrèk la pou kwit manje se fè zo kòt kochon ak pòmdetè, konpòte nan yon chodyè. Plat la pa boule, men senpleman "fonn nan bouch la." Kòm epis santi bon, li pi bon yo itilize Bay fèy, nwa pwav oswa kimen. Pou bay gou a plat la, ou ka jete yon Basil ti kras, tim ak marjoram manje yo.
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- zo kòt - 500 g;
- zonyon - 3 moso;
- lay - 3 dan;
- epis santi bon;
- kawòt - 2 pcs.
Preparasyon
- Pòmdetè koupe an kib, li mete nan yon chodyè, vide dlo. Pèmèt yo bouyi epi ajoute sèl.
- Fry lay la. Separeman fri zo kòt yo. Pase zonyon yo ak kawòt.
- Mete vyann lan, lay ak legim nan pòmdetè yo ak pòmdetè. Pote nan yon bouyi, jete fèy la bay, melanje.
- Ponpye redwi, kite maleng pou 1.5 èdtan.
Pòmdetè konpòte ak vyann kochon nan yon multivark
Sèvi ak aparèy nan kay la se yon solisyon ekselan pou ekonomize tan ak konsève vitamin nan manje. Pandan ke pòmdetè ak vyann kochon nan yon multivarque , ou ka koupe yon sòs salad. Pou fè vyann lan juicy ak mou, lam la se ideyal pou plat la, nan ki gen ti tisi konjonktif. Si vyann kochon an twòp grès, li pi bon pou koupe l.
Engredyan:
- pòmdetè - 1.5 kg;
- vyann - 600 g;
- zonyon ak kawòt - 1 pc .;
- epis santi bon ak sèl.
Preparasyon
- Koupe vyann lan ak legim.
- Nan yon bòl multivarki vide pwodwi, eksepte pòmdetè. Mete mòd "Frais" a pou 10 minit nan yon tanperati 120 degre.
- Nan fen a, vide nan 2 tas dlo, vire sou "Quenching" mòd la pou 30 minit.
- Add pòmdetè yo, brase. Bon gou pòmdetè kochon konpòte ap pare nan yon èdtan.