Nou pote nan atansyon ou plizyè resèt pou prepare kwizin juicy ak bon gou pwason soti nan jako Pike.
Cutlets soti nan pike-juchwar nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- filet nan jak pike - 600 g;
- epis santi bon;
- pen blan - 150 g;
- Lèt - pou tranpe;
- anpoul - 1 moso;
- sitwon - 0,5 moso;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi vèt.
Preparasyon
Se anpoul la netwaye, tise byen graje ak alalejè wessed nan yon soteuz ak lwil oliv. Lè sa a, ki kwit nan bouyon, pwason ak lèt tranpe nan lèt trese de fwa atravè yon moulen vyann. Lè sa a, ajoute ze a min, sèl ak pwav gou. Voye yon moso nan bè ak melanje byen.
Apre sa, nou mete sou kokèt yo ak men nou, nou pil yo nan farin frans epi li mete yo nan yon fèy espesyal boulanjri, lwil oliv ak lwil oliv. Voye sou tèt tise byen koupe remèd fèy fre, ak kouvri ak tranch sitwon. Asire ou ke ou kouvri plato a boulanjri ak yon kouvèti epi voye li pou 15 minit nan yon dife pou chofe fou. Koupe pwason fini yo parfe konbine avèk pounded pòmdetè bouyi .
Koupe kwòk soti nan pikeperch
Engredyan:
- konje nan juchwar pike - 800 g;
- ze - 3 moso;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- pèsi;
- krèm tounen - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- fwomaj - 50 g;
- farin frans - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon;
- epis santi bon.
Preparasyon
Ann pran yon gade pi pre nan kòman yo fè koupe soti nan jako Pike. Se konsa, pwason fann koupe an kib ti epi ajoute nan li nan gou ji sitwon ak prese atravè laprès la lay. Melanje fars la byen epi mete l nan frijidè a pou 30 minit.
Sa a shinkuem tan jouk zonyon tise byen vèt ak pèsi. Fwomaj fwote sou yon griddle gwo, ak fwèt ze fwe. Koulye a, nou pran soti konjle nan pwason glasi epi ajoute nan li tout engredyan yo prepare: fwomaj, bat ze, farin frans, tounen krèm ak remèd fèy fre.
Voye filange a ak sèl, pwav gou, ak anpil atansyon melanje epi ankò mete l 'pou yon lòt 30 minit nan frijidè a. Lè sa a, nou mouye men yo ak dlo epi fòme ti kwòk. Nou gaye yo sou yon chodyè fri ak lwil oliv ak fri sou pa tèlman fò dife jiska bèl koulè an lò. Parek pare yo te sèvi cho sou tab la ak nenpòt plat bò nan diskresyon ou.
Cutlets soti nan kavya pikeperch
Engredyan:
- Kavya nan jako Pike - 1 kg;
- ze poul - 1 moso;
- lay - 2 dan;
- semolina - 1 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nou mete kavya a kavya nan yon marmite, sèl, pwav gou, ajoute ze a, peze soti yon lay netwaye nan lay epi vide lanmidon, mango ak farin frans. Ready vyann tè byen melanje jiskaske omojèn.
Koulye a, mete chodyè a sou recho a, limen dife a, vide lwil oliv la epi kite li nan chofe. Lè sa a, gaye kokèt yo ak yon kiyè tranpe l nan dlo frèt, ak fri yo soti nan de kote jiskaske aparans nan yon kwout ruddy an lò. Sa a tout, nou te gen bon gou ak trè mou pwason kale, ki se pa yon wont nan trete menm envite yo ki pi Delice.
Resèt la pou èskalop yo soti nan zander
Engredyan:
- Pike Pike - 1 kg;
- anpoul - 1 moso;
- ze - 1 moso;
- vyann kochon grès - 50 g;
- pen blan - 100 g;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nou premye byen rense pwason, zantray, lage Ridge la epi retire tout zo yo. Pou kwit manje kwit, nou pral bezwen sèlman yon ren. Se konsa, se konje a lave ankò, li gaye sou yon sèvyèt. Se kochon kochon kale koupe ak ansanm ak pwason nou tòde plizyè fwa atravè yon moulen vyann. Fouraj la ki kapab lakòz ajoute nan gou a, ajoute pen an blan tranpe nan dlo epi kase ze a poul.
Tout ak anpil atansyon melanje epi retire filange a prepare pou 30 minit nan frijidè a. Lè sa a, nou mouye kiyè a nan dlo a, li kouche mas la pwason sou chodyè a fri chofe. Frais pwason frèt sou lwil oliv legim sou yon ti dife, jouk bouch la se yon kwout ruddy Apetisan. Nou sèvi yon plat ak plat bò pi renmen ou ak legim fre.