Bliye règ la konsènan lefèt ke youn nan bòdwo yo nan lè boulanjri se adisyon a nan ze, krèp kontoune li. Sa yo yon eksepsyon se posib akòz adisyon a nan pwodwi fèrmante lèt, tankou kefir , asid la ki soti nan ki, reyaji ak soda oswa boulanjri poud (poud pou boulanjri), bay yon pouvwa ekselan leve nan tès la. Sou ki jan yo fè krèp sou yogout san ze Fertile ak bon gou nou pral di anba a.
Fritters sou kefir san yo pa ze - resèt
Nan resèt la pou sa yo krèp, ranplasan prensipal la pou ze nan kwit manje vejetalyen se wòl nan engredyan la lyan - grenn pye koton . Lè w antre nan dlo a, yo anfle epi yo vin gluan, trape konsistans la nan pouding.
Engredyan:
- farin frans - 235 g;
- granules sik - 45 g;
- tè grenn pye koton swa - 5 g;
- poud pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- soda - 1/2 ti kiyè;
- bè - 115 g;
- kefir - 480 g;
- vaniy kole - 5 g.
Preparasyon
Melanje tès nan galèt enplike nan yon pwodiksyon estanda pwodiksyon preparasyon, nan ki engredyan sèk yo melanje separeman nan likid, ak Lè sa a, konbine yo ansanm.
Nan farin lan, voye sik, poud boulanjri, grenn pye koton swa (li fasil kwit nan yon moulen kafe) ak soda. Nan kefir nan tanperati chanm, nou delye keratin vaniy ak bè fonn. Nou konekte likid la ak engredyan yo sèk ak bat li jiskaske nou jwenn farin lan san boul yo.
Pou fè krèp yo se menm gwosè ak epesè, mezire pòsyon egal nan farin lan, di, yon trimès nan yon vè, epi vide sou yon sifas ki pa chofe ki pa chofe. Le pli vit ke krèp yo pwan sou yon bò ak yon kwout limyè an lò - vire l 'sou nan yon lòt epi tann pou yon blanchi menm jan an.
Fritters an gonfle sou kefir san ze ajoute yon pil, vide siwo myèl oswa siwo, ak Lè sa a, imedyatman sèvi jiskaske li te refwadi.
Fritters sou kefir san ze nan dife pou chofe fou a
Fè krèp pi plis sante pa sèlman mank de ze nan resèt la, men tou, yon chanjman nan teknoloji pou kwit manje. Krèp pou resèt sa a, nou pral kwit san yo pa yon chodyè fri, men lè l sèvi avèk yon fou ak mouin boulanjri mwazi.
Engredyan:
- farin - 65 g;
- kakawo poud - 15 g;
- poud pou boulanjri - 1/2 ti kiyè;
- nenpòt ki sik pou gou;
- kefir - 175 ml.
Preparasyon
Melanje farin lan ak poud kakawo ak poud lan boulanjri ak vide nan melanj lan kefir. Koulye a, nan tès la pare yo te fè, ajoute nenpòt ki sik, se pou li òdinè sik, siwo myèl, siwo oswa stvya. Ou ka eseye farin lan (pa gen okenn ze nan li) ak ajiste dous la nan diskresyon ou. Koulye a, mete nan fou a yon tanperati ki nan 190 degre ak gaye farin lan sou yon ti kras grese fòm pou ponmkèt. Kwit krèp yo pou apeprè 15 minit, epi tcheke preparasyon an nan fason ki fin vye granmoun - yon match oswa yon toothpick.
Fritters sou yogout san ze ak pòm
Ou ka konplete gou a nan krèp pa sèlman ak pran plezi estanda gastronomik tankou vaniy oswa wonm, men tou, ak sipleman plis natirèl: epis santi bon ak fwi. Pami lèt la nan farin lan, bannann ak pòm yo pi souvan te ajoute, li la sou tès la pòm ke nou pral pale sou nan resèt ki anba la a.
Engredyan:
- farin frans - 115 g;
- granules sik - 45 g;
- kefir - 185 ml;
- lwil legim - 35 ml;
- poud pou boulanjri - 1 ti kiyè;
- tè kannèl - 1 ti kiyè;
- pòm - 65 g;
- siwo myèl oswa siwo erab - 25 ml.
Preparasyon
Konbine farin lan ak fèy santi bon ak poud lan boulanjri, ajoute granules sik nan engredyan yo sèk ak brase byen. Apple griyaj sou rap la ak selil yo pi gwo oswa koupe yon sliceer espesyal nan tranch mens. Fwe yogout a ak bè, ak Lè sa a, vide likid nan engredyan yo sèk. Kite yon farin epè, ajoute li ak tranch pòm epi kontinye nan torréfaction. Vide pòsyon nan farin nan sifas la chofe nan chodyè a fri ki pa baton ak mawon sou tou de bò yo. Sipleman krèp yo cho ak siwo myèl oswa erab erab.