Poul boure ak diri pa janm ap jwenn anwiye. Tout paske vyann ak ranpli, ki gen yon gou dou ak net, fòme yon pè ideyal pou konbinezon ak aparèy, dyondyon, legim ak fwi sèk, kontribiye nan preparasyon an nan plizyè douzèn varyasyon délisyeuz bon gou ak trè itil ki ka sèvi sou tab la chak jou.
Ki jan bagay yon poul ak diri nan dife pou chofe fou a?
Poul kwit boure ak diri yo ta dwe vire soti mou, juicy ak santi bon, si pre-marinad li. Pou sa, kadav la dwe fwote ak epis santi bon sou deyò a ak andedan, kite pou yon èdtan. Rice pre-bouyi - nan eta sa a, li pral byen absòbe ji yo vyann ak gou. Apre sa, se kadav la boure, vant la ak pye yo fiks ak yon fil, ak kwit nan dife pou chofe fou a nan 180 degre pou chak èdtan.
- Poul kwit boure ak diri yo pral decoration la nan tablo a, sèlman ak engredyan yo dwa. Patnè yo okòmansman gen yon mou, modera vyann vyann ak kabrit juicy.
- Depase grès sou kadav la ta dwe koupe. Sinon, diri aktivman absòbe grès, paske nan sa ki plat la ap vin kalorik.
- Ta dwe preparasyon nan poul la dwe tcheke sou fant janm la - sa a se kote ki pi epè nan kadav la, ki se prepare ankò.
Bouyi poul nan fou a ak diri
Poul boure ak diri nan fou a antyèman - yon bon fason yo sèvi tab la ak cho, ak gani remoute kouraj . Li pa mande pou miltip konpozan: epis santi bon an se ase fè manje a bon plat, santi bon ak memorab. Nan ka sa a, soya-moutad marinated ak Curry pral ajoute gou Azyatik plat la.
Engredyan:
- poul - 2.3 kg;
- diri - 200 g;
- moutad - 10 g;
- sòs soya - 60 ml;
- yon lay nan lay - 2 moso;
- Curry - 10 g.
Preparasyon
- Marinat poul la nan sòs soya, lay ak moutad pou 30 minit.
- Rice bouyi ak sezon ak Curry.
- Kòmanse poul la ak diri.
- Se poul la tout antye ak diri kwit anba FOIL pou 2 èdtan nan 180 degre, vide sou grès la rasi.
Poul san zo boure ak diri
Divèsifye preparasyon an nan poul boure ak diri pa ka sèlman fars, men tou, teknik la koupe. Patikilyèman popilè se yon kadav boure san zo , demontre metriz la nan otès yo ak lòd moso pòsyon, tankou zwazo a se fasil koupe. Nan ka sa a, se po a boure, ak bouyon se te fè soti nan vyann ak zo.
Engredyan:
- poul - 1,8 kg;
- diri - 250 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- lwil oliv - 60 ml;
- siwo myèl - 10 g;
- ji sitwon - 20 ml.
Preparasyon
- Retire nan po a poul ak marinad li nan lwil, siwo myèl, ji pandan 15 minit.
- Rice bouyi ak fri ak zonyon ak kawòt.
- Koud mwatye po a ak bagay li.
- Se poul la boure ak diri kwit nan 200 degre èdtan anba FOIL la.
Poul boure ak diri ak dyondyon
Poul nan dife pou chofe fou a boure ak diri ak dyondyon se opsyon ki pi efikas pou satisfè yon gwo kantite envite. Bon gou, relativman vit, finansyèman abòdab ak pi enpòtan - trè nourisan. Espesyalman konsidere ke diri ak dyondyon reprezante yon plat separe, ki nan sa a resèt yo itilize kòm yon vyann remoute kouraj ak santi bon mens.
Engredyan:
- poul - 1.5 kg;
- vinèg - 10 g;
- lwil oliv - 60 ml;
- Paprika - 5 g;
- moutad - 10 g;
- diri - 120 g;
- Champignons - 200 g;
- zonyon - 1 pc.
Preparasyon
- Konbine vinèg la ak bè, Paprika ak moutad.
- Fwote kadav la ak yon melanj epi mete sou kote.
- Kwit diri a, fri dyondyon yo ak zonyon.
- Kòmanse kadav la.
- Poul boure ak diri se kwit anba FOIL pou 90 minit nan 180 degre.
Poul boure ak diri ak pòm
Poul boure ak diri ak pòm nan dife pou chofe fou a reprezante yon konbinezon ekskiz nan vyann ak fwi. Tradisyonèlman, ranpli fwi-ak-sereyal la boure ak zwa, men poul la se preferab. Li se douser, gou plis net, parfe konbine avèk vyann mens nan sòs dous ak tounen, ak nan ji pòm byen vit vin sansib, Se konsa, pa marinad preliminè.
Engredyan:
- poul - 1.5 kg;
- bouyi diri - 250 g;
- pòm - 1 moso;
- lwil oliv - 60 ml;
- yon branch nan Rosemary - 1 moso;
- lay nan lay - 2 pcs.
Preparasyon
- Brase diri ak pòm, lay.
- Kòmanse kadav la ak vyann vyann, lwil oliv ak voye ak Rosemary.
- Kwit nan 190 degre pou 40 minit.
Poul boure ak diri nan fou a nan manch rad la
Poul nan yon manch ki boure ak diri toujou reyisi nan tout bèl pouvwa. Se manch rad la sele, se konsa plat la pa boule epi yo kwit nan ji pwòp li yo, sa ki lakòz yon dou ak vapè. Avèk metòd sa a nan boulanjri, li se pi bon yo chwazi yon ranpli ki pa vire nan labouyl anba enfliyans nan ji, men yo pral prezève friyabilite, pou egzanp, diri blan.
Engredyan:
- poul - 2,5 kg;
- bouyi diri mawon -300 g;
- pistach - 50 g;
- lwil oliv - 40 ml;
- zonyon - 3 moso;
- kawòt - 2 moso;
- mayonèz - 40 g.
Preparasyon
- Marinat poul nan mayonèz pou 30 minit.
- Fry diri ak zonyon ak nwa nan lwil oliv.
- Kòmanse poul la ak yon melanj ak kote nan yon manch, ansanm ak tranch nan zonyon ak kawòt.
- Poul boure ak diri mawon se kwit pou 50 minit nan 180 degre.
Poul boure ak diri ak prun nan dife pou chofe fou a
Poul boure ak diri ak prun nan fou an - cookbook klasik. Prun yo ekspresif soti nan anndan vyann poul anndan ak yon brak, yon ti kras fimen bon sant ak anrichi diri filange ak piquant tounen dous-. Yo obsève balans lan gou epi yo pa fè twòp li ak "tounen" nan fars yo ajoute fwi sèk, pou egzanp, rezen chèch.
Engredyan:
- poul - 2.2 kg;
- bouyi diri - 125 g;
- prun - 60 g;
- rezen - 20 g;
- ji zoranj - 60 ml;
- siwo myèl - 10 g;
- lwil oliv - 40 ml;
- nwa tè pwav - 5 g.
Preparasyon
- Marinat poul nan lwil, siwo myèl ak ji pou 40 minit.
- Brase diri ak prun ak rezen chèch.
- Stuff poul la ak melanj lan.
- Poul boure ak diri ak fwi sèk se kwit nan dife pou chofe fou a anba FOIL nan 180 degre 80 minit.
Poul boure ak diri ak legim yo
Poul boure ak diri ak legim nan dife pou chofe fou a - yon echantiyon nan manje a dwa. Sòs vyann poul vyann ak pwoteyin, diri - idrat kabòn, legim - vitamin ak fib. Malgre ke chwa a nan lèt la se gwo, li se pi bon yo sèvi ak kawòt, piman, zonyon ak pwa vèt. Yo parfe konbine avèk diri, epi gade anpil Apetisan, matche gwosè a nan grenn yo.
Engredyan :
- poul - 1.5 kg;
- melanj legim glase - 200 g;
- bouyi diri - 150 g;
- bè - 50 g;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- fwomaj - 50 g.
Preparasyon
- Melanje bè a ak lay ak poul anba po la.
- Legim fri ak melanje ak diri ak griye fwomaj.
- Kòmanse poul la.
- Kwit anba FOIL a nan 190 degre pou chak èdtan.
Poul boure ak diri ak anana nan dife pou chofe fou a
Yon resèt senp pou poul boure ak diri ka fasil pou tounen yon plat ekzotik, si ou ajoute anana. Anplis lefèt ke ranpli a vin yon gou dous ak tounen, ji a lage pandan boulanjri sèvi kòm yon marinad, adousi vyann lan. Kòm yon rezilta, li sanble ke yo dwe sansib, mou ak trè bon plat menm nan yon fòm frèt.
Engredyan:
- poul - 2 kg;
- anana - 250 g;
- bouyi diri - 200 g;
- zonyon - 1 moso;
- lwil oliv - 80 ml;
- epis santi bon pou poul - 10 g.
Preparasyon
- Add zonyon, brase ak diri ak anana.
- Wete kadav la ak lwil ak epis santi bon, kòmanse ak kwit nan 180 degre 80 minit.
Poul boure ak diri ak ribl
Tout poul la boure ak diri ak riboz se yon plat diferan, nan ki se tèm nan nan lè l sèvi avèk pa-pwodwi avèk siksè te jwe deyò. Lèt la, ajoute yon plat nan teksti ak varyete gou. Li pi bon yo kwit manje soti nan domestik, pa kwit, menm jan pou magazen magazen gen achte separeman.
Engredyan:
- carcase - 2 kg;
- ofans (fwa, kè, lestomak) - 350 g;
- ze - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- bouyi diri - 100 g;
- mayonèz - 40 g.
Preparasyon
- Koupe ribl yo, koupe ak fri ak zonyon.
- Brase ak diri ak ze.
- Kòmanse poul la ak filange, grès ak mayonèz ak kwit anba FOIL pou 2 èdtan nan 200 degre.