Epina se konsidere kòm plant ki pi itil yo itilize nan kwit manje. Li gen prèske tout vitamin, li se moun rich nan sèl ak sèl mineral. Kisa ou ka kwit ak epina? Se pou yo chèche konnen avèk ou kèk resèt bon gou!
Epina soup ak krèm
Engredyan:
- vyann poul - 300 g;
- bouyon poul - 1,5 l;
- anpoul - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- epina-1 pakèt;
- diri - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm - 150 ml;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Rice yo byen lave, pòmdetè ak kawòt yo netwaye ak tranche. Jete legim yo koupe ak gravye nan yon bouyon poul bouyi. Netwaye anpoul nou mete antyèman, jis amelyore gou a.
Pote soup la nan yon bouyi epi kwit sou chalè ki ba pou 20 minit, jiskaske pòmdetè yo pare. Tan sa a, nou lave epina la epi li koupe li. Se vyann poul bouyi koupe nan moso ak ansanm ak epina nou jete nan soup la. Apre bouyi, vide nan krèm dousman, ajoute Bay fèy, brase ak seche sou chalè ki ba pou kèk minit plis. Lè sa a, vide sa ki nan chodyè a ak yon blenndè ak vide plat la sou plak yo. Sa a tout, yon soup epina sansib ak krèm se pare.
Epina sòs ak krèm
Engredyan:
- krèm - 1 atik;
- epina - 150 g;
- sitwon - 0,5 moso;
- bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi vèt - 1 pakèt;
- noutmèg - zongle;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nan yon marmite, fonn premye yon moso nan bè. Limyè fri nan li epina kraze. Oto domaje se lave, seche epi li retire nan li ak yon ti kras zès rap. Add li nan marmite a ak noutmèg la tè. Solim, pwav sòs la nan gou ak vide nan krèm nan. Kwit, vibran toujou, sou chalè ki ba jouk epè. Sòs la vire soti bon gou bon plat, ak yon bon sant delika krèm.