Nwa yo se yon vyann olye itil pa pwodwi. Li se yon pwodwi ki gen anpil grès pwoteyin, moun rich nan divès vitamin ak microelements. Byen kwit asyèt nan ren yo fasil absòbe kò imen an.
Vyann bèf, bèf, vyann kochon ak / oswa ren manman ka fè bon gou kokenn sansib.
Di ou kijan pou w kwit grenn nan ren yo.
Kèlkeswa plat sa a pa pwodwi-nou pa pral kwit, premye li dwe prepare.
Preparasyon ak marinad nan ren nan bèt domestik
Nou retire nan grès nan ren ak fim. Nou koupe chak ren ansanm ak anpil prekosyon koupe soti kanal yo urin ak yon kouto byen file. Pwoblèm prensipal la ak preparasyon an nan ren yo se yon odè espesifik, men li ka pasyèlman elimine ak modifye pa preliminè tranpe ak marin.
Tranpe ren yo nan dlo frèt pou demi èdtan, omwen, ak de preferans nan 3. Lè sa a, marinated mwatye nan ren yo (oswa olye koupe yo nan pi piti moso) nan nenpòt ji fwi frèch sote oswa dous-tounen (zoranj, sitwon, chadèk, lacho, kiwi, Cherry, Cherry prin oswa yon melanj de ji sa yo). Ou ka marin nan yon solisyon fèb nan pòm oswa diven vinèg natirèl (2 gwo kiyè pou chak vè dlo), oswa nan diven lakay, oswa menm nan byè. Add to epis santi bon yo marinad ak lay. Marinat ren yo pou omwen 2 èdtan, pafwa vire sou, Lè sa a, rense ak dlo frèt ak jete tounen nan kolòn lan. Koulye a, ou ka kwit.
Cutlets soti nan ren yo - resèt
Engredyan:
- ren yo prepare (al gade pi wo a) - apeprè 600 g;
- zonyon - 1 pc .;
- blan bagèt ble nan gwosè mwayen - 1 pc .;
- lèt oswa dlo - 1 vè;
- Poul ze - 2 pcs .;
- smalets oswa lwil oliv legim;
- farin ble oswa pen ti kal pen;
- epis santi bon tè (nwa pwav, noutmèg, koryandè, elatriye);
- Dill vèt tise byen koupe;
- Vèt yo diferan pou dekorasyon.
Preparasyon
Tranpe pen nan dlo oswa lèt, lè sa a alalejè peze. Nou pral pase ren yo ansanm ak zonyon yo atravè yon moulen vyann, osi byen ke tranpe pen. Nou ajoute ze, mens Dill ak fèy santi bon. Yon ti jan. Brase fars la ak anpil atansyon (ou ka mixer) ak bat li sou tab la. Dansite korije ak farin oswa lanmidon.
Chofe grès la nan yon chodyè fri. Nou fòme kokèt , nou vide yo nan farin frans oswa pen. Fry èskalèt ki soti nan tou de bò yo nan yon tint lò mawon ak, diminye dife a, nou deperi yon ti kras plis anba kouvèti a reyalize plen disponiblite. Cutlets soti nan ren yo yo sèvi ak nenpòt plat bò, salad legim ak raznosolami tradisyonèl (choukrout, vinegar, dyondyon, elatriye) ak nenpòt plat bò. Asire ou ke ou prepare yon sòs cho (pa egzanp, lay krèm-tounen, oswa tiyo pike chili ak lay, oswa yon sòs ki baze sou pure oswa ji nan asid Cherry prin, chwal-radi oswa moutad) nan cutlets yo nan ren yo. Koton soti nan ti boujon ou ka sèvi vodka, Tinktier Berry, diven limyè oswa byè fè nwa.