Kèk ka reziste délikatès a kroustiyan nan fòm lan nan chebureks ruddy. Men, konsekans yo nan manje tankou yon ti goute, kwit nan yon chebureck, yo pa toujou souetabl. Ansanm ak plezi nan gou, ou ka jwenn omwen brûlures soti nan yon rasi, lwil oliv chokan. Men, si ou fè chebureki a menm nan kay la, Lè sa a, konsekans yo endezirab yo pral minimize.
Nou ofri varyant nan resèt tès pou chebureks tankou nan cheburets, ki soti nan kote ou ka san dout kapab chwazi ki pi apwopriye a pou tèt ou.
Ki jan yo kwit yon farin bon gou kroustiyan pou chebureks ak vodka?
Engredyan:
- dlo filtre - 320 ml;
- ble tamil farin frans - 630-710 g;
- Lwil tounsòl, odè - 40 ml;
- vodka - 45 ml;
- mwayen gwosè ze poul - 1 pc .;
- sèl iodized - 2 zongle.
Preparasyon
Pou jwenn farin ki pi crunchy ak petiyan, nou rekòmande ap eseye soti yon tès resèt pou chebureks ak vodka sou yon baz flan. Pou preparasyon li yo, nou chofe dlo a filtre nan yon chodyè, bouyi li, ajoute li nan flè solèy la san bon sant nan lwil oliv, vide mwatye yon tas farin tamil, pandan y ap entansman vibran sa ki nan veso a ak yon fwe kraze tout boul yo nan maksimòm la. Retire tout veso ki soti nan dife epi kite yo refwadi anba kondisyon chanm yo.
Koulye a, chanjman sa ki nan efè a nan yon bòl apwopriye pou melanje farin lan, kondwi nan poul la menm menm ki menm gwosè ak, vide kantite lajan ki nesesè nan vodka ak pase nan pòsyon ki rete nan farin ble nan veso an.
Nou mase farin lan ak anpil atansyon ak yon kiyè, epi fini ak men kneading, akonplisman omojèn plastiti nan koma farin frans. Koulye a, li nesesè kite farin lan anba yon fim oswa yon sèvyèt pou yon èdtan, apre yo fin ki ou ka kontinye ak desen an ak fri nan chebureks yo .
Resèt la pou yon tès senp pou chebureks nan kay la
Engredyan:
- dlo filtre - 395 ml;
- ble tamil farin frans - 765-815 g;
- sab sik - 20 g;
- vodka - 20 ml;
- sèl iodized - 2 zongle.
Preparasyon
Okòmansman, nou grate farin ble pou farin lan, melanje li ak sèl yodized ak sik, epi, piti piti vide nan dlo cho ak vodka, nou fè malaksaj. Nou reyalize plastiti inifòm nan koma farin, apre yo fin ki, tankou nan resèt anvan an, kite li pou yon èdtan matirite.
Chebureks soti nan tankou yon tès senp yo tou petiyan ak kroustiyan, men k ap travay ak sa yo baz yon se yon ti kras pi difisil, depi li se mwens plastik ak pi difisil yo woule deyò pase yon sèl anvan an.
Farin sou chebureks ak bul - resèt sou mineral dlo briyan
Engredyan:
- mineral dlo sere - 310 ml;
- ble tamil farin frans - 615 g;
- lwil tounsòl san yo pa odè oswa vyann kochon grès - 80 g;
- granules sik - 10 g;
- iodized sèl - 10 g.
Preparasyon
Nan dlo mineral cho gazolin nou fonn sèl ak granules sik ak vide nan farin jiskaske pi epè yon ti kras pi epè pase sou krèp. Kiyè ki nan tès sa a ta dwe tonbe tou dousman. Nan faz sa a, vide lwil oliv tounsòl la chofe bouyi san bon sant oswa grès vyann kochon cho. Nou melanje mas la ak anpil atansyon epi ajoute pòsyon ki rete nan farin nan sifted. Nou reyalize yon plastisin omojèn, ki pa kolan nan koma a, kouvri li epi kite li pou apeprè senkant minit oswa yon èdtan. Apre yon ti tan, ou ka kòmanse fòme ak fri pwodwi yo.
Pye kroustiyan pou chebureks tankou nan yon chebureki sou lèt
Engredyan:
- lèt antye - 240 ml;
- ble tamil farin frans - 490-530 g;
- Lwil tounsòl san yo pa bon sant - 20 ml;
- ze nan poul medyòm poul - 1 pc .;
- iodized sèl - 1 zongle.
Preparasyon
Pou aplike sa a resèt, nou sift farin nan ble nan yon bòl ak melanje li ak sèl. Koulye a, nan yon veso ki apa a, nou konekte yon ti kras bat ze, lèt ak legim lwil oliv, ak Lè sa a, piti piti vide baz la likid nan farin frans lan, nou fè yon knead. Nou reyalize omojènite, plastiti ak konsistans ki pa kolan nan komans farin, apre yo fin ki nou kite li pou trant minit, epi nou ka kontinye nan fòmasyon nan chebureks.