Menager Anpil yo, se pou fanatik nan gato soufle paske farin lan deja prepare ka achte nan nenpòt magazen an avanse ak jete nan frizè a. Ak nan ka yon vizit inatandi nan zanmi, tout sa ki bezwen yo dwe fè pou boulanjri endijèn se jis yon fars. Chanpiyon tèt yo epi mande pou soufle, fou ak kroustiyan pi!
Resèt pou yon gato soufle louvri ak dyondyon ak fwomaj
Engredyan:
- farin enmi - 350 g;
- Champignons (fre) - 250 g;
- Riko fwomaj - 150 g;
- ze - 2 moso;
- ze jònze - 1 moso;
- tounsòl lwil oliv - 4 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 2 ti kiyè luil;
- epina - 175 g;
- zonyon vèt - 2 pcs .;
- noutmèg (tè) - 1/4 kiyè ti kiyè;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Ti Champignons koupe nan trimès ak fri nan yon chodyè fri ki byen chofe jouk an lò. Add moutad , brase epi retire nan chalè. Pandan ke dyondyon yo ap refwadi desann, se pou yo fè tès la. Nou woule l 'nan yon kouch mens ak pawa fòm nan lwil oliv. Initil koupe, pèse gato a nan plizyè kote ak yon fouchèt epi voye li nan yon fou prechofe a 200 degre pou 15 minit.
Pandan se tan, yon mixer ze fwe ak ricotta (ou ka ranplase endijèn fwomaj Cottage, li pa pral mwens bon gou) nan yon mas omojèn. Melanje li ak dyondyon. Epina ak zonyon prentan yo byen lave, cheche ak mens ak pay. Nou konekte vèt yo ak ranpli prensipal la, sèl, sezon ak fèy santi bon ak mete l 'nan fòm lan ak gato a pare-te fè. Yon ti kras nivo sifas la. Lage kote sa yo nan farin lan ak jòn ze fwete. Epi mete gato nou an nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 20 minit, mawon.
Patisri soufle ak dyondyon, poul ak pòmdetè
Engredyan:
- farin enmi - 500 g;
- ze - 1 moso;
- poud fim - 2 moso;
- Champignons (fre) - 400 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Preparasyon
Pòmdetè pou ranpli ranpli nan yon inifòm, pwòp ak fwote sou yon rap. Se poul kwit tou kwit jiskaske pare nan dlo sale, Lè sa a, refwadi ak koupe an kib piti. Nan yon chodyè fri, alalejè fri zonyon an tise byen koupe premye, lè sa a ajoute mele yo koupe an plak yo ak bouyon jiskaske tout likid la mareka separe. Pa bliye sèl ak pwav. Champignons melanje ak poul ak pòmdetè. Fatra a se pare, kounye a li a jiska egzamen an.
Divize li nan 2 pati inegal. Yon woule gwo soti nan kouch la pou ke farin lan yon ti kras sou kwen nan plato a boulanjri, ak pi piti a te jis gwosè a. Nou kouche soti kouch ki pi ba sou fèy la boulanjri, aliyen ak parchemin, ranpli li ak fars.
Kouvri tèt la ak yon kouch dezyèm nan farin ak anpil atansyon kouvri bor yo. Nou kouvri tat la ak yon ze alalejè bat yo ak pèse li pou yo pa vin anfle twòp, plizyè fwa ak yon fouchèt. Nou voye li nan yon fou prechofe a 200 degre. Yon fwa ront, ou ka pran soti, paske ranpli nan tat sa a te orijinal pa anvan tout koreksyon.