Manje galèt pa ka ranpli apre Shrovetide, epi kontinye menm pandan jèn, si ou angaje èd nan materyèl sa a. Bon gou bon gou ka fèt sou dlo ak san yo pa ze, pandan ke se kantite varyasyon nan resèt la limite sèlman nan lis la nan engredyan ke ou yo pral kapab jwenn. Nou ofri plizyè opsyon senp men bon gou.
Manje krèp sou dlo san ze
San yo pa ze nan konpozisyon an, krèp yo se notables plis delika epi yo ka kraze pandan torréfaction, Se poutèt sa, pou krèp sa yo, nou rekòmande pou lè l sèvi avèk yon kantite lajan yon ti kras pi gwo nan farin, se konsa farin lan ap vin pi epè ak dans.
Engredyan:
- dlo 280 ml;
- farin frans - 120 g;
- sik - 35 g.
Preparasyon
Si ou fè plan yo kwit manje krèp pou manje maten, Lè sa a, melanje farin lan soti nan aswè a, se konsa farin frans lan ap gen tan yo dwe satire ak imidite ak krèp yo pral pi fasil fri. Delye yon ti kantite sik nan dlo epi ajoute dlo ki dous nan farin frans lan. Vide likid la nan pòsyon, pou fè pou evite fòme boul.
Warm sifas la nan chodyè a fri ak yon kouch mens nan lwil oliv ak fri farin lan galèt nan ti pòsyon sou li.
Krèp mens sou dlo san ze - resèt
Pou bay mèg krèp gou ak koulè, ou ka ajoute ji legim oswa fwi yo ak dlo. Nan sa a varyasyon nan resèt la, yo pral ji epina dwe itilize.
Engredyan:
- farin frans - 195 g;
- dlo 190 ml;
- epina ji - 230 ml;
- lwil legim - 15 ml.
Preparasyon
Ou ka ekstrè ji a epina ak pwòp men ou, fwote fèy yo ak yon blenndè, ak Lè sa a, peze melanj lan ki kapab lakòz nan yon pè nan kouch nan twal gaz. Melanje ji an prepare ak dlo, yon ti lwil oliv ak yon zongle sèl. Vide solisyon an epina nan farin lan ak bat yon farin omojèn ak olye likid farin. Nan pòsyon, fri farin lan ki kapab lakòz sou yon chodyè fri grès, ak Lè sa a, imedyatman sèvi . Krèp ka sèvi jis tankou sa oswa vlope yo ak nenpòt fars sale.
Ki jan yo kwit manje krèp ledven sou dlo san ze?
Krèp leven yo se yon ti kras plis limyè ak Fertile. Binder prensipal la nan sa a resèt, olye pou yo ze, yo pral pòm pure, ki gen yon kantite lajan ase nan pèktin yo nan lòd pwoteje krèp soti nan chire.
Engredyan:
- farin - 255 g;
- ledven - 10 g;
- dlo 740 ml;
- pòm pure - 15 g.
Preparasyon
Apeprè nan yon vè dlo, fonn yon zongle nan sik ak vide ledven sèk nan solisyon an ki kapab lakòz. Apre melanje, rete tann pou moman sa a lè tranbl yo ap aktive, Lè sa a, vide solisyon an nan farin lan epi ajoute dlo ki rete kap vini an. Melanje tout bagay ak pòm pure ak mase farin lan. Kite farin lan pou apeprè 40 minit nan chalè a anvan torréfaction, se konsa ke farin lan ka absòbe dlo a ak anfle, ak ledven la aktive.
Bon gou bon gou ak dlo mineral san yo pa ze
Ou vle fè limyè, sansib, krèp galèt? Lè sa a, sèvi ak glas-frèt dlo. Pandan torréfaction nan yon chodyè fri ki byen chofe, farin lan pral kim, ak bul yo pete, kite yon anpil nan twou ti tout lòt peyi sou sifas la galèt.
Engredyan:
- farin frans - 75 g;
- dlo mineral - 185 g;
- ekstrè nan vaniy - 2-3 gout;
- sik - 15 g.
Preparasyon
Si ou gen entansyon kwit manje krèp dous, Lè sa a, ajoute yon ti kantite sik ak ekstrè vaniy nan farin lan, sinon ou ka mete sèl ak epis santi bon dirèkteman nan farin frans lan.
Portions pour dlo mineral nan farin lan, melanje yon farin omojèn. Lè tout likid la te ajoute, epi pa gen okenn boul ki rete nan tès la, vide nan sik la epi ajoute ekstrè vaniy la. Kòm bul gaz yo disparèt byen vit, kontrèman ak resèt anvan, youn pa ta dwe bay tès sa a galèt sou dlo san yo pa ze: pi bonè ou kòmanse torréfaction, pi bon an krèp yo ap vire soti.