Rassolnik se yon plat ki byen koni nan cuisine Ris. Pami pwodwi konstitiyan li yo, konkonm sèl obligatwa yo prezan. Souvan se sèl konkonb tou itilize, ki bay manje a yon espesyal kansè ak piquancy. Resèt enteresan rassolnika ap tann anba a.
Ki jan yo kwit rassolnik?
Kouman byen kwit rassolnik pa tout moun konnen. Pwen prensipal yo ak règleman nan kwit manje sa a Apetisan, trè satisfè ak abòdab dish premye pral kounye a jwenn deyò. Sa a plat se senp, pa gen okenn pwodwi espesyal pou li, tout bagay se toujou nan men, ak moun yo domestik yo pral plen ak satisfè.
- Baz sa a soup se bouyon an. Pou fè sa, bouyi vyann bèf, men ou ka itilize yon zwazo, sitou poul.
- Youn nan eleman yo nan premye plat la se kroup. Pearl lòj yo itilize pi souvan, men soup sa a pafwa kwit ak diri. Groats yo mete nan bouyon pare, epi apre yo fin li lòt pwodwi yo te deja ajoute.
- Konkonm pi bon yo sèvi ak sale, se sa ki, moun ki fèrmante san adisyon nan vinèg.
Rassolnik - resèt pou klasik
Gen anpil opsyon pou kwit manje sa a premye plat. Anba a w ap aprann kijan pou w klasik klasik ak pèl lòj. Disponib, remoute kouraj, Apetisan - yon deskripsyon kout nan manje an.
Engredyan:
- ren - 800 g;
- bèf - 1 kg;
- pòmdetè - 300 g;
- zonyon-Navèt - 200 g;
- konkonm kask - 200 g;
- pèl lòj - 130 g;
- konkonb sèl - 400 ml;
- kochon - 40 g;
- pèsi rasin - 1 moso;
- sik - 25 g;
- sèl.
Preparasyon
- Pa-pwodwi koupe ansanm ak yon èdtan pou 3-4 tranpe yo.
- Se lachè a lave ak bouyi. Lè vyann lan pare, ekstrè li epi koupe l an moso.
- Separeman bouyi pou demi èdtan yon, rense.
- Bouyon se voye nan bouyon an, apre 10 minit pòmdetè.
- Nan yon chodyè fri, fonn grès la, fri legim yo koupe, koupe nan kib, 5 minit, prisrusiv sik yo.
- Voye boukannen an nan yon marmite, mete vyann lan ak ren, koupe an tranch. Vide nan sèl la epi mete epis santi bon yo. Tache yon ti kras anba kouvèti a.
Rassolnik ak pèl lòj - resèt
Premye plat la - rassolnik chak otès prepare nan pwòp fason. Gen kèk konpozan debaz ki konsidere kòm klasik pou manje sa a Ris, li te ye sa pibliye depi lontan. Rassolnik Leningrad, resèt la nan ki prezante anba a, implique itilize nan obligatwa nan vyann bèf ak pèl lòj. Soti nan yon seri senp nan pwodwi vini yon plat rich.
Engredyan:
- bèf - 300 g;
- kawòt - 100 g;
- bwè dlo - 2.5 lit;
- pèl lòj - 180 g;
- konkonb nan gwosè mwayen - 4 pcs .;
- Briyan - 500 ml;
- tubèrkul pòmdetè - 500 g;
- kochon - 300 g;
- kawòt - 200 g.
Preparasyon
- Bouyon vyann kòb pou 2 èdtan.
- Gwosè yo ap lave ak peni pou 2 èdtan, vide ak dlo bouyi 1: 3 ak vapè pou yon demi èdtan.
- Ranmase legim yo nan bwat, bouche yo nan lwil oliv.
- Pwazon yo graje nan bag mwatye, pike epi yo mete yo nan yon chodyè fri.
- Separeman fri kawòt yo kraze.
- Pòmdetè tranch ak tranch.
- Groats yo voye nan bouyon ak bouyi pou yon trimès nan yon èdtan.
- Yo mete pòmdetè, legim, kondwi.
- Nan fen a, se sèl la vide.
- Lè w ap sèvi nan yon plak, mete bè ak krèm tounen.
Rassolnik ak pèl lòj ak poul
Chak pwopriyetè gen dwa fè ajisteman pwòp li yo nan preparasyon an nan marinated a. Souvan li se kwit sou boujon oswa boujon bouyi yo te ajoute . Sepandan, pa gen okenn règ san eksepsyon. Sa a premye manje ak poul, tou, ale Apetisan. Se poutèt sa, rayisab zwazo ka san danje enkli poul nan plat la.
Engredyan:
- poul - 700 g;
- kawòt - 150 g;
- zonyon-Navèt - 140 g;
- pèl lòj - 100 g;
- dlo - 2 lit;
- konkonb kawotchou - 200 g;
- lwil oliv - 30 ml;
- sèl;
- sèl.
Preparasyon
- Poul se koupe an moso ak bouyi nan 2 lit dlo.
- Separeman bouyi lòj pèl la.
- Legim ti kras, fri.
- Kwit poul se retire nan chodyè a. Apre sa, yo mete yon lòj, fri, yon bouyi ti kras.
- Nan fen a, se sèl la vide. Se kantite lajan li yo ajiste nan gou.
Rassolnik ak diri
Nan vèsyon an klasik, sa a repa cho kwit ak pèl lòj, men anpil tankou sa a soup ak diri. Li epi kwit pa tèlman lontan, ak gou nan plat la pa ale pi mal. Ki jan yo prepare rassolnik ak diri, kounye a jwenn deyò.
Engredyan:
- pirifye dlo pou bwè - 1.5 lit;
- diri - 50 g;
- pòmdetè - 150 g;
- kawòt - 120 g;
- zonyon - 100 g;
- konkonm marinated - 400 g;
- vèt;
- seleri (rasin) - 1 pc.
Preparasyon
- Pòmdetè koupe ak blòk piti, ak rès la nan legim yo - kib. Pouse legim yo nan yon chodyè sote jiskaske prèske pare.
- Rice se lave ak kwit prèske jouk kwit.
- Dlo a pote nan yon bouyi, vide pòmdetè, diri, legim ak bouyi marinad la san yo pa yon lòj jiskaske tout engredyan yo pare.
Rassolnik nan multivark - resèt
Multivarya a fasilite kwit manje a nan nenpòt ki manje. Soup nan li yo espesyalman bon gou akòz lefèt ke se yon tanperati konstan ki ba konsève, ak pwodwi yo byen konpòte san bouyi fò. Rassolnik ak diri nan multivark la - yon senp plat remoute kouraj, ak konplikasyon a ak kwit manje l 'nan yon minimòm.
Engredyan:
- vyann - 500 g;
- tubèrkul pòmdetè - 500 g;
- zonyon - 150 g;
- konkonm marinated - 300 g;
- kawòt - 200 g;
- lwil oliv - 40 ml;
- diri - 120 g.
Preparasyon
- Se aparèy la mete sou "boulanjri", tan an se 40 minit.
- Vide lwil oliv la nan bòl la, kote zonyon tise byen koupe, kaka koupe, gri kawòt yo, melanje ak kwit jiskaske siyal la.
- Add pòmdetè koupe ak diri. Vide nan dlo cho epi kouvri ak yon kouvèti.
- Nan "Quenching" mòd la, kite pou 25 minit.
- Nan fen a mete griyaj rgar vinegar, fèy bay ak podsalivayut.
Rassolnik san vyann
Rassolnik lakay souvan kwit sou bouyon vyann, pafwa kwit ak ren. Pa gen mwens bon gou ak satisfè sa a plat cho ak nan yon vèsyon mèg san yo pa adisyon a nan vyann.
Engredyan:
- tubèrkul pòmdetè - 5 pcs .;
- kawòt - 200 g;
- Konkonm nan bwat - 300 g;
- pwaro - 1 moso;
- diri sereyal - 3 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi ak Dill;
- bouyon legim - 2 lit.
Preparasyon
- Pòmdetè yo netwaye, graje nan moso, ansanm ak diri yo voye nan bouyon an.
- Sou yon kwit manje chalè ba jiskaske pòmdetè mou.
- Se pati blan nan pwaro yo graje ak fri. Add picky yo koupe, fri tout ansanm.
- Se bouk la vide nan bouyon, te pote nan yon bouyi, rassolnik rassolnik ak diri ak konkonm marinated pou yon trimès nan yon èdtan epi jete Dill ak pèsi.
Rassolnik ak ren
Bon gou rassolnik souvan kwit ak ren. Sepandan, anpil pa renmen sa a byproduct. Pou fè plat la bon plat, li bezwen yo dwe soude kòrèkteman. Rassolnik, ki gen resèt ap tann pou ou pi ba a, pral tanpri menm goumen ki pi choosy.
Engredyan:
- ti boujon - 500 g;
- diri - 100 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- konkonm marinated - 2 moso;
- kawòt - 100 g;
- zonyon - 100 g.
Preparasyon
- Pa-pwodwi yo tranpe pou yon koup la èdtan.
- Lè sa a, mete yo nan yon bòl pou kwit manje, vide dlo frèt, kwit jiskaske pare, Lè sa a, koupe an miyèt moso.
- Nan likid la bouyi mete pòmdetè yo koupe, diri.
- Fry zonyon koupe, kawòt.
- Yo mete vinegar kraze ak fri nan asyèt yo.
- Nan chak plat, lè manje, kraze pa-pwodwi yo mete.
Rassolnik ak dyondyon
Ki jan yo te kase rassolnik, anpil konnen. Sepandan, se pa tout moun konnen ke sa a plat kapab tou prepare ak dyondyon. Pwodui sa a pral ajoute valè nitrisyonèl, yon gou inik, yon gou espesyal. Li bon pou sa a sèvi ak dyondyon forè. Oke, si yo fre, men ou ka san danje pran ak nan frizè.
Engredyan:
- dyondyon - 300 g;
- pèl lòj - 100 g;
- dlo - 2 lit;
- kawòt - 120 g;
- pòmdetè tubèrkul - 300 g;
- Briyan - 500 ml;
- konkonm marinated - 2 pcs.,
- koupe Dill;
- sèl.
Preparasyon
- Se kroup la lave vide ak dlo epi yo kite yo vin anfle.
- Lè sa a, mete l 'nan yon bòl, vide dlo, kwit jiskaske mou.
- Lè sa a, yo voye pòmdetè, dyondyon, bouyi pou yon demi èdtan.
- Tise byen koupe zonyon, konkonb, kawòt moulen sou yon rap.
- Prepare legim yo fri nan lwil oliv ak gaye nan soup.
- Bouyoni tout ansanm pou 3 minit, vide nan sèl, pote nan yon bouyi, mete Dill la epi vire l 'la.
Rassolnik ak pwa ak konkonm marinated - resèt
Rassolnik prepare ak vyann, ren, dyondyon. Ki jan fè yon rassolnik bon gou ak pwa kounye a jwenn deyò. Pwa - yon pwodwi trè satisfè, ki an tèm de kantite lajan an nan pwoteyin legim se pa enferyè a vyann. Mèsi a sa a, plat la prepare se ekstrèmman bon gou, trè satisfè. Jis sa ou bezwen nan yon jou ivè frèt, nan lòd pa sèlman nan satisfè grangou, men tou, kenbe cho.
Engredyan:
- pwa wouj - 1 vè;
- konkonm marinated - 200 g;
- kawòt - 100 g;
- dlo - 1.5 lit;
- pòmdetè gwo - 4 pcs .;
- Curry - 1 ti kiyè;
- pwav;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
- Pwa yo lave, tranpe pou 8 èdtan.
- Lè sa a, mete nan yon marmite, vide likid, kwit manje pou 50 minit.
- Tranch kawòt trankil, fri li nan lwil oliv, mete nan yon chodyè ak pwa.
- Pòmdetè yo koupe an kib, voye bay lòt pwodwi yo.
- Kraze pickles yo rapide, mete nan yon veso, lè tout eleman yo deja pare. Voye ak epis santi bon, sèl, brase, bouyi pou 10 minit, fèmen.