Anbalaj yon farin pare-te fè sove ou tan pa sèlman sou fè bagay dous, men tou, sou fòmasyon nan ti goute. Yon egzanp frape se yon woulo nan patisri soufle ak vyann mens, ki ka complétée ak yon gran varyete fouraj gou, ak Lè sa a, kwit antye oswa pre-koupe.
Resèt patisri soufle ak vyann tè poul
Nan kad sa a resèt, nenpòt fars ka vin fars pou woulo liv la. Nou te sispann nan yon resèt ak poul, men li fasil ranplase li ak nenpòt vyann wouj oswa menm pwason.
Engredyan:
- poul filange - 320 g;
- yon ti ponyen pèsi vèt;
- ze - 4 moso;
- zonyon - 95 g;
- Melanje nan remèd fèy Provencal seche - 1 ti kiyè;
- kawòt - 85 g;
- kouch patisri soufle;
- sòs tomat - 75 ml;
- lèt - 25 ml.
Preparasyon
Kòmanse ak yon plantules legim. Zonyon tranch ak kawòt kite desann nan lwil legim, ak nan entre-temps la, bouyi tout kat difisil-bouyi ze.
Defrost farin lan. Fri soti nan legim, ajoute vyann mens, sezon li, vide remèd fèy sèk epi kite vyann lan ale. Konbine yon melanj de poul ak legim ak ze koupe ak remèd fèy fre. Kite fars la refwadi jiskaske cho.
Defrost kouch nan pat, kouvri ak sòs ak yon kouch ranpli. Pliye farin lan nan yon woulo liv ak lwil oliv ak lèt. Kite yon woulo nan patisri soufle, vyann mens ak ze kwit nan 220 degre 20 minit.
Woule nan farin ledven soufle ak vyann mens
Ranplase baz la nan ledven an abondan soup nòmal epi pou yo jwenn yon woulo manyifik ak yon abondans nan ranpli vyann juicy.
Engredyan:
- tè vyann bèf - 270 g;
- griye jenjanm - 1 ti kiyè;
- zonyon - 95 g;
- dous pwav - 95 g;
- seleri - 95 g;
- jenn chou - 115 g;
- kouch patisri soufle.
Preparasyon
Prepare yon boukannen nan tout legim yo sou lis la. Add vyann lan mens nan legim yo, ak lè li bèn, vide nan sèl la ak pwav.
Woule soti farin lan, distribye vyann lan ranpli sou sifas li yo, woule li epi voye li nan fou a pou 40 minit nan 200 degre.
Meatloaf boure ak vyann mens nan patisri soufle
Engredyan:
- patisri soufle - 1 kg;
- krèm fwomaj - 165 g;
- Feta fwomaj - 80 g;
- oliv - 45 g;
- vyann bèf - 310 g.
Preparasyon
Lubrifyan kouch nan fwomaj woule farin wouze ak voye ak tranche oliv ak fonn fete. Brase fri jouk browned ak gaye sou sifas la nan farin lan kouvri ak fwomaj. Pliye woulo liv la, divize li nan moso 3-4 cm epè epi voye li nan kwit nan 200 degre 20 minit.