Tout pwason se moun rich nan sibstans ki sou itil ak vitamin. Dieticians yo konseye yo sèvi ak li omwen yon fwa chak semèn nan nenpòt ki fòm. Halibut pa gen okenn eksepsyon. Anplis, li gen pratikman pa gen okenn zo epi li se trè plezan gou a. Ann gade nan resèt yo pou kwit manje halibut nan dife pou chofe fou a.
Halibut nan dife pou chofe fou a ak pòmdetè
Engredyan:
- sitwon - 1 moso;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè;
- sèk origan - 1 ti kiyè;
- pòmdetè - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- Aticho - 500 g;
- konkrè nan halibut - 4 pcs .;
- sitwon - pou dekorasyon.
Preparasyon
Se konsa, fè yon konjès nan halibut nan dife pou chofe fou a, premye fè sòs la. Pou fè sa, fwote sou yon rapèl ti yon zès sitwon ti kras, ajoute ji sitwon ak melanje ak sèl, lwil oliv, pwav ak origan. Pòmdetè yo netwaye, koupe an tranch ti epi mete nan yon bòl. Vide li byen ak sòs sitwon epi mete l nan yon plat boulanjri. Nou mete pou 30 minit nan yon fou prechofe. Fwa sa a nou travay aticho, koupe fèy yo ak pesyol. Chak koupe an de pati ak bouyi nan dlo bouyi sale pou apeprè 7 minit. Lè sa a, dousman drenaj tout dlo a, nou fre epi vide yon melanj sitwon tou. Avèk legim, tout bagay se klè, men ki jan yo kwit manje bal nan fou a? Nou pran pòmdetè nan fou nan dife pou chofe fou a, ajoute Aticho la, li mete legim sou tèt legim yo, awozaj kantite lajan ki rete nan sòs. Kwit plat nou an pou apeprè 20 minit nan fou a jiskaske pwason an byen fri, ak pòmdetè yo pa vin mou epi yo pa pral kouvri ak yon kwout an lò. Lè sa a, nou gaye halibut a, kwit ak pòmdetè, sou yon plat bèl, dekore avèk tranch nan sitwon, vèt ak sèvi sou tab la.
Dantèl, kwit nan yon dife pou chofe fou nan sòs krèm tounen
Engredyan:
- halibut - 1 kg;
- zonyon - 2 pcs .;
- krèm tounen - 4 ti kuiyè. kiyè;
- farin frans - 4 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- fwomaj varyete difisil - 100 g;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Pou fè boulanjri nan dife pou chofe fou a, pran pwason an, rense epi koupe an ti moso. Vide byen chak moso nan farin ak fri nan lwil oliv legim nan yon chodyè fri. Fwa sa a, nou netwaye zonyon yo epi koupe yo nan bag mwatye. Nan plat la boulanjri nan pati anba a anpil, vide yon lwil ti kras, mete zonyon, ak Lè sa a, fri pwason. Lè sa a, prepare sòs la - pou sa a, fri yon farin ti kras nan yon chodyè fri sèk, ajoute krèm tounen, melanje epi rete tann jiskaske klou yo melanj. Sezon ak sèl ak pwav nan gou, byen vibran, se konsa ke farin frans pa pran yon fèt yon sèl kou. Nou divize sòs la krèm tounen nan de pati egal epi ranpli pwason an ak yon sèl. Top ak yon fwomaj griye grat sou yon rap kouran gwo epi voye fòm lan nan yon fou prechofe pou 20 minit. Halibut nan dife pou chofe fou a se pare, nou sèvi li cho sou tab la, vide dezyèm pati a nan sòs krèm tounen ak garnir ak remèd fèy.
Halibut kwit nan FOIL
Engredyan:
- konkrè nan halibut - 4 pcs .;
- sèl, epis santi bon - nan gou;
- ji sitwon;
- tomat - 2 pcs.
Preparasyon
Sa a se resèt konsidere kòm youn nan pi senp la. Nou pran fim nan halibut, fwote li ak sèl ak epis santi bon, voye yon ti kras ak ji sitwon epi mete l 'nan FOIL. Tomat m 'ak koupe an tranch mens. Mete yo sou pwason an, se konsa li te tounen soti plis juicy, ak vlope nan FOIL. Nou voye bay fou pou 20 minit. Nan fen tan, halibut nan fou a nan papye a se pare!
Kòm yon plat bò, yon pòmdetè kraze oswa bouyi diri se pafè pou li. Koulèv, kwit nan dife pou chofe fou a, ale byen ak anpil legim. Pwason sa a ka prepare pou yon tab fèstivite, osi byen ke pou yon nòmal fanmi dine, plis la li pa pral pran ou anpil tan. Bon appetit!