Nan ka entolerans nan laktoz oswa yon mank senp nan fwomaj nan frijidè a, pitza ka fasil pou kwit san li. Anplis, menm malgre reklamasyon yo nan anpil ki pitza san yo pa fwomaj se pa yon pitza, te yon natif natal plat Italyen orijinal prepare san yo pa ajoute nenpòt pwodwi letye. Menm san yo pa topping soti nan fwomaj, pitza ka terrificly bon gou ak pwouve ke nou pran resèt ki annapre yo.
Pitza san fwomaj - resèt
Sa a resèt se trè senp epi konsiste de yon baz ledven klasik ak toppings soti nan legim ete ki disponib. Sèvi ak prensip la pou kwit manje, ou ka chanje konpozisyon an nan pitza nan diskresyon ou.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 315 g;
- ledven - 10 g;
- yon zongle nan sik;
- dlo 75 ml.
Pou ranpli a:
- tomat - 380 g;
- fim dyondyon - 115 g;
- berejenn - 130 g;
- yon ti ponyen nan oliv;
- wouj zonyon - 45 g;
- sòs tomat - 340 g;
- zongle nan Basil fin chèch nèt.
Preparasyon
Anvan ou fè yon pitza san fwomaj, prepare farin lan. Delye yon ti kantite sik nan dlo tyèd epi voye ledven. Lè solisyon an se pare, vide l 'nan farin lan melanje ak sèl ak mase byen. Kite farin lan pou yon pwèv anvan ou double nan volim.
Pou ranpli legim senp nou an, koupe berejenn koupe yo jiskaske mou. Sepandan, sove dyondyon yo zuit jiskaske tout imidite a depase evapore nan men yo. Koupe oliv yo epi divize zonyon wouj yo nan semiran mens.
Woule soti farin lan, kouvri l 'ak yon kouch sòs tomat epi mete toppings yo legim nan lòd o aza. Kwit pitza nan 230 degre pou 8-10 minit.
Pitza ak poul san fwomaj sou yon chodyè fri
Si ou pa gen opòtinite pou kwit pitza nan dife pou chofe fou a, Lè sa a, fè l 'nan yon chodyè fri. Yo pral farin lan tou kwit respire, kwout la pral rosy, ak kwit manje pral pran notables mwens tan.
Engredyan:
- farin frans - 235 g;
- ledven - 10 g;
- lwil oliv - 35 ml;
- sòs tomat - 430 ml;
- asòtiman legim pou chwa - 145 g;
- bouyi vyann poul - 95 g.
Preparasyon
Konekte premye twa engredyan yo ansanm ak mwatye yon vè dlo cho. Pandan pwosesis la melanje, ou ka vide nan likid si melanj lan se sèk epi yo pa pral mwazi byen. Kite farin lan pou yon pwèv ak pran sou ranpli a.
Koupe legim yo chwazi ak fri yo si sa nesesè.
Woule soti yon pòsyon nan farin nan yon disk mens epi mete sou sifas la nan yon chodyè fri ak byen chofe jete-fè fri. Asyèt yo ta dwe nan prensip gen kòm mi epè ke posib yo nan lòd yo kenbe epi distribye chalè byen. Rete tann jiskaske gato a mawon ak youn nan kote sa yo, vire sou, grese tout bagay ak sòs ak distribye legim yo ak poul sou. Lè gato yo bèn ak sou lòt bò a - pitza a se pare!
Ki jan yo kwit pitza san yo pa fwomaj nan dife pou chofe fou a?
Si ou pa endiferan nan pitza sou yon tès grès, Lè sa a, resèt sa a se siman yon kote merite nan mitan bèt kay ou yo. Kroustiyan andedan ak ekstrèmman Airy andedan, li adapte parfe ak nenpòt toppings ak se fasil prepare.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 345 g;
- ledven - 5 g;
- dlo cho - 280 ml.
Pou ranpli a:
- Salami - 8-10 moso;
- oliv - 10 moso;
- Champignons - 165 g;
- tomat sòs - 185 g.
Preparasyon
Melanje engredyan yo nan lis la pou tès la ansanm. Apre pwèv ak double volim nan farin lan, pran sou ranpli a. Nan ka sa a, ranpli a pou pitza san yo pa fwomaj kwit kòm senpleman ke posib, jis mawon dyondyon yo, epi koupe oliv yo.
Woule soti farin a mou nan yon disk nan epesè egal (oswa detire li ak men ou) epi aplike yon moso nan sòs tomat ak pwopaje soti toppings yo. Kwit nan 240 degre pou 12-15 minit.