Bay tout varyete nan machandiz kwit ki kounye a reprezante sou etajè yo nan makèt, Menager yo gen mwens chans yo pran pen kwit lakay, men pou gremesi. Konpare ak achte a, pwodwi a lakay se pa sèlman pi bon mache, men tou, savoureuse. Li te gen yon kwout kroustiyan ak yon ti kal pen dou ak yon bon sant pwononse, konplètman jistifye tan an te pase sou kwit manje. Detay sou fason kwit pen nan kay nan resèt sa a soti nan materyèl.
Kouman kwit pen san ledven?
Ann kòmanse ak yon resèt dedye a tout moun ki pa vle pran sou endijèn pen akòz prezans nan ledven nan li. Travay ak ledven ka vrèman pote yon anpil nan pwoblèm boulanjri san eksperyans, se konsa nou deside genyen ladan yo nan lis la yon resèt tradisyonèl pou pen Soda Ilandè.
Engredyan:
- lèt - 235 ml;
- ji sitwon - 15 ml;
- farin frans - 265 g;
- sèl, soda - 1/2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Melanje sitwon ji ak lèt epi mete sou kote melanj la pou 10 minit. Separe konekte eleman ki rete yo sèk. Nan fen tan an, vide nan melanj lan lèt nan farin lan epi kòmanse mase farin lan. Le pli vit ke li vini ansanm ak vin lis, fòme li nan yon boul epi fè yon kwa-koupe sou sifas la. Si ou vle, sifas la nan pen an ka yon ti kras krème ak vide ak flok avwan, grenn Poppy, ak grenn. Se pen an moule voye nan dife pou chofe fou a pou 45 minit oswa jiskaske browned, epi apre yo fin boulanjri kite yo refwadi.
Si ou pa konnen ki jan yo kwit endijèn pen nan yon multivarket, Lè sa a, li pi bon eseye sa a resèt. Mete pen an nan mòd boulanjri pou yon èdtan, Lè sa a, vire sou yo e yo kontinye kwit manje pou yon lòt 40 minit.
Kouman kwit pen RYE lakay ou nan dife pou chofe fou a?
Se RYE pen populè rele "nwa" akòz koulè nwa nan kwout la ak krout, jwenn lè boulanjri. Kòm yon règ, pen pa kwit soti nan farin frans RYE pou kont li, men li se tou melanje ak farin ble pou ke ti kal pen an vire soti gen plis Fertile ak sansib. Anplis de sa, bay yon menm koule nan pen an antye, ou ka itilize yon ti kantite kakawo. Gou li pa pral santi nan pen an fini.
Engredyan:
- farin frans - 265 g;
- farin ble - 265 g;
- ledven - 5 g;
- dlo 330 ml;
- sik - 5 g;
- lwil oliv legim - 35 ml.
Preparasyon
Anvan ou kwit pen nwa, tou de kalite farin frans yo ta dwe pase atravè yon Van, pandan y ap manje ki rete bran nan bran ka melanje ak epis santi bon ak voye sifas la nan pen. Se melanj lan farin vide nan ledven, ajoute sik, zongle sèl ak vide nan dlo tyèd. Chache farin lan, kite li pou yon èdtan ak yon mwatye pou pwouve, Lè sa a, Splash lwil oliv legim nan li, repete malad la, li mete farin lan nan mwazi an. Repete prèv la pou yon peryòd tan ki sanble, Lè sa a, mete pen an nan yon fou prechofe pou 200 degre pou 15 minit yo an premye, Lè sa a, kontinye kwit nan 180 degre pou yon lòt 40 minit.
Kouman kwit bon gou pen nan yon breadmaker?
Engredyan:
- sik - 35 g;
- lèt - 65 ml;
- ze - 1 moso;
- ledven - 5 g;
- farin frans - 285 g;
- fwomaj - 95 g;
- bè - 25 g.
Preparasyon
Premyèman, melanje eleman likid yo ak Makè pen an. Konbine ledven ak farin epi vide yo nan sa ki nan aparèy la. Chwazi pwogram nan "pat", epi apre fini li ajoute yon lwil mou. Transfere farin lan nan sifas travay la, alalejè Mach, divize soda a ak detire chak nan moso yo nan yon oval ak men ou. Mete moso yo nan fwomaj, kouvri ak farin ak woule nan yon woulo liv. Fè aranjman pou moso yo nan Makè a pen epi kite prèv pou jiska yon ogmantasyon de-pliye. Koulye a, chwazi mòd prensipal la epi klike sou "Start". Apre preparasyon an fini, se pen an deplase nan griyaj la jiskaske li konplètman refwadi.