Poul janm, kwit nan dife pou chofe fou a, se yon plat versatile ki ka sèvi tou de sou jou lasemèn yo ak konpleman yo ak yon tab fèstivite. Konpozisyon nan marinad la itilize ka dramatikman chanje gou a ak bon sant nan plat la, chak fwa ap resevwa yon nouvo chèf gastronomik.
Nou ofri resèt plizyè pou sa a plat modestes men trè bon gou epi di ou ki jan yo kwit li tou senpleman sou yon fèy boulanjri oswa kwit li nan FOIL oswa manch rad.
Resèt pou janm poul nan fou a nan manch rad la
Engredyan:
- pye poul - 950 g;
- mayonèz oswa krèm tounen - 65 g;
- sòs tomat oswa tomat sòs - 65 g;
- lay - 5-6 dan;
- OPS-suneli - 15 g;
- séchage se inivèsèl - 20 g;
- sèl - 15 g.
Preparasyon
Poul janm, tranpe l 'ak yon sèvyèt papye ak kote nan yon bòl gwo twou san fon.
Separeman melanje sòs tomat oswa sòs tomat ki gen krèm tounen oswa mayonèz, jete sèl, oublions-suneli, yon séchage inivèsèl, kraze ak yon kouto byen file oswa lay skewered nan laprès la. Sezon mas la ki kapab lakòz nan pye poul, brase epi kite pou marinad pou yon èdtan.
Nan fen tan an nou mete shins yo marinated nan manch rad krochi a, tache li byen sere sou tou de bò yo ak pèse l 'ak yon fouchèt soti nan pi wo a nan plizyè kote pou fè pou evite domaj manch la soti nan presyon twòp.
Nou mete manch rad la ak plat la sou fèy la boulanjri epi voye li nan fou a chofe a 195 degre pou senkant minit.
Sou preparasyon pou nou koupe manch rad la avèk anpil atansyon avèk èd nan sizo, kouche sou yon plat epi sèvi li sou tab la.
Ki jan bon gou kwit janm poul nan FOIL nan dife pou chofe fou a?
Engredyan:
- pye poul - 950 g;
- lay - 3 dan;
- diven se sèk, blan - 90 ml;
- moutad - 25-30 g;
- epis santi bon pikant - nan gou;
- Fresh Rosemary - 1-2 branch;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl;
- lwil oliv rafine lwil oliv.
Preparasyon
Poul janm rense nan dlo frèt, siye sèk ak tranpe pou de oswa twa èdtan nan marinad la. Pou preparasyon li yo, melanje blan diven sèk, moutad, tè nwa pwav ak sèl, epi tou li ajoute nenpòt remèd fèy pikant gou ou ak gou.
Sou fèy la boulanjri nou kouvri fèy papye a, lwil oliv li epi mete sou li chik yo marinated, li te cheche yo davans soti nan imidite a ak yon sèvyèt papye. Sou tèt mete yon koup la branch nan Rosemary fre (ou ka san li) epi kouvri tèt la ak yon fèy dezyèm nan FOIL. Poze bor yo, fèmen tou de dra, epi detèmine plat la nan yon fou prechofe anvan 185 degre pou karant minit. Lè sa a, retire fèy anwo a nan papye, chanje rejim tanperati a pa 220 degre ak mawon pye yo poul pou yon lòt dis minit.
Ki jan yo kwit pye poul ak siwo myèl nan fou a - resèt?
Engredyan:
- pye poul - 950 g;
- sòs soya - 90 ml;
- siwo myèl likid - 90 g;
- lay - 3 dan;
- fre rasin jenjanm - 5-10 g;
- wowoli wowoli - 10 g.
Preparasyon
Okòmansman, prepare yon marinad pou pye poul. Melanje nan yon ti bòl siwo myèl ak sòs soya,
Apre ekspirasyon an nan tan an, mete pye yo sou yon plato boulanjri fwote epi detèmine nan yon prechofe 185 degre dife pou chofe fou. Apre karant-senk minit nan boulanjri, drumsticks yo poul yo pral pare. Nan pwosesis la pou kwit manje, vire yo yon fwa pou inifòm Browning.
Sou preparasyon pou nou pran janm poul santi bon sou yon plat epi sèvi ak yon plat bò pi renmen oswa legim fre.