Classic rassolnik - èkstrèmeman rich ak rich soup, ki kwit sou yon bouyon vyann ak konkonm, pèl lòj oswa diri. Sèvi plat la pi byen ak krèm tounen. An jeneral, resèt la pou klasik rassolnik se byen senp - epi ou ka wè pou tèt ou!
Soup diri ak diri - klasik resèt
Engredyan:
- kawòt - 1 moso;
- vyann vyann - 2 lit;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- anpoul - 1 moso;
- diri - 200 g;
- fre vèt;
- konkonm marinated - 5 pcs .;
- epis santi bon.
Preparasyon
Legim yo kale, pòmdetè yo koupe an kib, ak kawòt yo ak zonyon yo fwote sou yon rapide mwayen. Nan bouyon an cho nou mete diri a lave, pote l 'nan yon bouyi, ak Lè sa a, nou jete pòmdetè yo ak kwit manje pou apeprè 10 minit San yo pa gaspiye tan, fri nan yon chodyè fri ak lwil oliv la, yon zonyon ak kawòt, li mete legim yo nan yon marmite, vibran. Konkonm marinated trase pay, pase pou plizyè minit nan yon chodyè epi jete nan soup la. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti, diminye chalè a ak kwit manje pou 10 minit. Apre sa, sezon soup la ak epis santi bon, jete fèy la Lorele ak kraze remèd fèy fre. Fini rassolnik sezon ak krèm tounen ak sèvi cho.
Resèt pou klasik rassolnik ak pèl lòj
Engredyan:
- vyann sou zo a - 500 g;
- dlo filtre - 4 l;
- konkonm marinated - 3 pcs .;
- grifone konkonb - 0,5 st .;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- pèl lòj - 1 atik;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Preparasyon
Ak isit la se yon lòt resèt enteresan ak bon gou klasik ak vinegar ak pèl lòj ak konkonb. Pearl bann yo lave an avanse ak tranpe pou nwit la la. Nan yon chodyè nan dlo nou mete vyann, mete l 'sou dife a, pote l' bay yon bouyi epi kwit jiskaske pare, pran nan bri a. Apre 20 minit jete kouch yo prepare. Zonyon ak kawòt yo netwaye, fwote sou yon rapor mwayen ak mawon nan yon chodyè fri sou lwil legim. Konkonm graje chalimo mens. Vyann pare ak anpil atansyon retire nan bouyon an, koupe an moso epi voye tounen. Add pòmdetè yo, kouvri ak yon kouvèti ak kwit pou 20 minit. Pli lwen nou mete nan yon torréfaction soup, konkonm, epis santi bon ak nou pénétrer yon sèl. Tomom rassolnik yon kèk minit, ak Lè sa a, yo retire nan plak la ak ensiste 20 minit, fèmen kouvèti a.
Resèt la klasik nan Leningrad rassolnik la
Engredyan:
- bouyon - 3 lit;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- pèl lòj - 3 ti kuiyè. kiyè;
- konkonm marinated - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- tomat pure - 1 ti kuiyè. kiyè;
- magarin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt fre - si vle;
- pèsi rasin - 30 g;
- epis santi bon - nan gou;
- tounen krèm pou sèvi.
Preparasyon
Perlovsku ak anpil atansyon klase, lave plizyè fwa, li vide ak dlo bouyi. Lè sa a, nou mete asyèt ak sereyal pou chalè mwayen, bouyi epi kwit jiskaske mwatye pare. Apre sa, se bouyon an dousman vide, epi li se pèl bar la lave ankò, li abandone nan yon kolòn. Sou dife a mete chodyè a ak bouyon, pote l 'bay yon bouyi epi li mete pèl lòj la. Kwit li sou chalè ki ba pou yon lòt 30 minit. San yo pa gaspiye tan, nou ap prepare yon pansman pou marinated la. Kawòt, zonyon ak rasin pèsi yo netwaye, rense ak tise byen graje ak yon kouto. Nan fri nan fri k ap fonn