Pate nan dife pou chofe fou a - resèt yo lakay-kwit ki pi bon gou

Ki sa ki ka pi bon gou pase rouj, Fertile, pi fò nan kay-sant ak coziness nan dife pou chofe fou a? Sa a plat vrèman louanj nan cuisine Ris ak Slavic se popilè nan tan lontan nan jou sa a, se konsa chak otès pwòp tèt ou-respekte yo ta dwe kapab kwit li.

Pate nan fou soti nan farin ledven

Leven ledven nan dife pou chofe fou a toujou travay soti an gonfle ak Airy, se konsa primasi a se souvan yo bay boulanjri sa yo, espesyalman si fwi oswa legim yo te pran pou dekorasyon. Next, nou pral konsidere varyasyon nan pwodwi ak pòmdetè, pòm ak joumou ranpli.

Pate ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a

Resèt la pou pi nan dife pou chofe fou a ak yon ranpli pòmdetè se fasil aplike. Bagay pwensipal lan se obsève pwopòsyon yo nan elektè yo pou baz la farin nan pwodwi yo ak entwitivman detèmine teksti a vle pou pakèt la. Konble ka fè sèlman soti nan pòmdetè frape oswa konplete legim la ak dyondyon, zonyon, fwa oswa vyann. Gen yon anpil nan resèt ki sipoze itilize pou pòmdetè torréfaction.

Engredyan:

• lèt - 250 ml;
• farin frans - 640 g;
• ze - 2 moso;
• sik-85 g;
• lwil oliv legim - 165 ml;
• ledven fre - 25 g;
• pòmdetè - 1.4 kg;
• zonyon - 85 g;
• sèl, pwav.

Preparasyon

1. Fose nan lèt, ledven, ajoute melanj nan ze ak sik ak sèl, vide nan grès la (80 ml), vide nan farin lan, epi fè melanj lan, lubrifyan men yo ak lwil oliv.
2. Kite baz la farin nan chalè a, yon fwa nwaye nan pwosesis la nan Proofing.
3. Bouyi pòmdetè yo, bat kribich la.
4. Sou zonyon ki rete grès zonyon fri, pòmdetè ranbouse, sèl, pwav mas ak melanje.
5. Soti nan mas la ledven ak fouraj vini, yo fè soti pwodwi yo, ba yo yon espas, kouvri ak jònze ak kwit nan 185 degre pou 20 minit.

Pate ak pòm nan dife pou chofe fou a

Pate kwit nan dife pou chofe fou a, resèt la nan ki nou kounye a konsidere, espesyalman pran plezi dan dous. Kòm yon ranpli nan ka sa a, pòm yo pral pran, ki ka tou senpleman dwe koupe ak melanje ak mas sik ak kannèl tè, oswa kite fwi a Piquant mas sou bè nan yon chodyè fri jouk mou nan mwayèn nan tranch pòm ak karamalizasyon nan sik.

Engredyan:

• lèt - 240 ml;
• farin frans - 640 g;
• ze - 2 moso;
• granules sik - 195 g;
• magarin - 120 g;
• ledven fre - 30 g;
• sèl - 5 g;
• pòm - 650 g;
• krèm grès - 45 g;
• kannèl, sik mawon (pou ranpli) - nan gou.

Preparasyon

1. Pou ledven an fonn nan lèt, ajoute yon kwiyere nan sik ak farin melanje, epi kite kanpe pou 30 minit.
2. Prezante ze a, sèl, magarin, farin frans bat ak rès la nan sik ak melanje melanj lan.
3. Yo kite yon anpil nan pwa pou apwòch la, yon fwa yo mase.
4. Pripusayut nan lwil oliv koupe, sikre ak aromatize ak pòm kannèl.
5. Soti nan baz la farin ak refwadisman fars, prepare materyèl yo, ba yo yon kanpe pou 30 minit, pat jònze a ak kwit jiskaske koulè a ​​se mawon nan yon tanperati ki nan 185 degre.

Pate ak joumou - resèt nan dife pou chofe fou a

Si ou pa konnen ki jan kwit pi nan yon dife pou chofe fou ak yon joumou ki itil ranpli, resèt sa a pral ede w fè fas ak travay la parfe. Se farin nan farin ledven pou pwodwi yo te fè menm bagay ak rekòmandasyon ki dekri anwo a soti nan engredyan ki idantik, ak pou ranpli li nesesè yo chwazi yon joumou muscatel mi. Legim yo kale epi kale epi koupe nan kib.

Engredyan:

• joumou - 860 g;
• ji sitwon - 15 ml;
• vaniy, kannèl - gou;
• sik blan ak mawon - 80 g;
• bè - 120 g;
• lèt - 230 ml;
• ze - 2 moso;
• sèl - yon zongle;
• farin frans - 620 g;
• ledven fre - 25 g;

Preparasyon

1. Leven se fonn nan lèt, ajoute ze ak sik blan, sèl ak bè, vide nan farin frans, melanje mas epi kite apwòch de fwa nan chalè an.
2. Vyann joumou melanje ak sik mawon, ji sitwon, kannèl ak vaniy epi kite nan chodyè a fri pou 20 minit.
3. Soti nan baz la ledven fini ak mas joumou, prepare espas vid yo, mete yo sou yon plato boulanjri, ba yo vini ak wile ak jòn.
4. Kwit pou 20 minit nan yon tanperati ki 185 degre.

Pi san ledven nan dife pou chofe fou a

Gen yon opinyon ke yon farin fre pou pate nan fou a, te fè san patisipasyon nan ledven, se pa apwopriye pou sa a kalite boulanjri. Men, resèt anpil, pwouve nan pratik, pwouve otreman. Avèk apwòch nan dwa ak baz la bezdozhzhevaya trè byen manifeste tèt li nan tretman an chalè van, bay pwodiksyon an rezilta a ideyal.

Pate ak vyann nan dife pou chofe fou a

Soti nan enstriksyon ki anba yo, ou pral aprann ki jan yo kwit manje pate nan dife pou chofe fou a ak vyann. Pou ranpli a ou ka itilize kochon, vyann bèf, poul oswa kod kodenn, osi byen ke yon melanj de varyete plizyè nan pwodwi vyann. Li dwe premye bouyi, Lè sa a, trese ak yon moulen vyann oswa konbine, Lè sa a, fri nan yon chodyè ak zonyon tise byen koupe.

Engredyan:

• vyann (kaka) - 460 g;
• zonyon - 110 g;
• pwav, sèl - gou;
• dlo 100 ml;
• krèm tounen ak mayonèz - 30 g;
• ze - 1 moso;
• farin frans - 310 g;
• boulanjri poud - 15 g;

Preparasyon

1. Vyann ak zonyon yo kwit.
2. Konbine nan yon ze bòl sale, krèm tounen, mayonèz ak poud boulanjri, vide nan farin frans ak vide nan dlo.
3. Brase mas la plastiti epi kite pou 10 minit.
4. Separe farin lan nan pòsyon, fòm gato, ranpli yo avèk yon ranpli ak mete nan yon fou pou 20 minit nan 185 degre.

Pate ak choukrout nan dife pou chofe fou a

Pa konnen ki jan yo kwit pi nan dife pou chofe fou a ak chou, men vrèman tankou sa a kalite boulanjri? Li pa enpòtan! Apre ou li rekòmandasyon ki anba yo, ou pap gen okenn kesyon ankò ankò, pi yo ap ale nan t'ap nonmen non, epi tanpri pwopriyetè a ak yon rezilta ekselan. Nan ka sa a, choukrout yo pral itilize ranpli ranpli a, ki pral fè li posib yo ka resevwa yon gou plis enteresan ak bon plat nan pwodwi yo.

Engredyan:

• choukrout - 650 g;
• anpoul - 65 g;
• sik, sèl, pwav;
• farin frans - 590 g;
• ze - 1 moso;
• serom - 240 ml;
• lwil oliv legim - 75 ml;
• ete soda vinèg - 10 g.

Preparasyon

1. Se keu chou lave ak prese byen.
2. Nan yon chodyè fri pou grès (30 ml) pase zonyon an epi gaye chou an.
3. Add sèl, pwav, sik ak kwit jiskaske mou.
4. Melanje ze a ak sèl, de gwo kiyè ki gen sik ladan, bè ki rete a epi ajoute serom, ki te deja ajoute soda li.
5. Vide nan farin lan ak bat farin lan jouk li se plastik.
6. Fè gato yo menm, ranpli yo ak fars ak kwit nan 180 degre pou 20 minit.

Pate ak zonyon ak ze nan dife pou chofe fou a

Espesyalman popilè yo pate yo san gou sou Kefir nan dife pou chofe fou a. Tankou yon fondasyon toujou bay yon rezilta Fertile ak mou. Kòm yon ranpli nan ka sa a se yon melanj de ze bouyi ak koupe ak tise byen koupe zonyon vèt yo itilize. Tankou yon konbinezon se yon opsyon genyen-genyen pou nenpòt okazyon. Li bon gou, ak moun rich, ak kalori pa ale nan echèl.

Engredyan:

• Ze bouyi - 6 pcs .;
• vèt zonyon - 220 g;
• farin frans - 660 g;
• kefir - 480 ml;
• lwil legim - 130 ml;
• rachte soda - 10 g;
• granules sik - 25 g;
• sèl.

Preparasyon

1. Kefir melanje ak bè, sèl, sik ak soda.
2. Vide nan farin lan ak melanje jouk lis ak plastik.
3. Bouyi ze koupe yo melanje ak plim zonyon koupe, podsalivayut gou. Zonyon pwa ka yon ti kras fri pou grès davans.
4. Woule soti farin lan nan yon epesè nan 8 mm ak koupe soti billets yo wonn. Ranpli yo ak yon ranpli ak kwit nan 200 degre 15-25 minit.

Pate ak konfiti nan dife pou chofe fou a

Bagay dous ap apresye resèt ki prezante anba a. Pate dous nan dife pou chofe fou yo soti nan yon tès rapid yo prepare nan twa konte, epi yo travay soti tou senpleman divin apetisant ak ruddy. Kòm yon ranpli, ou ka pran absoliman nenpòt konfiti oswa konfiti pou gou ou. Li trè bon gou si ou itilize bè antye oswa moso nan fwi soti nan konfiti ranpli.

Engredyan:

• konfiti;
• magarin ak fwomaj kotaj - 220 g;
• boulanjri poud - 15 g;
• granules sik - 35 g;
• farin, ze.

Preparasyon

1. Margarine se melanje ak fwomaj cottage sikre ak ze.
2. Vide poud lan boulanjri ak yon farin ti kras, chak fwa kneading.
3. Soti nan tès la fè gato, ranpli ak konfiti, ak kwit nan 220 degre pou 15 minit.

Patisri patisri soufle nan fou

Petèt pwodwi yo pi rapid nan dife pou chofe fou a ka kwit nan yon patisri soufle pare-te fè. Li pral sèlman nesesè yo ka resevwa anbalaj la nan pwodwi a soti nan frizè a nan tan epi bay li yon efondreman. Apre sa, nou pral di ou ki jan kwit pi nan yon dife pou chofe fou soti nan baz la soufle ak fwomaj kotaj, ki si vle ka complétée ak rezen chèch vapè san yo pa twou oswa lòt fwi sèk.

Engredyan:

• fwomaj kotaj - 450 g;
• sik, rezen, vaniy - gou;
• farin soufle - 1 pake.

Preparasyon

1. Defrosted fèy farin woule soti, koupe an pòsyon.
2. Cottage fwomaj se sikre, aromatize ak vaniy e li te ajoute rezen si yo vle.
3. Pou chak moso tès, gaye ranpli a, patch bor yo epi voye li nan fou a chofe a 200 degre.
4. Apre 25 minit pi ak fwomaj kotaj nan dife pou chofe fou a pral pare.