Sonje, nan anfans, tout pyebwa yo te gwo, ak zetwal yo - klere. Ak ki jan ou vle pafwa yo ale tounen. Lè sa a se posib! Son, odè ak gou nan sotnik pi renmen ou - tout sa a se kapab, menm yon ti tan, yo vire revèy la tounen. Konsèp nan prepare witr ak fwomaj Cottage se senp ak modestes, ak yon seri pwodwi ki nesesè yo ka jwenn nan nenpòt frijidè. Lè sa a se yon rezon ekselan apresye tèt ou ak fanmi ou ak gato endijèn.
Resèt la pou lèt la fwomaj
Engredyan:
Pou tès la:
- bè - 50 g;
- ze - 1 moso;
- krèm tounen -5 ti kuiyè. kiyè;
- sik -1/2 atik;
- soda -1 / 2 ti kiyè.
- farin frans - 2 atik;
- yon zongle sèl.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 200 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 1 ti kuiyè. kiyè;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy sik.
Preparasyon
Pwosè an antye nan prepare juicy ak ti kiyè pran pa plis pase yon èdtan. Frape farin, melanje l ak soda. Sepandan bat ze a ak sik ak sèl. Add tounen krèm, kontinye travay avèk yon fwe. Genyen tou - adousi nan tanperati chanm (pa fonn!) Lwil oliv. Tout bat byen. Nou ajoute farin ak soda nan pòsyon, ak bat li. Pat pou juicy ak fwomaj kotaj ta dwe vire soti mou, plastik. Si sa nesesè, ou ka ajoute yon lòt 1/2 tas farin frans. Se farin lan vlope nan yon fim manje e li voye nan frijidè a pou demi èdtan.
Koulye a, kite a fè fas ak ranpli a. Fwomaj Cottage se siye nan yon Van (Otès teknikman avanse ka sèvi ak yon blenndè), melanje ak krèm tounen ak farin frans. Yon kiyè nan farin frans fasil ranplase pa yon kwiyere nan manga (li vire soti plis tendans, men gen yon moun ki pwefere li). Separe pwoteyin lan ak fwe li ak sik nan yon bave fò, ajoute vaniy sik ak konbine tout engredyan yo nan ranpli a ansanm. Se farin friz la woule nan yon kouch mens 5-7 mm epè. By wout la, yo te non an nan sophers yo te resevwa akòz tankou woule-soti nan tès la, nan ji a, i.e. trè mens. Sèvi ak yon sokoup ki gen yon dyamèt 10-12 cm, nou koupe wonn yo. Pou yon mwatye nan gato a, mete sou yon gwo kiyè ranpli, fèmen tèt la mwatye nan tèt la ak yon ti kras kwen bor yo. Sepandan, lèt la ka epi yo pa ta dwe fè, ranpli a pa pral kouri, men li pral gou appetizeman soti nan barik la bon gou.
Ki jan yo kwit ak yon fwomaj Cottage? Nou mete deyò sopher yo sou yon fèy boulanjri grese (tankou yon opsyon, sou papye parchemin) epi voye li nan fou a chofe jiska 220 degre pou 15 minit. Nou pran, wile jònze a ak yon kwiyere nan dlo (lèt ka), epi voye li tounen nan dife pou chofe fou a nan mawon. Jwenn yon klere, sèk, ak anba li - yon sansib, juicy ranpli. Mmm, ou niche dwèt ou ... Men, gen yon sopor pi bon jou kap vini an, lè sa a yo vin jis pafè. Gou a menm - soti nan dégéné lekòl la, pou 10 santim.
Pote ak fwomaj la kaye soti nan kokiy
Pou moun ki pito yon farin ki pi frèt, nou ofri yon resèt plis.
Engredyan:
Pou tès la:
- bè - 150 g;
- sik - 150 g;
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- soda - 0,5 ti kiyè.
- farin frans - 3,5 atik;
- yon zongle sèl.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 300 g;
- sik - 3 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pwoteyin - 2 pcs .;
- manga - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou brase, nou bat tout menm bagay la, menm jan tou nan preskripsyon anvan an. Men, ou ka woule l 'soti nan yon lòt fason. Nou divize farin an nan ti koloboks ak vire yo nan krèp ak yon peny woule. Nan etap sa a, ou ka atire moun k'ap ede ti kras - timoun yo renmen dezòd nan tès la. Kite bor yo inegal, fèt pa men pwòp 3 fwa plis bon gou! Men, si fwomaj kotaj ti bebe ou pa manje nan nenpòt fòm, sophers kapab yon ekselan fason pou sòti.
Lè sa a, tout bagay se selon konplo a. Mete ranpli a, alaleye plak yo, epi - nan dife pou chofe fou a. Nan ranpli a ou ka ajoute sitwon zès, rezen chèch, fwi chandle, abriko cheche, seriz sèk. Gou a se plis enteresan, plis entans, men sa a se yon istwa konplètman diferan!