Jodi a nou pral di w ki jan fè yon bouyon ak legim. Senplisite nan preparasyon, saturation, gou ekselan ak avantaj enkontèdi nan plat la pèmèt li pran priyorite nan meni an chak jou. Pou preparasyon li yo, ou ka itilize tou de legim fre ak nan frizè , kidonk resèt yo nan sa a manje pa pèdi enpòtans nan sezon an off-.
Augouplè konpòte ak vyann ak legim - resèt
Engredyan:
- Vyann bèf vyann - 550 g;
- berejenn - 1 kg;
- zonyon - 120 g;
- kawòt - 120 g;
- tubèrkul pòmdetè - 250 g;
- tomat - 400 g;
- dous Bulgarian pwav - 175 g;
- Vèt fre yo chwazi nan - nan gou;
- pirifye dlo;
- lwil oliv rafine lwil oliv;
- epis santi bon - nan gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Pou kwit vyann bèf la boure ak legim pou yon kòmanse, nou pral lave l ak dlo frèt epi byen sèk li ak yon sèvyèt papye. Lè sa a, koupe l 'nan gwosè mwayenn ki tranch epi li mete l' nan yon lwil legim ki byen chofe, ki nou pre-vide nan yon chodyè oswa yon marmite byen fon ki gen yon anba epè. Lè moso yo vyann yo se alalejè mawon, ajoute zonyon an kale ak zonyon tranche ak baton oswa chalimo ak kawòt. Yon ti kras plis vyann fri ak legim, vide yon ti dlo cho, kouvri veso a ak yon kouvèti epi kite l bouyi jiska tendres nan vyann lan. Dife a ta dwe minim nan menm tan an.
Antretan, nou pral prepare rès legim yo. Berejenn mwen, koupe an tranch, plonje nan dlo sale frèt epi kite pou apeprè kenz minit yo retire anmè. Pòmdetè yo netwaye ak graje nan kib, ak piman yo se debarase m de pedicels yo, bwat grenn ak bouyon kraze. Tomat yo scalded ak dlo bouyi, kale ak koupe an tranch oswa plak.
Pou vyann lan pare-fè, nou premye mete pòmdetè yo, Lè sa a, pwav la Bulgarian, nou kouche soti obèjin yo lave ak lave yon fwa plis soti nan tranch yo sèl, tomat ak fini ak vèt tise byen koupe. Sdabrivaem plat nan gou sèl, tè pwav nwa ak epis santi bon, vide dlo si sa nesesè, kouvri plat la ak yon kouvèti ak ti tap leje sou modere chalè pou yon lòt ven a trant minit.
Stew ak legim - resèt nan multivarya la
Engredyan:
- nenpòt vyann - 760 g;
- zenkini oswa obèjin - 560 g;
- zonyon - 225 g;
- kawòt - 200 g;
- pòmdetè tubèrkul - 375 g;
- dous Bulgarian pwav - 175 g;
- tomat - 375 g;
- Laurel fèy - 1-2 pcs .;
- Vèt fre yo chwazi nan - nan gou;
- difisil pikant fwomaj - nan gou;
- pirifye dlo;
- lwil oliv rafine lwil oliv;
- Epis santi bon yo chwazi soti nan - nan gou;
- tè nwa pwav - nan gou;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nou rense ak meleate imidite a soti nan vyann lan, koupe l 'nan gwosè mwayenn ki tranch ak mawon li nan bòl la lwil nan multivark la. Pou fè sa, chwazi fonksyon an "Fry" oswa "Kwit" nan ekspozisyon aparèy la.
Pandan ke se vyann fri, lave ak kawòt ak zonyon yo netwaye, graje an kib, nou mete multivark yo nan kapasite a pou vyann ak fri yo ansanm pou kèk minit plis.
San pèdi tan, nou debarase m de kale a ak koupe nan kib nan tubèrkul pòmdetè. Epitou scalded ak dlo bouyi, nou retire veso an po ak moulen tomat ak frèz chrèk ak piman Bulgarian, ak obèjin oswa zekchini koupe an kib gwo oswa tranch. Nou mete tout legim yo pare nan kapasite veso a, nou gou sèl, tè pwav nwa, epis santi bon, nou jete lorye fèy, nou vide yon ti dlo epi nou squish pou trant minit, chanje aparèy la nan fonksyon "tranche la".
Senk minit anvan fen pwosesis la pou kwit manje, nou jete tise byen koupe vèt la fre ak fwomaj la gri, respire gaye li sou sifas la.