Nenpòt asyèt ki prepare ak sèvi nan monastè, nan teyori, yo ta dwe senp, an sante epi yo pa twò bon gou, sa yo ke yo pa pran tèt plezi nan vant la, pa distrè soti nan lapriyè, travay ak panse sou segondè a. Soti nan sa a nou pral kontinye nan preparasyon an nan nenpòt ki sa yo rele asyèt mawon, ki gen ladan salad. Jis nan ka, nou raple: resèt pou salad sa yo pa ka gen ladan vyann, ki gen ladan bèt volay, kòm mwàn pa manje vyann, omwen Òtodòks ak boudist.
Resèt pou yon sòs salad abei ak pwa ak chou
Engredyan:
- pwa kwit oswa gous frosted (oswa pwa vèt nan bwat) - apeprè 200-250 g;
- chou blan (fre oswa tounen) - apeprè 200 g;
- dyondyon marinade oswa sale - 200 g;
- konkonm sale oswa fre 1-2 pcs .;
- dous pwav - 1-2 pcs .;
- zonyon - 1 pc .;
- lay - 1-2 moso;
- Vèt yo diferan fre;
- lwil oliv legim;
- vinèg natirèl fwi.
Preparasyon
Si wap itilize pwa jele nan jele, kwit li jiskaske kwit (pou apeprè 9-11 minit). Zonyon, piman dous ak konkonb marin pral koupe abitrèman, pa panse twòp ak ap eseye - sa a se prensip prensipal la. Nou koupe chou. Si ou itilize choukrout - ou bezwen lave li epi jete l 'tounen nan yon kolòn.
Avèk dyondyon, nan kou, amalgame marinad, ou ka koupe yo, si ou vle. Koupe vèt yo ak lay tise. Melanje tout engredyan nan yon bòl sòs salad. Si ou vle, ou ka ajoute nan sòs salad 2-3 bouyi pòmdetè, tranche, ak / oswa pòm, tomat, kiwi. Fè egzateman pale, li pa trè enpòtan ki engredyan ak ki jan yo tranche, bagay la prensipal - tout bagay yo ta dwe senp ak natirèl. Se poutèt sa, ranpli sòs salad la ak yon melanj de lwil oliv ak vinèg nan yon rapò nan 3: 1 epi pa gen okenn mayonèz. Ou kapab tou ranpli sòs salad la ak yogout san sik oswa krèm tounen.
Yon prensip konplètman diferan gide nan preparasyon an nan sòs salad la "Monastic Hat" (li pa klè, sepandan, poukisa li te rele ki fason).
Salad "Cottage mawon"
Engredyan:
- Crab baton (plis jisteman baton "surimi") - 12 pcs .;
- fwomaj difisil - apeprè 300 g;
- mayonèz;
- lay;
- vèt (zonyon, pèsi, koryandè, Basil, Dill).
Preparasyon
Pou kwit manje fars. Nou fwote fwomaj sou yon ti oswa mwayen rap. Add lay la koupe ak vèt tise byen koupe (eksepte pou zonyon), 4 gwo kiyè mayonèz ak melanje tout bagay byen.
Baton Krab yo tranpe l 'pou yon kèk segond nan dlo cho ak untwisted. Nou ranpli papye yo elaji ak faktori preparasyon sipimi. Pliye baton boure nan fòm lan nan bwa oswa piramid oswa shalashik, promazyvaya chak kouch nan yon ti kantite mayonèz. Vide sou tèt ak mayonèz ak voye ak remèd fèy koupe ak fwomaj. Nou refrijere nan frijidè a pou 2 èdtan. Apre sa, ka sòs salad la koupe tankou yon gato.