Navaga - resèt pou kwit manje

Ti kalori pwason navaga se parfe apwopriye pou manje dyetetik ak tibebe. Yon ti kantite grès ak yon kontni ase nan vitamin ak eleman enpòtan nan vyann sa a pwason sètènman kontribye nan sa a. Anplis de sa, Navaga pa gen zo ti e li gen kalite ekselan gou.

Navaga se apwopriye pou nenpòt kalite tretman chalè, men pi souvan pwason an jis fri nan yon chodyè oswa kwit nan dife pou chofe fou a.

Menm metrès nan debutan ap fè fas ak chalè a tradisyonèl yo. Jodi a nou pral di ou ki jan bon gou kwit safran nan yon chodyè fri oswa nan yon fou anba yon krèm tounen ak tomat marinad.

Ki jan li posib yo prepare délisyeu navaga nan yon chodyè fri?

Engredyan:

• navaga san tèt - 990 g;
• kawòt - 185 g;
• zonyon anpoul - 185 g;
• tounen krèm - ½ tas;
• farin ble - ½ tas;
• pèsi sèk ak Dill - yon zongle;
• lanmè sèl ak frèch tè pwav (yon melanj de plizyè espès) - nan gou;
• lwil oliv san gou oswa tounsòl - nan gou.

Preparasyon

1. Okòmansman nou lis navaga a, sèk li, retire li nan najwar yo ak sold nan trip yo, epi, si sa nesesè (si vyann lan yo gwo), koupe an pòsyon.
2. Nou fwote pwason an prepare ak sèl ak yon melanj tè nan piman, moulen eleman yo sou sifas la tout antye de pwason an epi kite pou yon demi èdtan marinad.
3. Koulye a, nou chodyè tranch yo pwason nan farin frans ak imedyatman mete lwil oliv oswa lwil tounsòl nan yon chodyè fri chofe nan yon chodyè fri.
4. Nou gaye pwason an fri nan de kote nan yon marmite, ak filtre lwil oliv ki rete a nan chodyè a, retounen li nan bòl la, ajoute yon ti kras plis fre, li mete nan li koupe zonyon ak kawòt grat.
5. Fry legim yo jiskaske mwatye kwit, apre yo fin ki nou pran mwatye nan yon bòl, retounen pwason nan fri nan chodyè epi kouvri l 'ak mwatye nan zonyon ak kawòt mete sou tèt.
6. Nou kolekte tounen krèm nan yon vè, vide yon gwo kiyè farin frans, yon koup la zongle nan Dill Dill ak pèsi, jete sèl ak pwav, melanje epi ajoute dlo nan volim nan plen nan glas la.
7. Vide sòs la krèm prepare ak legim soti nan tèt la ak mitone anba kouvèti a pou dis a kenz minit.

Ki jan bon gou kwit manje navaga anba marinad la nan dife pou chofe fou a?

Engredyan:

• navaga san tèt - 990 g;
• kawòt - 185 g;
• zonyon anpoul - 185 g;
• tomat sòs - pikant - 190 g;
• farin ble - ½ tas;
• dan lay - 2 moso;
• Basil seche - zongle;
• pwa nan pwav dous - 2 pcs .;
• Bay fèy - 1 moso;
• lanmè sèl ak frèch tè pwav (yon melanj de plizyè espès) - nan gou;
• lwil oliv san gou oswa tounsòl - nan gou.

Preparasyon

1. Divinite bon gou vire navaga, si orijinèlman pwason wouj nan yon chodyè, ak Lè sa a, kwit li ak legim ak sòs tomat nan dife pou chofe fou a.
2. Pou reyalize lide a, pwason an prepare vide, peppered epi kite pou apeprè trant minit.
3. Nan entre-temps la, nou pral prepare yon tomat ranpli ak legim yo. Kawòt kawotchou ak zonyon rach yo syaj sou yon bè jiskaske mwatye kwit.
4. Vide nan sòs tomat la chodyè fri ak mwatye yon tas dlo ak melanje.
5. Sezon sa ki nan veso a gou sèl, pwav, Basil cheche epi jete yon Laurel ak yon pèch nan pwav santi bon.
6. An konklizyon, nan sòs la bouyi nou mete lay la griye, melanje marinad la epi retire li nan dife a.
7. Retire navaga a mashed pa tranpe nan farin frans nan yon gwo chalè nan tou de bò epi transfere li nan yon bwat konsèv.
8. Sou tèt, vide pwason an ak sòs tomat ak legim epi voye pou dis minit nan yon chofe fou 200 degre.
9. Sa a konn kwit nan fou Navarina se bon tou de cho ak frèt.