Cutlets soti nan pwason

Pwason, kòm yon sous endispansab nan fosfò ak lòt esansyèl eleman enpòtan ak vitamin se yon dwe pou itilize regilye. Li ka senpleman fri an miyèt, kwit nan dife pou chofe fou a oswa itilize kòm yon baz pou èskalad bon gou. Vèsyon an dènye nan aplikasyon an pwason nou pral konsidere nan plis detay epi yo ofri kèk resèt enteresan.

Ki jan yo kwit koupe pate wouj?

Engredyan:

• pwason wouj (konjesyon serebral) - 360 g;
• Poul chwazi ze - 1 moso;
• Mayonèz epè - 30 g;
• pòmdetè lanmidon - 30 g;
• zonyon anpoul - 65 g;
• gwo tab sèl ak frèch tè pwav (yon melanj de plizyè kalite) - nan gou;
• farin pou lwil pen ak legim pou fri.

Preparasyon

Si trenng yo pwason yo pa kraze tradisyonèlman nan yon moulen vyann oswa nan yon blenndè, ak koupe l 'ak yon kouto, èskarpèt yo pral vire soti yo dwe ekstrèmman sansib ak juicy. Nan ka sa a, nou pral prepare pwodwi nan pwason wouj. Se kantite lajan ki nesesè nan pwodwi lave ak abandone soti nan po a ak zo yo.

1. Shink vyann pwason nan kib tankou ti ke posib epi mete yo nan yon bòl.
2. Nou kondwi nan ze yo kadriye baz, vide lanmidon pòmdetè ak mete mayonèz.
3. Nou netwaye anpoul la, koupe l 'trè tise byen epi tou li mete l' nan mens pwason mens vyann.
4. Nou ajoute sèl, pwav ak melanje byen.
5. Apre apeprè trant minit, lè perfusion mens se yon ti jan, chwazi pòsyon ti li yo ak yon kiyè, mete l 'nan yon bòl ak farin, chodyè kokèt yo, ba yo fòm nan dwa, li mete yo nan yon chodyè fri nan yon lwil cho.
6. Radyo sou tou de bò pwodwi a gaye sou yon plak ak sèvi sou tab la.

Èskalye soti nan pwason rivyè

Engredyan:

• pwason larivyè Lefrat - 680 g;
• lèt antye oswa dlo - 95 ml;
• ble blan pen - 55 g;
• zonyon anpoul - 85 g;
• pen ti kal pen - 95 g;
• gwo tab sèl ak frèch tè pwav (yon melanj de plizyè kalite) - nan gou;
• tounsòl lwil oliv odorless oswa lwil oliv - 65 ml.

Preparasyon

Sèn nan ki pi travayè nan preparasyon an nan vyann mens soti nan pwason gwo larivyè Lefrat pou kokèt se separasyon an nan kò a soti nan zo yo. Li ta dwe kòmanse sèlman apre evizman ak netwayaj nan vyann pwason.

1. Se konpoze a ki kapab lakòz koupe nan pòsyon ak pase nan yon moulen vyann. Nan menm fason an, moulen zonyon an deja koupe ak fri, osi byen ke tranpe nan dlo oswa lèt pen.
2. Nou ajoute sèl ak tè pwav fofile, melanje epi kontinye nan dekorasyon ak fri pwodwi yo.
3. Nou woule ti, kokonèt pwòp ak men nou, tranpe yo nan pen pou pen epi gaye yo nan lwil oliv la chofe nan chodyè a.
4. Osito ke kokèt yo ap bwote sou tou de bò, nou gaye yo sou yon plak epi sèvi yo sou tab la.

Cutlets soti nan pwason bouyi

Engredyan:

• pwason nenpòt - 880 g;
• lèt antye oswa dlo - 155 ml;
• ble blan pen - 155 g;
• ze chwa ze - 1 moso;
• plim zonyon vèt - 45-55 g;
• pen ti kal pen - 95 g;
• gwo tab sèl ak frèch tè pwav (yon melanj de plizyè kalite) - nan gou;
• tounsòl lwil oliv odorless oswa lwil oliv - 65 ml.

Preparasyon

1. Nenpòt pwason ta dwe premye netwaye, rense, ak Lè sa a, mete yo nan yon veso ki apwopriye, vide dlo pwòp epi mete yo sou recho a kwit.
2. Kenz minit soti nan moman sa a bouyi, nou mete vyann lan pwason sou yon kolòn, se pou li drenaj ak fre desann yon ti kras, Lè sa a, nou ekstrè tout zo yo, separe yo soti nan kaka la.
3. Kaka a ki kapab lakòz, ansanm ak pen an tranpe ak prese blan ble, se tè ak yon moulen vyann epi yo mete yo nan yon bòl.
4. Add mens koupe zonyon tise byen koupe, mas sèl ak pwav, bat ze a ak anpil prekosyon melanje tout bagay.
5. Koulye a, nou fòme bwat yo fòm tradisyonèl, tranpe yo nan ti pen pou pen epi mete yo nan yon chodyè fri ak lwil la t'ap chofe moute nan li. Fry pwodwi yo nan yon kwout, Apetisan kwout sou tou de bò yo.