Asyèt nan legim konpòte yo bon pou meni an chak jou. Legim yo ka manje tankou yon plat ki apa a, ansanm ak yon gani, pou egzanp, kwit pòmdetè kraze oswa diri bouyi, Buckwheat.
Li ta sanble ke chou ak aubergines yo pa pwodwi byen konpatib, men sa a se yon opinyon fè erè. Nan yon fòm konpòte, legim sa yo parfe konpleman youn ak lòt. Gou prensipal la nan plat la se, nan kou, konpòte chou , ak obèjin bay yon sans fo nan prezans nan dyondyon.
Chen mou ak berejenn
Engredyan:
- tise byen koupe chou - 1 kg;
- mwayen ki menm gwosè ak berejenn - 3 pcs .;
- anpoul - 1 gwo;
- kawòt - 1 mwayen;
- lwil oliv legim, sèl.
Preparasyon
Sou fri lwil oliv la obèjin yo koupe an kib epi yo pase zonyon yo ak kawòt. Tout legim yo konbine, sale ak konpòte sou chalè ki ba jouk kwit.
Chou konpòte ak obèjin ak tomat
Engredyan:
- chou blan - 1 tèt;
- berejenn - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 4 pcs.
- dous Bulgarian pwav - 1 moso;
- lwil oliv legim, sèl, fèy Bay.
Preparasyon
Tise byen chire, nou ajoute kawòt griye li, nou dousman trase men nou yo. Separeman fri nan berejenn berejenn ak dous pwav jouk lò mawon.
Nan resèt la pou konpòte chou ak berejenn, ou ka ajoute pa sèlman fèy bay, men tou, lòt epis santi bon ak kondiman: remèd fèy ak fre, nwa pwav, noutmèg tè, poud jenjanm. Ajoute sa yo oswa sa yo ekspozisyon, nan sa yo, aparamman, pa konplike ak òdinè plat, li posib resevwa desizyon san atann enteresan gastronomik.
Ou pa bezwen pè eksperyans ak gen yon apeti bèl!