Benefis yo nan vyann kodenn pa ka overemphasized, menm jan se kalite ekselan gou li yo, ki se reyalize pa yon preparasyon konplètman senp. Resèt nou yo ap ede ou asire w ke ou gen bonte nan deklarasyon sa a, paske gou a nan asyèt yo pwopoze a pral surpasser tout atant.
Recette konjwen nan basen estati ti towo bèf nan fou ak pòmdetè
Engredyan:
- konye nan ti towo bèf barik - 4 pcs .;
- pòmdetè - 750 g;
- pwa nan frizè vèt - 180 g;
- sòs soya - 95 ml;
- moutad - 35-45 g;
- Basil cheche - 2 ti kiyè.
- yon melanj de remèd fèy Provencal - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv rafine - 25 ml;
- melanj de piman;
- sèl.
Preparasyon
Yon nòt espesyal nan plat la yo pral ba yo pa pikotman an preliminè nan konte a nan kodenn kodenn. Pou fè sa, nou lave vyann lan nan zwazo a, nou pral sèk li, nou pral fè pike nan chak filet ak yon kouto epi nou pral fwote ak yon melanj de sòs soya, moutad ak Basil seche nan pwopòsyon yo endike, epi tou sezon ak yon melanj tè nan piman. Nou kite kodenn tranpe pou omwen yon èdtan. Pandan tan sa a, nou lave ak netwaye tubèrkul pòmdetè ak koupe an tranch piti. Pou gou legim la nan plat la te tankou satire ak atire kòm vyann, sezon tranch yo ak remèd fèy Provencal, gou sèl ak tè ak yon melanj de piman, ak dlo ak lwil oliv legim ak melanje byen pou ke epis santi bon yo byen distribiye nan tout pòmdetè yo.
Mete vyann lan kraze sou yon fèy papye, mete sou yon plato boulanjri, sou chak bò nou mete deyò tranch yo pòmdetè prepare, kouvri ak fèy dezyèm lan ak sele rebò yo. Nou voye plat la kwit nan 195 degre pou yon èdtan. Apre sa, retire fèy anwo a nan papye, voye plat la ak pwa vèt, ogmante chalè a 220 degre ak kenbe tèt ak kodenn lan ak legim nan tanperati mòd sa a pou yon lòt kenz minit.
Si ou vle, yo ka gou nan plat la dwe divèsifye pa ajoute zonyon koupe nan bag mwatye, fè yon zòrye anba fiyèt la nan shank la ti towo bèf oswa complétan amoni a ak mwatye nan tomat Cherry.
Recette pou konpòte kodenn konje ak jenjanm nan multivarya la
Engredyan:
- kodenn filt - 950 g;
- rasin griye jenjanm - 1 ti kuiyè. kiyè oswa gou;
- zonyon - 85 g;
- Chili pwav;
- lwil legim odorless - 25 ml;
- sòs soya - 25 ml;
- fre melanj pwav;
- sèl.
Preparasyon
Originality nan sa a plat nan yon nòt jenjanm. Men, se degre nan saturation nan gou jenjanm detèmine pa preferans, ogmante oswa diminye kantite lajan an nan rasin pikant. Apre eswiyan l 'sou yon rap, melanje li ak zonyon koupe, sòs soya, lwil legim, sezon ak yon melanj tè nan piman, tchili ak sèl si sa nesesè. Prepare kodenn lan an kwiv an ti tranch pòsyon, sezonman ak sòs jenjanm kwit-soya, melanje ak gaye nan yon multikastri. Nou mete fonksyon "tranche" a pou yon èdtan ak yon mwatye. Prepare vyann kodenn ki sèvi ak pòmdetè bouyi, diri oswa pasta.
Ranpli nan kodenn ak krèm tounen ak zonyon - resèt nan yon chodyè fri
Engredyan:
- kodenn filt - 550 g;
- krèm tounen - 125 g;
- dlo 190 ml;
- zonyon - 85 g;
- lay;
- lwil oliv rafine rafine - 45 ml;
- remèd fèy fre - 25 ml;
- epis santi bon;
- sèl.
Preparasyon
Sa a plat ap prepare trè byen vit, ak rezilta a se tou senpleman sansasyonèl. Se konsa, nou kontinye imedyatman nan pwosesis la nan trenng.
Pou yon gou plis entans, ou ka pre-marinate kodenn trench nan epis santi bon pi renmen ou, ak Lè sa a, kwit, swiv resèt la.